เมนูทานเล่น คุกกี้บราวนี่แสนอร่อย ได้ครบจบในหม้อทอดไร้น้ำมัน!

เขาว่ากันว่าเมื่อเรามีหม้อทอดไร้น้ำมัน ก็จะทำให้เรารังสรรค์เมนูที่ไม่เคยได้ทำนี่น่าจะจริงค่ะ เพราะอะไรที่ไม่เคยได้ลองทำ ก็ต้องลอง อย่างอันนี้เลย! คุกกี้บราวนี่ อร่อยหนึบ เคี้ยวเพลิน หอมหวานเกินห้ามใจ ที่สำคัญทำได้ไม่ยากอีกด้วย! มาดูไปพร้อมๆ กันเลยว่าทำยังไงค่า~

วัตถุดิบ

แป้งอเนกประสงค์ 20 กรัม
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
ช็อกโกแลตชิพ ตามชอบ
เนยเค็ม 10 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม อยากหวานมากหวานน้อยใส่รึลดตามความชอบได้เลย (รึจะใช้เป้นน้ำตาลทรายธรรมดาก็ได้เช่นกัน )
กลิ่นวานิลา 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 1 ฟอง

วิธีทำ

นำดาร์ก ช็อกโกแลต 100 กรัม กับเนย ไปละลายเข้าด้วยกัน เวฟในไมโครเวฟ 30-40 วินาที
เมื่อละลายระดับนึง นำมาคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเงาวาว

ตอกไข่ในชามและใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป
ตีให้เข้ากัน 3-5 นาที และใช้แรงตีสม่ำเสมอจนเป็นเนื้อฟู หากมีเครื่องตี ใช้เครื่องตีเลยก็ได้เพื่อย่นระยะเวลาและสุดท้ายก็แต่งกลิ่นด้วยวานิลาเพื่อเพิ่มความหอม

นำช็อกโกแลตที่ผสมไว้ตอนแรกเทลงมา และก็ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตรงนี้เนื้อของน้ำจะหนืดขึ้น
นำแป้งและผงฟูผสมเข้าด้วยกัน และค่อยๆ ใส่ลงไปในตัวช็อกโกแลต
ตะล่อมแป้งไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเข้ากันหมด