เพราะอาหารเช้าถือเป็นมื้อที่จำเป็นมากๆ โดยเฉพาะกับเด็กที่อยู่ในช่วงกำลังเจริญเติบโต เพราะนอกจากท้องอิ่มมีแรงในการทำกิจกรรมต่างๆ แล้ว ยังช่วยเรื่องของร่างกายและสมองอีกด้วยนะคะ
แต่ทุกวันนี้เมนูต่างๆ ที่ทำทุกวันมันก็ซ้ำไปซ้ำมา จนตันคิดเมนูอะไรก็ไม่ออกสักที วันนี้เรามีเมนูอิ่มท้อง ทำง่ายๆ อย่างเมนู “เบอร์เกอร์ไข่เจียว” แสนอร่อยมาฝากกันค่ะ ไปดูวิธีการทำง่ายๆ ไปพร้อมๆ กันเลย!
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ
- เนย
- กะหล่ำปลี
- แครอท
- ต้นหอม
- ขนมปัง
- แม่พิมพ์ทรงกลม
ขั้นตอนการทำ
- นำไข่ 3 ฟอง มาตีให้เข้ากัน พร้อมใส่เกลือ พริกไทยดำ เพื่อปรุงรส
- จากนั้นใส่ผักต่างๆ อย่างแครอท กะหล่ำปลี และต้นหอม ลงไปในไข่ เพื่อเพิ่มสารอาหารให้กับเด็กๆ (เด็กๆ ชอบผักอะไรก็สามารถเลือกใส่ได้ตามใจชอบเลยค่ะ)
- ตั้งกระทะให้ร้อน ทาเนยเล็กน้อย จากนั้นนำไข่ที่เตรียมไว้ข้างต้น มาใส่ในแม่พิมพ์ทรงกลม (ไม่ใส่หนามากนะคะ ไม่เช่นนั้นไข่จะสุกช้าค่ะ)
- เมื่อไข่ได้ที่แล้ว นำมีดมาตัดรอบๆ ระหว่างไข่กับแม่พิมพ์ เพื่อถอดแม่พิมพ์ออก
- พลิกด้านน้องไข่อีกด้าน เพื่อให้สุกเสมอกัน
- เตรียมขนมปัง โดยใช้แม่พิมพ์ทรงกลม ตัดให้เป็นวงลม (คล้ายๆ แผ่นแป้งเบอร์เกอร์)
- ประกอบร่างเบอร์เกอร์ได้เลย โดยใช้ไส้ไข่เจียวที่เราทำไว้ และเจ้าขนมปังทรงกลมที่ตัด ระหว่างชั้นก็ทาซอสมะเขือเทศ เพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อยให้กับเมนูได้เลยค่ะ