มีอาหารหลายอย่างที่เด็กทารกก่อน 6 เดือนไม่ควรกิน เช่น กล้วย น้ำส้ม และน้ำผึ้ง มีหลายกรณีที่เด็กทารกเสียชีวิตจากการกินน้ำผึ้ง จากโรคโบทูลิซึม
โรคโบทูลิซึมเป็นภาวะอาหารเป็นพิษที่เกิดจากการได้รับสารพิษจากเชื้อแบคทีเรียคลอสติเดียมโบทูลินัม (Clostridium Botulinum) ที่ปนเปื้อนในอาหาร ซึ่งเชื้อนี้จะพบได้ในน้ำผึ้ง
โดยเด็กทารกที่มีอายุน้อยกว่า 1 ปี ยังมีพัฒนาการของระบบย่อยอาหารยังไม่สมบูรณ์เต็มที่ เมื่อกินน้ำผึ้งเข้าไปก็จะได้รับสารพิษนี้ และทำให้มีอาการ ท้องเสีย หรือท้องผูก กลืนน้ำ และอาหารลำบาก กล้ามเนื้ออ่อนแรง และอาจมีอาการหายใจลำบาก หรือหัวใจหยุดเต้น และหากไม่รีบไปพบแพทย์อาจเกิดอันตรายจนเสียชีวิตได้
อีกทั้งน้ำผึ้งมีรสชาติหวาน หากโชคดีไม่เป็นอะไร แต่เด็กก็จะกลายเป็นคนติดหวาน ดังนั้นจึงห้ามไม่ให้เด็กที่อายุน้อยกว่า 1 ปีกินน้ำผึ้งอย่างเด็ดขาด
ส่วนเด็กโต หรือผู้ใหญ่สามารถกินน้ำผึ้งได้ เพราะ ลำไส้จะกำจัดเชื้อออกไปจากร่างกายได้ก่อนที่เชื้อจะเพิ่มจำนวนจึงทำให้สามารถบริโภคน้ำผึ้งได้โดยไม่อันตราย
อ้างอิงจาก
