จากสถานการณ์โรคอาหารเป็นพิษในประเทศไทย ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม – 23 เมษายน 2563 พบผู้ป่วยแล้ว 25,640 ราย โดยกล่มอายุที่พบมากที่สุดคือ 15-24 ปี รองลงมาคือเด็กเล็ก อายุแรกเกิด – 4 ปี
โดยการพยากรณ์โรคและภัยสุขภาพในสัปดาห์นี้คาดว่าจะมีผู้ป่วยโรคอาหารเป็นพิษเยอะขึ้น จากการปรุงอาหารไม่ถูกวิธี โดยเฉพาะอาหารที่ปรุงไม่สุกหรือไม่ผ่านความร้อน รวมถึงอาหารที่บูดเสียง่าย เช่น อาหารที่มีกะทิเป็นส่วนประกอบ
โรคอาหารเป็นพิษจะมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ถ่ายเหลวหรือเป็นน้ำมากกว่า 3 ครั้งต่อวัน ร่วมกับอาการอื่นๆ เช่น ปวดหัว คอแห้งกระหายน้ำ และอาจมีไข้ได้ หากถ่ายมากๆ ก็อาจช็อกจนหมดสติได้
ดังนั้นเพื่อเป็นการป้องกันจึงแนะนำให้คำนึงถึงความสะอาด ควรเลือกกินอาหารปรุงสุกใหม่ เก็บถนอมอาหารอย่างถูกวิธี และล้างมือให้สะอาดก่อนหยิบจับอาหาร โดยยึดหลัก “สุก ร้อน สะอาด”
อ้างอิงจาก
https://ddc.moph.go.th/brc/news.php?news=12617&deptcode=brc&news_views=264&