เรามักจะคุ้นเคยกับ เชอร์รีเชื่อม ที่เป็นท็อปปิงบนไอศกรีม ที่ทั้งหวาน ทั้งมีกลิ่นแปลก ที่สำคัญมีราคาแพงมากใช่ไหมคะ แต่คุณแม่ทราบไหมคะว่ายังมี “เชอร์รีไทย” ซึ่งเป็นเชอร์รีอีกพันธุ์หนึ่ง ที่ปลูกกันทั่วไปตามริมรั้ว ราคาไม่แพง แถมยังประโยชน์อีกมากมาย โดยเฉพาะวิตามินซี ซึ่งเหมาะสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์โดยเฉพาะ
แล้วเชอร์รีไทยเป็นยังไง มีสารอาหารอะไรอีกบ้าง เรามาทำความรู้จักกันให้มากขึ้นเถอะค่ะ
เชอร์รีไทย หรือ อะเซโรล่า เชอร์รี (Acerola cherry) วิตามินซีมากกว่าส้มสดถึง 65 เท่า
วิตามินในเชอร์รีไทย
วิตามินซี / วิตามินเอ / เบต้าแคโรทีน / ไลโคปีน / โพแทสเซียม / แคลเซียม / ฟอสฟอรัส / ธาตุเหล็ก
ประโยชน์ของเชอร์รีไทย
- มีสารช่วยสร้างสมองและระบบประสาทให้ลูกน้อยตั้งแต่ในครรภ์
- ช่วยป้องกันปัญหาไขสันหลังเปิด
- ป้องกันโรคที่มีผลต่อสติปัญญาแต่กำเนิด
- ช่วยคุมระดับน้ำตาลกลูโคสในกระแสเลือด
- คุมความดัน ช่วยทำให้หลับสบาย
วิธีรับประทานเชอร์รีไทย
- สามารถรับประทานได้อย่างสม่ำเสมอ
- ทานสดๆ เป็นผลไม้รสเปรี้ยว น้ำตาลน้อย วิตามินซีสูง
- ดัดแปลงทำเป็นสมูทตี้
ข้อมูลจาก
นพ.กฤษดา ศิรามพุช,พบ.(จุฬาฯ)
ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ
American Board of Anti-aging medicine