คุณแม่คนไหนที่กำลังมองหาเมนูขนมหวานสำหรับเด็กที่ทั้งเฮลตี้ ทำง่าย แถมอร่อยเว่อร์ วันนี้เรามี 5 เมนูมาฝากกันค่ะ รับรองว่าลูกรักต้องปลื้มแน่นอน ซึ่งแต่ละเมนูสามารถปรับสูตรของวัตถุดิบ อย่างผลไม้ ธัญพืชตามชอบ หรือตัวแป้งที่อาจจะใช้แป้งโฮลวีท เนยแท้ ดาร์กช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพที่ดีของลูกๆ ค่ะ
1. วุ้นแตงโมผลไม้รวม
ภาพจาก – rakluke
ส่วนผสม
- แตงโม
- มะม่วง
- กีวี
- ทับทิม
- องุ่น
- ผงวุ้น 1/2 ซอง
วิธีทำ
- แบ่งแตงโมออกเป็น 2 ส่วน ใช้เพียง 1 ส่วนในการทำวุ้นแตงโม
- ใช้ช้อนขูดเนื้อแตงโมออกมา ใส่ผลไม้ลงในลูกแตงโมให้เต็ม
- นำวุ้นไปต้มจนเดือด เทวุ้นใส่ในลูกแตงโมให้เต็ม
- จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น รอจนวุ้นเซตตัว พร้อมเสิร์ฟ
สูตรจาก – KittyChef
2. แพนเค้กกล้วยหอมชีส
ภาพจาก – ambitiouskitchen
ส่วนผสม
- กล้วยหอมสุก 1 ลูก
- ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 2-3 หยด
- ชีสแผ่น 1 แผ่น
- งาดำบด
- บลูเบอร์รี
- น้ำผึ้งแท้
- เนย
วิธีทำ
- ใช้ส้อมบี้กล้วยให้เนื้อเหลว
- ใส่ข้าวโอ๊ตบดละเอียด และกลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน
- ทาเนยที่กระทะ หยอดกล้วยที่ผสมไว้ลงไป ใช้ไฟอ่อน
- เมื่อสุกกลับด้านจนแป้งสุกทั้งสองด้าน
- ตัดชีสเป็นแผ่นเล็กๆ วางตามชอบ
- ตกแต่งด้วยกล้วย บลูเบอร์รี โรยด้วยงาดำบด
- ราดน้ำผึ้งเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
สูตรจาก – cookpad
3. สลัดผลไม้ในโคนกรอบ
ภาพจาก – cookingmamas
ส่วนผสม
- ผลไม้ตามชอบหั่นขิ้นเล็กๆ
- โคนโฮลวีท 3 กรวย
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วยตวง
- ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ผสมผลไม้ทั้งหมด เช่น บลูเบอร์รี แอปเปิล กล้วย กีวี่
- ตักเนื้อผลไม้ที่หั่นแล้วใส่กรวยแป้งโฮลวีท
- ราดด้วยโยเกิร์ต ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ
สูตรจาก – cooking.kapook
4. สตรอว์เบอร์รีดิปช็อกโกแลต
ภาพจาก – Joyousapron
ส่วนผสม
- ช็อกโกแลต หักเป็นชิ้นเล็กๆ 200 กรัม
- ครีมสด 3 ช้อนโต๊ะ
- เนยสด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- สตรอว์เบอร์รีสด 20 ผล
วิธีทำ
- นำช็อกโกแลตกับครีมใส่ภาชนะสำหรับตุ๋น
- นำไปตั้งบนหม้อที่มีน้ำเดือด ใช้ไม้พายคนส่วนผสมจนเข้ากัน
- ตุ๋นช็อกโกแลตจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- จากนั้นใส่เนยตามลงไป คนจนเนยละลายเข้ากันดี
- จุ่มสตรอว์เบอร์รีลงไปในหม้อตุ๋นช็อกโกแลต แล้วพักไว้บนกระดาษไข
- นำไปแช่แข็งประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ
สูตรจาก – cooking.kapook
5. บิงซูมะม่วงหวานฉ่ำ
ภาพจาก – food.mthai
ส่วนผสม
- นมเปรี้ยว
- โยเกิร์ต 2 ถ้วย
- มะม่วงน้ำดอกไม้หวานๆ 1 ลูก
- นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำผึ้ง)
วิธีทำ
- นำนมเปรี้ยวใส่ถ้วย ตามด้วยโยเกิร์ต และนมข้นหวาน ผสมให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมใส่ลงในถุงซิปล็อค แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซในตู้เย็น 1 คืน
- หั่นมะม่วงเป็นลูกเต๋า และเตรียมเยลลี่ไว้
- นำนมแช่แข็งออกมา และใช้ช้อนค่อยๆ ขูดก็จะได้เป็นเกล็ด
- ใส่เกล็ดน้ำแข็งลงในถ้วย ตามด้วยมะม่วงสุก
- ตกแต่งด้วยธัญพืชตามชอบ ราดนมข้นหวาน
สูตรจาก – cooking.kapook
เป็นยังไงบ้างคะกับทั้ง 5 เมนูที่มาแนะนำในวันนี้ ครั้งหน้าจะมีสูตรขนมอะไรเซอร์ไพร์สคุณแม่และคุณหนูๆ อีกรอติดตามได้เลยค่ะ