เป็นกันไหมคะ ? เวลาดูซีรีส์เกาหลีทีไรท้องร้องตามตลอด เพราะแต่ละเมนูที่ปรากฏในซีรีส์นั้นน่าทานสุดๆ แต่ด้วยสถานการณ์แบบนี้จะให้บินไปเกาหลีก็คงไม่ได้ วันนี้เราเลยมีเมนูเกาหลีที่ทำง่ายสุดๆ มาฝากค่ะ นั่นก็คือ ‘จูม็อกบับ’ หรือข้าวปั้นเกาหลีนั่นเอง บอกเลยว่าเมนูนี้เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดีแน่นอนน
วัตถุดิบ
- ข้าวเปล่า 160 กรัม
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- สาหร่ายแผ่นใหญ่ขยำให้เป็นฝอยๆ 1 แผ่น
- ปลาทูน่าในน้ำแร่ 1/2 กระป๋อง
- พริกไทยเล็กน้อย
- เกลือเล็กน้อย
วิธีการทำ
เริ่มจากใส่ปลาทูน่าและสาหร่ายฝอยๆ ลงในชามข้าวที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยตามชอบ เพิ่มความหอมด้วยน้ำมันงานะคะ
จากนั้นขยำส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ พอดีคำ เทคนิคคือใช้เพียงแค่มือเดียวในการปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ โดยหยิบข้าวขึ้นมาแล้วบีบๆ ให้พอติดกัน จากนั้นหงายมือแล้วงอนิ้วหลวมๆ กลิ้งก้อนข้าวไปมาบนมือ ข้าวปั้นก็จะกลมสวยแล้วค่ะ
ปั้นข้าวจนหมดชาม จัดเรียงให้สวยงาม แล้วโรยด้วยสาหร่ายและงาขาวเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า เมนูนี้อาจจะจืดไปสักหน่อยสำหรับผู้ใหญ่ แนะนำให้ทานแกล้มกับกิมจิคือดีมาก รสชาติเปรี้ยวๆ ของกิมจิเข้ากับจูม็อกบับที่หอมกลิ่นน้ำมันงาและมีความเค็มเล็กๆ ได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ
หวังว่าคุณพ่อคุณแม่จะลองนำเมนูนี้ไปทำตามกันดูนะคะ ทานตอนดูซีรีส์คือฟินสุดๆ ไปเลยย