fbpx

4เมนูหมูๆ แค่เปลี่ยนซอสก็ได้หลากความอร่อย!

Writer : OttChan
: 6 สิงหาคม 2563

เคยมั้ยคะ มีเนื้อหมูอยู่ในบ้านแต่คิดไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรดีให้คนเก่งในบ้านทาน จะทำเป็นทอดธรรมดาหรือนำไปต้มก็อาจจะเบื่อกันได้ วันนี้เราจึงจะมาแนะนำ 4 เมนู หมูผัดซอสแสนอร่อยที่ทานได้ทั้งครอบครัวด้วยรสชาติกลมกล่อมของตัวซอสที่แตกต่างกันออกไปแต่ละเมนู จะมีซอสอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลย~

หมูผัดซอสมิโซะ

วัตถุดิบ

  • เนื้อหมูสไลด์ 1 จาน (เยอะน้อยตามชอบ)
  • มิโซะ 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุญี่ปุ่น 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยหรือน้ำมันก็ได้แล้วแต่ความชอบ

วิธีทำ

  • นำส่วนผสมซอสมิโซะ, โชยุ, น้ำตาล, มิริน ผสมให้เข้ากันจนเกิดเป็นน้ำซอส
  • ตั้งกระทะใส่เนยหรือน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดกระเทียมให้หอมก่อนนำเนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงไปผัดต่อให้เนื้อเริ่มแอ่นงอ
  • ใส่ส่วนผสมซอสตามลงไปแล้วผัดให้เข้ากันทั้งหมด
  • ปรับชิมรสชาติได้ตามชอบจนเนื้อหมูสุกดีก็นำขึ้นจัดใส่จานรับประทานได้เลยกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองเค็มหวานกำลังดี

 

หมูผัดซอสขิง

วัตถุดิบ

  • เนื้อหมูสไลด์ 1 จาน (เยอะน้อยตามชอบ)
  • ขิงบด 1 ช้อนชา
  • โชยุ 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • แป้งมันสำปะหลัง (ใช้หรือไม่ใช้ก็ได้)
  • น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
  • หอมหัวใหญ่หั่นบางครึ่งลูก
  • เนยหรือน้ำมันก็ได้แล้วแต่ความชอบ

วิธีทำ

  • นำส่วนผสม ขิงบด, โชยุ, มิริน, น้ำมันงา, น้ำตาล ผสมเข้ากันให้หมดและนำเนื้อหมูลงไปคลุกจนทั่วและพักไว้ 10-15 นาที
  • นำหมูที่ซอสซึมเข้าดีแล้วคลุกด้วยแป้งมันสำปะหลังหรือหากไม่มีก็ไม่ต้องคลุกค่ะแต่หากมีเนื้อหมูจะคงความชุ่มฉ่ำไว้ได้มากกว่า
  • ตั้งกระทะใส่เนยหรือน้ำมันจนร้อนและนำหอมใหญ่ลงผัดก่อน
  • ผัดหอมหัวใหญ่จนเริ่มใสและจึงใส่เนื้อหมูลงผัดตามจนเนื้อหมูสุกดี เมื่อสุกแล้วก็นำใส่จานและตกแต่งด้วยงาขาวหรือต้นหอมซอยได้เลย

 

หมูผัดซอสน้ำปลา

วัตถุดิบ

  • เนื้อหมูสไลด์ 1 จาน( เยอะน้อยตามชอบ)
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปิ๊บ 1ช้อนครึ่งถึง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยหรือน้ำมันก็ได้แล้วแต่ชอบ

วิธีทำ

  • ลงน้ำมันในกระทะและใส่กระเทียมลงไปผัดให้สุกเหลือง
  • เมื่อกระเทียมสุกให้อ่อนไฟลงแล้วค่อยๆใส่เนื้อหมูตามลงไปผัดให้สุกแอ่น
  • ผสมน้ำปลาและน้ำตาบปี๊บเข้าด้วยกันและค่อยๆ ใ่สลงไปทีละช้อนเพื่อควบคุมรสชาติ โดยการหยอดรอบๆ ให้ไหม้ติดกระทะเล็กน้อย
  • นำเนื้อหมูขึ้นไปคลุกให้ชนกับซอสทั้งหมดเพื่อดุงรสชาติให้ติดบนเนื้อให้มากที่สุด
  • ผัดจนเนื้อหมูส่งกลิ่นหอมพร้อมทานแล้วก็นำขึ้นจานได้เลย (ในกรณีที่ต้องการรสชาติจัดจ้านขึ้นให้ผู้ใหญ่ทานด้วย ให้นำพริกสดหั่นผัดลงไปพร้อมกระเทียมได้นะคะ)

 

หมูผัดซอสเทริยากิ

วัตถุดิบ

  • เนื้อหมูสไลด์ 1 จาน (เยอะน้อยตามชอบ)
  • ซอสเทริยากิ 1 ถ้วย
  • ผัดสดที่ชอบเช่นกะหล่ำปลี, แครอท, บลอกโคลี่ 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนชา
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • งาขาว 1 หยิบมือ
  • เนยหรือน้ำมันตามชอบ

วิธีทำ

  • หมักหมูด้วยซอสเทริยากิ มิ้งไว้ 15-30 นาที
  • นำผักที่เตรียมไว้ไปลวกให้สุกดีและนำไปใส่ในนำเย็นทันทีเพื่อให้ผักกรอบหวาน
  • ตั้งกระทะนำเนยหรือน้ำมันลงไป รอร้อนแล้วจึงนำเนื้อหมูที่หมักไว้ลงไปผัด
  • เมื่อเริ่มสุก ใส่ซอสเทริยากิลงไปเพิ่ม ผัดจนง่วนก่อนจะเติมน้ำเปล่าอีกเล็กน้อยให้พอคลุกคลิก
  • ชิมและปรุงรสให้ได้ตามต้องการด้วยน้ำตาลและเกลือ
  • ปิดเตาและโรยงาขาวเพิ่มความหอมกรุบกรอบ
  • จัดใส่จานทานพร้อมข้าวสวย ทั้งผักและเนื้อหมู สามารถนำน้ำซอสที่เหลือราดลงบนผักที่ลวกไว้ด้วยเพื่อให้รสชาติฟุ้งกระจายความอร่อยทั่วทั้งจาน

เป็นอย่างไรคะ ไม่ยากเลยใช่มั้ย ทั้ง 4 เมนู วัตถุดิบที่ใช้ก็หาได้ง่าย ไม่ยากเกินไปค่ะ นอกจากนี้หากไม่สามารถทานเนื้อหมูได้ ก็สามารถใช้กับเนื้อไก่หรือเนื้อวัวก็ได้ค่ะ ทำได้หลากหลายชนิดของเนื้อสัตว์เลย รึจะลองกับเต้าหู้ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ

ลองดูนะคะ !

ที่มา : cooking, openricewongnai ,cookpad

Writer Profile : OttChan

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



Update
anal porno zdarma culi nudi al mare free sex videos antalya escort