fbpx

NEWS: นักโภชนาการห่วง พัฒนาการเด็ก ผอม-อ้วน-เตี้ย-ไอคิวต่ำ ผลกระทบจาก ‘อาหารกลางวัน’ แย่

Writer : Lalimay
: 11 มิถุนายน 2561

จากการสำรวจภาวะโภชนาการในเด็กวัยเรียนอายุ 6 – 14 ปี พบว่ามีเด็กที่ผอมและอ้วนเกินไป โดยเด็กที่ผอมนั้นมีทั้งผอมเพราะขาดอาหารแบบเฉียบพลัน และแบบขาดอาหารเป็นระยะเวลานาน ซึ่จะหระทบกับความสูงของเด็ก ทำให้เตี้ยได้

พญ.นภาพรรณ วิริยะอุตสาหกุล ผู้อำนวยการสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) กล่าวว่า ปัญหาเหล่านี้มาจากพฤติกรรมการบริโภค ซึ่งจากการสำรวจคุณภาพอาหารกลางวันเด็กพบว่า อาหารกลางวันส่วนใหญ่เป็นลักษณะเมนูที่ให้แต่พลังงาน ส่วนสารอาหารอื่นมีไม่ครบ

โดยสารอาหารที่มักขาดได้แก่

1. ธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นสารอาหารที่ได้จากตับและเลือดสัตว์ ส่วนหนึ่งครูให้เหตุผลว่าเด็กไม่ชอบกินเพราะขม

2. ขาดโฟเลต ซึ่งได้จากผัก ผลไม้

3. ขาดวิตามินเอ ที่ได้จากตับ

4. แคลเซียม ที่ได้จากนม ถึงแม้ว่าทางโรงเรียนจะให้แล้ว 1 กล่องแต่ยังได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอ พ่อแม่ต้องให้ดื่มเพิ่มเมื่ออยู่ที่บ้าน

ทั้งนี้ เมนูอาหารกลางวันที่แนะนำ คือ มีผักทุกมื้อ มีไข่อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ฟอง มีตับหรือเลือดสัตว์อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ผลไม้สัปดาห์ละ 3 วัน ที่เหลือเป็นขนมหวานน้อย เช่น ถั่วเขียวต้ม ไม่ใช่ให้กินพวกขนมปัง คัสตาร์ด เป็นต้น เพราะทำให้เด็กอ้วน

พญ.นภาพรรณ กล่าวเพิ่มเติมอีกว่า ครูมักเข้าใจผิดว่าการที่เด็กผอม อ้วน เตี้ยหรือมีไอคิวต่ำเป็นเรื่องของกรรมพันธุ์ แต่ที่จริงไม่ใช่ ถ้าได้รับอาหารดี เพียงพอก็ทำให้ร่างกายสูงใหญ่ได้ ซึ่งมีงานวิจัยในต่างประเทศ ยืนยันว่า ความสูงมีความสัมพันธ์กับไอคิวหรือความฉลาดทางสติปัญญาที่เพิ่มขึ้นด้วย

ส่วนเรื่องความอ้วนนั้นจะส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเด็ก โดยเฉพาะปัญหาเรื่องการนอนหลับไม่สนิทตอนกลางคืน แล้วมาง่วงหลับตอนกลางวัน ส่งผลต่อประสิทธิภาพของการเรียนตามมา เพราะฉะนั้นเรื่องอาหารจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ควรใส่ใจ รวมถึงดูแลให้เด็กมีกิจกรรมทางกายที่เพียงพอด้วย

อ้างอิงจาก

Writer Profile : Lalimay

  • Blog :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



Update
แนะนำเสื้อผ้าเด็ก สะท้อนน้ำ กันเปื้อน เจ๋งสุดๆ จาก @The Good Day Lab by GQ นวัตกรรมเสื้อผ้าสำหรับเด็ก หมดห่วงเรื่องคราบเลอะ ประหยัดเวลาคุณแม่ไปได้เพียบ ช้อปเลย https://gqsize.link/bZT7Sx Clean Shield Tech™ ปกป้องเสื้อจากสิ่งสกปรก คราบเลอะจากน้ำ คราบน้ำมัน หรือเศษอาหาร Super Stretch ผ้ายืดพิเศษ ขยับท่าไหนก็สบาย ซัพพอร์ตทุกการเคลื่อนไหว Airflow Fabric ผ้าระบายอากาศพิเศษ ใส่สบาย ให้เด็กๆ ลุยได้ตลอดวัน Anti-Shrink Design เนื้อผ้าชนิดพิเศษ ป้องกันการหดของเนื้อผ้าหลังการซัก Anti-Fade Protection เทคนิคการย้อมสีแบบพิเศษ ทำให้สีสด ทนทาน ไม่ซีด No-Itch Print Tag ไม่มีป้ายแท็ก หมดปัญหาระคายเคืองที่ผิวด้านหลัง the good day lab™ เสื้อเด็กสะท้อนน้ำ กันคราบเปิ้อน มีให้เลือกทั้งเสื้อยืด เสื้อโปโล เสื้อเชิ้ต ช้อปเลยที่ช่องทางออนไลน์ คลิก! https://gqsize.link/bZT7Sx Shopee: https://gqsize.link/SHP Lazada: https://gqsize.link/Lazada TikTok: https://gqsize.link/TikTok หรือทักแชทเลย! m.me/GQApparel สอบถามเพิ่มเติมทาง LINE: @gqapparel คลิก https://lin.ee/2h60107 ค้นหาร้าน GQ Apparel ใกล้ตัวคุณได้ที่นี่ https://gqsize.com/pages/map
27 ตุลาคม 2566

anal porno zdarma culi nudi al mare free sex videos antalya escort

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save