fbpx

4 เมนูอาหารต้านภูมิแพ้ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ลูกรัก

Writer : nunzmoko
: 15 เมษายน 2563

ในช่วงที่สถานการณ์ของไวรัสโคโรน่ากำลังระบาดและสถานการณ์ฝุ่น pm 2.5 ที่ยังไม่คลี่คลายทำให้คุณพ่อคุณแม่ต้องระมัดระวังสุขภาพของลูกรักมากเป็นพิเศษ โดยการมีภูมิคุ้มกันที่ดี เปรียบเหมือนมีเกราะคอยป้องกันโรคอันเกิดจากเชื้อโรคหรือสิ่งแปลกปลอมต่างๆ การเลือกอาหารที่เหมาะสมก็จะช่วยให้ลูกมีสุขภาพและภูมิคุ้มกันที่ดี ห่างไกลจากโรคร้ายต่างๆ ค่ะ

1. ข้าวผัดปลาแซลมอนเทอริยากิ

ส่วนผสม

  • เนื้อปลาแซลมอน 1 ถ้วยตวง
  • ซอสเทริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะหล่ำปลี 1 ชาม
  • แครอท 1/2 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • ข้าวหอมมะลิหุงสุก 1 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำเนื้อปลาแซลมอนมาย่างให้สุก แล้วยีให้เป็นชิ้นเล็กๆ ตักใส่จานไว้
  2. ล้างผักให้สะอาด ซอยผักกะหล่ำปลีและแครอท หั่นกระเทียมเป็นชิ้นแบนๆไว้
  3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมลงไปเจียวให้เหลืองดี และตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
  4. ตั้งกะทะอีกครั้ง ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ไข่ลงไปผัดยีให้สุก
  5. ตามด้วยผักกะหล่ำปลีและแครอท ผัดสุกแล้วตามด้วยเนื้อปลาแซลมอนจนเนื้อปลาสุกดี
  6. ใส่ข้าวลงไป ราดซอสเทริยากิ ใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมที่เจียวไว้ คลุกให้เข้ากัน
  7. ตักข้าวใส่จาน ตกแต่งด้วยผักให้สวยงาม

ประโยชน์ของเมนูข้าวผัดปลาแซลมอน

  • แซลมอน มีโอเมก้า 3 จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ต่อต้านเชื้อโรค และสารแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกาย
  • หัวหอม ช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อที่ระบบทางเดินหายใจ และเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
  • แครอท มีวิตามินเอช่วยปรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในทางเดินหายใจและทางเดินอาหาร

2. ซุปปลาสมุนไพร

ส่วนผสม

  • น้ำซุปหรือน้ำต้มผัก 2 ถ้วย
  • เนื้อปลาสับ 100 กรัม
  • มะเขือเทศแกะเมล็ดออกหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้สับ 1 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีกฝอย 2 ใบ
  • ข่าบุบหั่นเฉียง 4 ชิ้น
  • หอมแดงบุบ 3 หัว
  • ใบสะระแหน่โรยหน้า

วิธีทำ

  1. ตั้งน้ำซุปให้เดือดใส่ตะไคร้ หอมแดง ข่า ใบมะกรูดต้มต่อประมาณ 5 นาที หรือจนมีกลิ่นหอม
  2. ตักส่วนผสมในซุปออกมาเหลือเฉพาะน้ำซุป
  3. ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปลา หรือเกลือเล็กน้อย
  4. เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งใส่ปลา ต้มต่อให้เนื้อปลาสุก ปิดฝาไม่ต้องคน
  5. โรยหน้าด้วยสะระแหน่ แล้วเสิร์ฟเป็นซุป

ประโยชน์ของเมนูซุปปลาสมุนไพร

  • ตะไคร้ เพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย ช่วยขับเหงื่อและทำให้เลือดลมเดินสะดวก
  • มะกรูด ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ แก้ไอ ขับเสมหะ
  • ข่า แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อแล้ว ช่วยขับเสมหะได้ดี
  • หอมแดง มีส่วนประกอบของน้ำมันหอมระเหย ที่ช่วยให้หายใจคล่อง แก้หวัดคัดจมูก
  • ใบสะระแหน่ น้ำมันในสะระแหน่ช่วยรักษาอาการหวัดลมร้อนได้

3. มันบดซอสส้ม

ส่วนผสม

  • มันเทศปอกเปลือกหั่น 1/2 ถ้วยตวง
  • ฟักทองปอกเปลือกหั่น 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวง
  • ขิงแก่หั่น 2-3 ชิ้น
  • น้ำส้มคั้นสด 1/4 ถ้วย
  • แยมส้มชนิดไม่ผสมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ขิงลงไปต้มจนมีกลิ่นหอม ชิมรสไม่ให้เผ็ดร้อนมาก
  2. ใส่มันเทศและฟักทองต้มต่อจนสุกนิ่มตักมันเทศและฟักทองที่ต้มสุกใส่ภาชนะ
  3. บดด้วยช้อนตักมันบดเป็นก้อนกลมพักใส่ถ้วยไว้
  4. เติมแยมแอปริคอตหรือแยมส้มและแป้งข้าวโพดในน้ำขิงที่เหลือในหม้อ
  5. คนจนแป้งสุก ยกลงพักไว้ให้เย็น
  6. จากนั้นเติมน้ำส้มคั้นสดคนให้เข้ากัน ตักราดบนมันบด

ประโยชน์ของเมนูมันบดซอสส้ม

  • ขิง เป็นยาขับลม แก้ไอมีเสมหะ มีฤทธิ์ขับน้ำดี ช่วยย่อยไขมัน
  • มันเทศ ให้พลังงานเสริมสร้างความแข็งแรงให้ร่างกายไม่เจ็บป่วยง่าย
  • ฟักทอง อุดมไปด้วยวิตามินหลากหลายชนิด บำรุงสายตา
  • น้ำส้มคั้น แอปริคอต เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซี ช่วยสร้างภูมิต้านทานโรค

4. บรอกโคลีผัดเห็ดหอมสด

ส่วนผสม

  • บรอกโคลี
  • ข้าวโพดอ่อน
  • เห็ดหอมสด
  • กระเทียมกลีลเล็ก
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำมันหอย
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือ
  • น้ำเปล่า

วิธีทำ

  1. ล้างผักให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอเหมาะ
  2. ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือเล็กน้อย นำผักลงไปลวกสักครู่ให้นิ่ม
  3. ตักผักขึ้นแช่ในน้ำเย็น เพื่อให้ผักยังคงความกรอบ
  4. ใส่น้ำมันลงในกระทะ รอให้ร้อนสักครู่ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
  5. ตามด้วยผักและเห็ดหอมลงไปผัดให้เข้ากัน
  6. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

ประโยชน์ของเมนูบรอกโคลีผัดเห็ดหอมสด

  • เห็ด ดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน ต้านแบคทีเรีย และสารต้านไวรัส ทำให้ความดันโลหิตสมดุล
  • บรอกโคลี อุดมไปด้วยกลูโคซิเนตช่วยส่งเสริมภูมิคุ้มกันในเด็ก
  • กระเทียม มีสารต้านแบคทีเรียและไวรัสช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยในการทำงานของระบบหายใจ

 

ที่มา :

Writer Profile : nunzmoko

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



anal porno zdarma culi nudi al mare free sex videos antalya escort

eşya depolama istanbul eşya depolama