วันนี้เราจะมาแนะนำสูตรการทำพุดดิ้งที่ทำง่ายโดยไม่ง้อการต้มเตาค่ะ คุณพ่อคุณแม่เคยเจอปัญหาความยุ่งยากเวลาต้องเตรียมทำขนมกันไหมคะ ทั้งต้องใช้หม้อ จุดเตาหรืออาจจะต้องมีการแยกส่วนผสมอีกหลายชนิดเพื่อให้ได้ขนมขึ้นมาซักเมนูให้เจ้าตัวเล็กของบ้านได้รับประทานกัน รึอาจจะเคยเจอปัญหาคนเก่งของบ้านไม่ยอมทานนม ไม่ชอบการดื่มนมแต่ชอบทานของหวานมากกว่า
มาค่ะ! มาลองทำขนมพุดดิ้งง่ายๆ ด้วย 3 ขั้นตอน และยังมีประโยชน์อีกด้วย
ส่วนผสม
- นม1 กล่อง (อุณหภูมิห้อง) จะเป็นรสใดก็ได้ โอวัลตินก็ใช้ได้ค่ะ
- ผงเจลาติน 1ช้อน (ทำในปริมาณมากใช้สองช้อน)
- น้ำเย็นจัด
- ผงโกโก้
- เครื่องเคียงรับประทานคู่แล้วแต่ชอบเช่นขนมโอริโอ, คอนเฟรก, ผลไม้สด, น้ำผึ้ง
ขั้นตอนที่ 1
นำเจลาตินใส่ถ้วยและใส่น้ำเย็นจัดลงไปประมาณ 6 ช้อน พร้อมคนให้เข้ากันทันทีเพื่อให้ตัวเนื้อเจลาตินฟูขึ้นมา
ขั้นตอนที่2
พักเจลาตินไว้ซัก 10 นาทีให้ตัวเจลาตินได้รูปฟูดีแล้วจึงนำไปเข้าไมโครเวฟ อุ่นด้วยอุณหภูมิที่ 800W เป็นระยะเวลา 30-35 วินาที (แล้วแต่ความแรงไฟของเครื่องไมโครเวฟ แต่หากเห็นได้สีใสดีแล้วไม่มีคราบ ถือว่าได้ที่)
ขั้นตอนที่ 3
นำนมอุณหภูมิห้องที่เลือกรสชาติแล้วเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้และตามด้วยเจลาตินที่ผสมไว้และคนให้เข้ากัน (ระวังเจลาตินจับตัวเป็นก้อน) เมื่อเสร็จแล้วจึงนำเข้าแช่เย็นไว้ซัก 2-3 ชั่วโมงหรือจะนานกว่านั้นก็ได้ค่ะ
ขั้นตอนที่ 4
นำออกมาจากตู้เย็น เทลงในจานเพื่อตกแต่งด้วยเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ รึจะโรยเลยในตัวภาชนะเพื่อที่จะได้ไม่ต้องเก็บล้างจานหลายชิ้น เมื่อแต่งทุกอย่างเสร็จเรียบร้อยก็ตักรับประทานได้เลยค่ะ! หอมหวานสดชื่น นุ่มละมุนทั้งยังทานสนุกเด้งดึ๋งๆ ในปาก
เห็นไหมคะว่าง่ายมาก สามารถทำเป็นของทานเล่นให้เด็กๆ ในบ้านได้ทุกเวลา และนอกจากนี้กับโยเกิร์ตเองก็สามารถทำได้เช่นกัน ทานคู่กับผลไม้สดแล้วอร่อยสุดๆ ไปเลยค่ะ ลองทำกันดูนะคะ!