พอพูดถึงผักหรือผลไม้ที่อุดมไปด้วยประโยชน์ แถมยังมีรสชาติถูกปากเด็กๆ โดยไม่เกี่ยงรสชาติ คุณพ่อคุณแม่หลายๆ บ้านเองก็ต้องนึกถึงเจ้าลูกผลเขียวรสชาติหอมมันอย่าง อะโวคาโด ใช่มั้ยล่ะค่ะ ซึ่งเจ้าอะโวคาโดเนี่ย สามารถเริ่มทานได้ตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไปเลยโดยสารอาหารหลักๆ ที่จะได้คือ
- มีไขมันดี
- โปรตีนแบบย่อยง่าย
- วิตามินซีสูง
- ลดอาการอักเสบ
- ไฟเบอร์สูง ช่วยเรื่องขับถ่าย
- ช่วยการทำงานของตับ
เห็นประโยชน์มากมายขนาดนี้แล้ว รอช้าไม่ได้แล้วล่ะค่ะที่จะไปดูสูตรเมนูต่างๆ มาทำให้เด็กๆ ของเราได้ทานกัน ซึ่งเมนูจะมีอะไรบ้างและเหมาะกับช่วงอายุไหย มาดูพร้อมๆ กันเลย
เมนูอะโวคาโดสำหรับเด็กวัย 6 เดือนขึ้นไป
อะโวคาโด mix ก็สิ่งที่ลูกชอบ
เพราะเนื้อของอะโวคาโดนั้นมีเนื้อที่นุ่ม และนวลเนียน จึงทำให้สามารถผสมเข้าได้กับทุกอย่างเลยที่เราเลือกจะให้ลูกทานควบคู่กัน โดยใช้อัตราส่วน
- อะโวคาโด 2 ช้อนโต๊ะ
- ผลไม้หรือผักที่ลูกชอบ 1 ช้อนโต๊ะ เช่น กล้วยสุก, ฟักทองนึ่ง, ผงข้าวโอ๊ต, แครอทต้ม, แอปเปิ้ลปั่น
- น้ำต้มสุก
ซึ่งวิธีทำก็ไม่ได้ยากเลยค่ะ เพียงนำอะโวคาโดมาบดผสมให้เข้ากับผลไม้หรือที่เลือกซึ่งการผสมนี้หากเนื้อเหนียวเกินไปก็สามารถใส่น้ำต้มสุกลงไปได้เพื่อช่วยให้ทานง่ายขึ้นได้นะคะ รับรองว่าเมนูนี้จะต้องเป็นเมนูเริ่มต้นการกินอาหารครั้งแรกของลูกนอกจากน้ำนม ที่น่าประทับใจอย่างแน่นอนเลยค่ะ
ไอศกรีม อะโวคาโดโยเกิร์ต
- อะโวคาโด ครึ่งลูก
- โยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะ
เพียงนำอะโวคาโดและโยเกิร์ตมาผสมให้เข้ากัน และนำไปบรรจุใส่กับภาชนะที่เตรียไว้และแช่ช่องฟรีสไว้ 1 ชั่วโมง ก็จะได้ไอศกรีมอะโควาโดแสนอร่อยไว้คลายร้อน ยังได้ประโยชน์ทั้งโปรตีนและไขมันดี กับจุลินทรีย์ช่วยในการขับถ่ายอีกด้วยค่า
เมนูอะโวคาโดสำหรับเด็กวัย 1 ปีขึ้นไป
สลัดอะโวคาโดฟรุตตี้
- อโวคาโดหั่นเต๋าครึ่งลูก
- ผลไม้ที่ลูกชอบแบบหันเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ เช่น บูลเบอร์รี่, สตรอว์เบอรี่, กีวี่, องุ่น, ส้ม, กล้วย, มะละกอ, ฟักทอง
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
เมนูนี้ก็ทำง่ายมากเช่นกัน แทบไม่ต้องปรุงใดๆ และยังได้ฝึกให้ลูกได้ลองทานอาหารด้วยการหยิบจับชิ้นอาหาร หรือการเคี้ยวที่สนุกยิ่งขึ้นด้วยผลไม้ที่มีความกรอบหรือนุ่มแตกต่างกัน รวมไปถึงรสชาติที่ช่วยกระตุ้นให้ได้ฝึกรับรสที่หลากหลายมากขึ้นด้วยค่ะ และอาจจะเติมหวานเข้าไปได้ซักหน่อย อย่างน้ำผึ้งซัก 1 ช้อนชา ก็จะช่วยให้อร่อย และเจริญอาหารสุดๆ เลยค่า
อะโวคาโดหน้าไข่
- อะโวคาโดครึ่งลูกคว้านเม็ด
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เกลือ
ขอมีเพียงไมโครเวฟหรือเตาอบก็สามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยการผ่าอะโวคาโดครึ่งลูกพร้อมเอาเม็ดออก และคว้านเนื้อออกอีกเล็กน้อยเพื่อตอกไข่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยให้มีรสชาติ ก่อนจะนำไปอบในอุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 10-15 นาที เพียงเท่านี้ก็ได้มื้อแสนอร่อยสำหรับเจ้าตัวเล็ก นุ่ม และหอมมันเหมือนตักมาร์ชดมลโล่ทานเลยล่ะค่ะ
เมนูอะโวคาโดสำหรับเด็กวัย 2-3 ปีขึ้นไป
อะโวคาโดกัวคาโมเลเด็กน้อย
- อะโวคาโด ครึ่งลูก
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวหรือเลม่อน 1 ซีก
- มะเขือเทศซอยเต๋า
- ผักที่ชอบเช่น แครอทหั่นชิ้นยาว, แตงกวา, บล็อกโคลี่, แตงกวา
เพราะการจิ้มซอสต่างๆ ช่วยเพื่อความอยากอาหาร และเพิ่มรสชาติแสนอร่อยให้ได้กินสนุกอีก ซึ่งวิธีนี้ก็ไม่ยากเลยค่ะเพียงน้ำผักที่ลูกชอบไปต้มหรืออบให้กรอบหรือนุ่มตามชอบ และเตรียมตัวซอสจิ้มด้วยการนะอะโวคาโดผสมเข้ากับมายองเนสฝห้เข้ากัน ก่อนบีบมะนาวและหั่นมะเขือเทศลงไปคลุกเคล้าจนเข้ากันดี เพียงเท่านี้ก็ช่วยให้มื้อการทานสร้างสรรค์กว่าที่เคย
นอกจากนี้ยังสามารถนำไปทาบนขนมปังหรือราดลงบนไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์ได้เช่นกัน~
แซนวิชอะโวคาโด
- อะโวคาโดฝานชิ้น ครึ่งลูก
- เนื้อไก่ฉีกต้มสุก, เนื้อปลาทูน่า หรือไข่ต้มสุก ตามความชอบของลูก
- มายองเนส
- มะเขือเทศฝานแผ่นบาง
- ขนมปังแผ่นเนื้อนุ่ม
เมนูนี้ทำทานกันได้ทุกคนในครอบครัวเลย แถมยังพกออกไปทานนอกบ้านได้อย่างสบายๆ เลย นั่นก็คือแซนวิชอะโวคาโดค่ะ ซึ่งวิธีก็ไม่ได้ยากเลยนอกจากการวางซ้อนกันให้ครบทุกชั้นของสิ่งที่อยากกิน และทาด้วยซอมมายองเนสค่ะ เพียงเท่านี้ก็สามารถอร่อยได้ทุกที่ทุกเวลาเลย > v <
เป็นยังไงคะ เมนูอะโวคาโดทำได้มากมายเลยใช่มั้ยล่ะ ของทำทานกันดูนะคะ รับรองเลยว่านอกจากจะได้ประโยชน์ของสารอาหารจากอะโวคาโดแล้ว ยังอร่อยจนหยุดกินไม่ได้เลยล่ะค่าา