บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารที่หากินได้ง่าย ช่วยให้อิ่มท้องแต่ไม่มีสารอาหารที่สำคัญ ส่งผลให้เด็กผอมแห้งแรงน้อยหรือไม่ก็น้ำหนักเกินไปเลย
ซึ่งยูนิเซฟได้เผยผลรายงานล่าสุดว่า เด็กอายุไม่เกิน 5 ขวบจากประเทศฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และมาเลเซีย มีภาวะทุพโภชนาการเฉลี่ย 40% สูงกว่าค่าเฉลี่ยโลกที่ 33% จากการที่ไม่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอ เพราะพ่อแม่วัยทำงานไม่มีเวลา ไม่มีเงิน หรือขาดความรู้เรื่องอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเด็ก
พวกเขาคิดว่าการทำให้เด็กอิ่มท้องสำคัญที่สุด ไม่ได้คำนึงว่าเด็กได้รับโปรตีน แคลเซียม หรือไฟเบอร์เพียงพอหรือไม่ จึงเลือกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้ลูกกิน เพราะมีราคาถูก หาซื้อได้ง่าย และประหยัดเวลาในการเตรียมอาหาร
โดยผลเสียที่เกิดกับเด็กมีหลายอย่าง เช่น การได้รับธาตุเหล็กไม่เพียงพอทำลายความสามารถในการเรียนรู้ และเพิ่มความเสี่ยงเสียชีวิตของผู้หญิงขณะคลอดหรือหลังคลอดบุตร
อ้างอิงจาก