fbpx

ไลฟ์สไตล์

เลือกหมวดหมู่


อาหาร อาหาร

หากพูดถึงของหวานที่ไม่ว่าเด็กๆ คนไหนก็ชอบ หลายบ้านเองก็คงจะมีเจ้าขนมสีน้ำตาล รสชาติหวานอร่อยที่ชื่อว่า ช็อกโกแลต ติดไว้กันบ้างใช่มั้ยคะ แต่ถึงแม้จะเป็นชนิดของหวานที่ทานกันเป็นปกติ คุณพ่อคุณแม่หลายท่านเองก็อาจจะมีความกังวลอยู่ว่าเจ้าช็อกโกแลตเนี่ย มันมีโทษอะไรรึเปล่า และเราจะให้ลูกทานควรทานในปริมาณไหน อายุเท่าไหร่ถึงทานได้ และมันมีประโยชน์จริงมั้ย วันนี้มาไขข้อข้องใจไปด้วยกันนะคะ ตอนเด็กๆ ที่บ้านเรียกร้องจะทานช็อกโกแลต เราจะได้รับมือกันถูก   อายุเท่าไหร่ดีจึงทานช็อกโกแลตได้ เป็นคำถามที่พบได้บ่อยสำหรับบ้านที่มีลูกเล็กและบางคนก็อาจยังไม่หย่านมแม่เลย แบบนี้สามารถทานได้หรือไม่ซึ่งช็อกโกแลตเองนั้นก็ถือเป็นหนึ่งในขนมที่ควรรับประทานหลัง 2 ขวบไปแล้วแบบขนมกรุบกรอบชนิดอื่นเพราะว่าขนมนั้นมีรสชาติที่ค่อนข้างเค็มจัด, หวานจัด ยังไม่เหมาะที่จะให้ลูกน้อยทานในช่วงอายุที่ยังต้องรับสารอาหารและรับประทานได้แต่รสชาติอ่อน หากให้กินจนชินก็อาจส่งผลให้ติดของหวานได้ในตอนที่เริ่มโต จนส่งผลกระทบให้เกิดอาการฟันผุ, โรคอ้วนและขาดสารอาหารได้ ดังนั้นต้องรออายุเกิน 2 ขวบไปแล้วจึงทานได้นะคะ   ช็อกโกแลตมีประโยชน์และโทษอย่างไรบ้าง พอขึ้นชื่อว่าขนมแล้ว คุณพ่อคุณแม่เองก็คงรู้ดีว่าไม่มีทางมีคุณค่าทางสารอาหารไปได้มากกว่าอาหารธรรมดาอย่างแน่นอน แต่ก็ไม่ใช่เสมอไปเพราะเจ้าช็อกโกแลตนั้นหากเป็นดาร์กช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมของครีมและน้ำตาลที่น้อย จะมีทั้งประโยชน์และโทษที่สูสีกันมากๆเลยล่ะ โดยเฉพาะผลการวิจัยของประเทศฟินแลนด์ที่ได้วิจัยออกมาแล้วว่าการทานช็อกโกแลตของเด็กนั้นมีประโยชน์มากกว่าโทษซึ่งจะมีประโยชน์และโทษอย่างไรบ้างมาดูกัน ประโยชน์ของช็อกโกแลต (หากได้ในปริมาณที่เหมาะสม) ช่วยให้ความจำดีขึ้น ลดความเสี่ยงโรกหลอดเลือดในสมอง ช่วยระบบไหลเวียนของเลือด บรรเทาอาหารไอหรือเจ็บคอได้ ลดอาการซึมเศร้า โทษของช็อกโกแลต (หากทานในปริมาณที่ไม่เหมาะสมรึทานมากเกินไป) ทานมากไปแล้วฟันผุ หากทานแบบผสมน้ำตาลหรือนมเยอะจะทำให้เป็นโรคอ้วน ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่ม มีคาเฟอีนอาจทำให้ใจสั่นหรือเต้นเร็ว ติดกินรสจัด   ข้อแนะนำในการทานช็อกโกแลตให้ได้ประโยชน์ แน่นอนว่าพอได้เห็นประโยชน์ เจ้าขนมชนิดนี้ก็ดูจะปลอดภัยขึ้นมาในทันทีที่จะให้เด็กๆ บริโภคใช่มั้ยล่ะคะ แต่ ต้องไม่ลืมว่า อาหารหรือเครื่องดื่มทุกชนิดมีปริมาณที่กำหนดว่าดื่มหรือทานเท่าไหร่จึงเป็นประโยชน์เพราะถ้าทานมากเกินไปก็จะกลายเป็นโทษได้อย่างที่บอกไว้ในโทษของเจ้าช็อกโกแลต ทั้งโรคอ้วน, ฟันผุและทำให้ระดับน้ำตาลพุ่งสูง เพราะฉะนั้นการทานสำหรับเด็กๆ คุณพ่อคุณแม่ต้องเคร่งอย่างมากซึ่งข้อแนะนำในการทานมีดังนี้ ชนิดที่ควรทานของช็อกโกแลตชิ้นควรจะเป็นดาร์คช็อกโกแลตมากกว่าช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมอื่นปะปนเพราะจะให้ประโยชน์แก่ร่างกายสูงสุด ปริมาณควรได้รับเพียงวันละชิ้นถึงสองชิ้นเท่านั้นและควรให้ทานหลังอาหารมื้อหลัก ไม่ทานควบคู่กับของหวานชนิดอื่นเช่นขนมโดนัท, ขนมเค้ก, ลูกกวาดหลากรสเพราะจะทำให้ปริมาณน้ำตาลที่ได้รับสูงเกินไป เมนูที่ประกอบด้วยช็อกโกแลตควรใช้ดาร์คช็อกโกแลตเป็นส่วนประกอบมากกว่าชนิดอื่น   ที่มา : waymagazine, hrakluke, mgronline, breastfeedingthai

สุขภาพ สุขภาพ
ในช่วงที่คนเก่งของเราเริ่มไปโรงเรียนและเริ่มรู้จักอาหารและขนมนานาชนิดที่มากกว่าแค่มีฝีมือคุณแม่ แน่นอนว่าทุกบ้านจะต้องเจอปัญหาติดของกินที่ไม่มีประโยชน์สักอย่างกลับมาและเริ่มร้องเรียกจะกินที่บ้านซึ่งจะมีศัตรูตัวร้ายอยู่ไม่กี่อย่างเช่นขนมกรุบกรอบ, ลูกอม, หมากฝรั่งและที่เห็นได้บ่อยสุดจนแทบเป็นเรื่องชินตา นั่นก็คือน้ำอัดลมนั่นเองค่ะ ซึ่งน้ำมอัดลมน้ำถ้าหากดื่มมากไปจะส่งผลให้ ฟันผุ, กระดูกพรุน เพราะในน้ำอัดลมนั้นมีฤทธิ์กัดกร่อน หากดื่มติดต่อกันเป็นเวลานานฟันก็จะเริ่มผุ โรคอ้วน เพราะปริมาณน้ำตาลในน้ำอัดลมนั้นมีสูงมาก หากดื่มสะสมเป็นเวลานานก็จะทำให้เป็นโรคอ้วนในที่สุด ทำให้ท้องอืด,ปวดท้อง ในน้ำอัดลมมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซค์อยู่มาก เมื่อลงไปอยู่ในกระเพาะอาหารก็จะเกิดอาการอึดอัดและส่งผลให้ปวดท้องได้ เสี่ยงเป็นเบาหวานเพราะโมเลกุลของน้ำตาลในน้ำอัดลมสามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ง่าย มีผลกระตุ้นให้ตับอ่อนที่มีหน้าที่ผลิตอินซูลินในร่างกายทำงานหนัก และเมื่อติดแล้วก็ยากที่จะให้หายหรือสามารถเลิกได้แบบตัดขาดเพราะหากไปหักดิบก็จะส่งผลให้คนเก่งของเรางอแงไม่ยอมจบ แต่ถึงแม้จะห้ามยากก็ยังมีวิธีอยู่นะคะที่จะทำให้เด็กๆ ลดปริมาณการดื่มลงหรือทำความเข้าใจเกี่ยวกับการดื่มน้ำอัดลมซึ่งจะมีอะไรบ้างมาดูกันไปทีละข้อเลยค่า ยืดหยุ่น ในตอนแรกอาจไม่ได้ลดอย่างเด็ดขาดแต่อาศัยพูดคุยและมีกติกาให้กันเช่น ในแต่ละวันลูกจะสามารถดื่มน้ำอัดลมได้ครึ่งแก้วต่อวันแต่ต้องเป็นหลังกินข้าวแล้วเท่านั้นหรือหลังทำการบ้านเสร็จแล้วเท่านั้น ไม่ทำเป็นตัวอย่าง เมื่อไม่ต้องการให้ลูดติด คุณพ่อคุณแม่ก็จำเป็นต้องไม่ซื้อเข้าบ้านหรือดื่มให้เห็นบ่อยๆ เพราะลูกจะจดจำว่าเป็นสิ่งที่ทำเป็นปกติทำให้การห้ามของเราไม่เกิดผล ใช้ความอดทนให้มาก อย่าดุด่าหรือตำหนิรุนแรงเพราะลูกยังไม่เข้าใจถึงอันตายเท่าผู้ใหญ่ แม้แรกๆ จะงอแงไม่อมก็ต้องมีความอดทนที่จะต่อรองและพูดคุยให้เข้าใจ พอเขาเริ่มเข้าใจการลดหรือเลิกจะง่ายขึ้น เลือกให้ดื่มแต่ของมีประโยชน์โดยการหาน้ำผลไม้คั้นสดหรือนมรสชาติต่างๆ ในการเบี่ยงเบนความสนใจ นอกจากจะช่วยให้ลูกลืมน้ำอัดลมได้แล้วยังช่วยให้ได้ประโยชน์จากสารอาหารของผลไม้และนม สิ่งที่สามารถช่วยบรรเทาความอยากน้ำอัดลมของลูกได้ น้ำผลไม้คั้นสด นมหลากรสชาติ ไอศกรีมที่ทำจากนม, น้ำผลไม้ ที่มา : maerakluke , babekits
31 มีนาคม 2563