วารสารการแพทย์ประจำปีของอังกฤษ อินเทอร์นัล เมดิซีน เผยแพร่รายงานเตือนพฤติกรรมการเลือกรับประทานแต่สิ่งที่ชอบของกลุ่มเยาวชน โดยยกกรณีศึกษาวัยรุ่นรายหนึ่งวัย 17 ปีในเมืองบริสตอลของอังกฤษ ที่ต้องกลายเป็นคนตาบอด เพราะพฤติกรรมการบริโภค โดยเลือกรับประทานแต่มันฝรั่งทอด และมันฝรั่งขบเคี้ยวบรรจุกระป๋อง
ซึ่งวัยรุ่นอเมริกันคนนี้มีพฤติกรรมเลือกรับประทานจนเข้าขั้นผิดปกติ คือ เลือกกินแต่มันฝรั่งทอดตั้งแต่หลังจบชั้นประถมศึกษา โดยไม่ยอมกินผักและผลไม้เลย เพราะไม่ชอบสัมผัสของอาหารชนิดอื่นๆ น่าจะเป็นอาการผิดปกติจากการเลือกรับประทานเป็นเวลานาน จนส่งผลให้ร่างกายขาดวิตามินที่จำเป็น อย่างวิตามินบี 12 ไปจนถึงธาตุเหล็ก
จากการเข้าพบแพทย์ตั้งแต่อายุ 14 ปี ทีมแพทย์สังเกตว่าคนไข้เริ่มมีอาการเหนื่อยล้าง่าย ตามด้วยการสูญเสียมวลกระดูกซึ่งไม่ควรเกิดขึ้นในเด็กวัยดังกล่าว จึงจ่ายยาวิตามินเสริมจนอายุได้ 17 ปี แต่กลับไม่มีผล และต่อมาคนไข้ก็เกิดจุดบอดตรงกลางเลนส์ดวงตา ส่งผลให้สูญเสียการมองเห็น
ทั้งนี้ ดร.เดนีซ เอทาน ซึ่งเป็นแพทย์เจ้าของไข้ ระบุว่า แม้วาการเลือกรับประทานจนผิดปกติจะเกิดขึ้นน้อยครั้ง แต่พ่อแม่ก็ไม่ควรชะล่าใจ และหมั่นเปลี่ยนเมนูอาหารในบ้าน แนะนำอาหารใหม่ๆ แก่ลูก เพราะถึงสมัยนี้ อาหารเสริม วิตามินเสริม จะหาได้ง่าย แต่ก็ไม่สามารถทดแทนสารอาหารที่ได้จากการรับประทานอาหารอย่างถูกสุขลักษณะ
อ้างอิงจาก
