fbpx

รวมเมนูเจสำหรับลูกน้อย ทำง่าย อร่อยด้วย!

Writer : OttChan
: 9 ตุลาคม 2563

วนกลับมาอีกครั้งกับเทศกาลสำคัญของชาวจีนนั่นก็คือ เทศกาลกินเจนั่นเองค่ะ! คุณพ่อคุณแม่กำลังประสบกับปัญหาเมนูซ้ำที่ทำให้เจ้าตัวเล็กของเราไม่สนุกไปกับเทศกาลนี้กันไหมคะ ไม่ว่าจะเป็นการบ่นหาขนมหวานอร่อยๆ หรือของทอดเคี้ยวกรุบกรอบสนุกฟัน วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูที่ทำง่ายได้ประโยชน์ มาบอกสูตรกันปังๆ ไปเลย จะได้นำไปปรับกับมื้อเมนูแต่ละวันของลูกให้มีสีสันกันค่ะ!

เมนูที่ 1 ข้าวผัดเต้าหู้

วัตถุดิบ

  • ข้าวสวย 1 ถ้วย (แบบแช่เย็น)
  • เต้าหู้เจหั่นเต๋า 1 ถ้วย
  • ผักสามสี (ข้าวโพด, ถั่วลันเตา, แครอท) หรือปรับแต่งผักได้ตามความชอบของลูก
  • เห็ดหอมหั่นเต๋า 1 ดอก
  • ซอสปรุงรสเจ, ซอสเห็ดหอม
  • น้ำตาล
  • น้ำมันพืช

วิธีทำ

  • เทน้ำมันให้ร้อนและนำเต้าหู้ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ
  • ตามด้วยเห็ดหอมที่เตรียมไว้ ผัดจนเห็ดหอมสุก
  • เทข้าวที่แช่เย็นลงไปผัดให้เข้ากันและตามด้วยผักสามสี
  • ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสต่างๆ รวมถึงน้ำตาลตามชอบ
  • เมื่อสุกหอมครบทุกอย่างก็ตักเสิร์ฟใส่จานได้เลยค่า

 

เมนูที่ 2 ซุปครีมฟักทอง

วัตถุดิบ

  • ฟักทอง (มากน้อยตามชอบ, จำนวนคนทาน)
  • แครอท (มากน้อยตามชอบ, จำนวนคนทาน)
  • กะทิ 1 ถ้วย (ส่วนหัวกะทิ)
  • ซุปผัก 1 ถ้วยตวง
  • เกลือ

วิธีทำ

  • หั่นฟักทองและแครอทให้เป็นชิ้นขนาด2-3 นิ้ว บ้างให้สะอาดก่อนนำไปอบหรือนึ่งในระยะเวลา 10-15 นาทีหรือจนกว่าจะสุกนิ่ม
  • เมื่อสุกแล้ว นำลงไปปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกันให้เนียนละเอียด ซึ่งในระหว่างนั้นให้ใส่ซุปผักเติมเรื่อยๆ เพื่อให้การปั่นไม่มีสะดุด
  • เมื่อเนื้อฟักทองและแครอทเนียนแล้วก็เทลงหม้อใหญ่เพื่อทำการเคี่ยวต่อในไฟกลาง
  • ใส่กะทิลงไปร่วมเคี่ยวด้วยเพื่อให้เกิดความหอมมัน
  • ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ หากรู้สึกข้นเกินไปก็สามารถเติมซุปผักหรือน้ำเปล่าได้
  • เมื่อได้รสชาติที่ต้องการก็ปิดไฟ เป็นอันเสร็จ

 

เมนูที่ 3 แซนวิชเต้าหู้ยัดไส้

วัตถุดิบ

  • เต้าหู้เหลือง 3 ก้อน
  • เนื้อสัตว์เจฉีกหรือสับ (มีไม่มีก็ได้)
  • เห็ดหอมสับ 1 ถ้วย
  • แครอทสับ 1 ถ้วย
  • เห็ดเข็มทอง 1ขีดสับ
  • ซอสหอยนางรมเจ
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาล
  • น้ำมันพืช

วิธีทำ

  • นำเต้าหู้เหลืองไปล้างให้สะอาดและซับน้ำออกให้แห้ง ก่อนจะหั่นครึ่งเป็นทรงสามเหลี่ยมและผ่าคว้านระหว่างกลางของเต้าหู้ให้เป็นช่องใส่ไส้
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน
  • เอาเห็ดหอมสับ, แครอทสับ, เนื้อสัตว์เจ ลงไปผัดให้น้ำมันเคลือบทั่วๆ
  • เมื่อทุกอย่างเริ่มสุกใส่เห็ดเข็มทองลงไปคลุกด้วย
  • ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วและน้ำตาล
  • เติมรสชาติให้ได้เป็นที่ต้องการและตักพักใส่ถ้วยไว้ ได้ไส้แล้วสำหรับใส่เต้าหู้
  • นำไส้ที่ทำเสร็จแล้วยัดใส่ในช่องของเต้าหู้ที่กรีดไว้จนเต็ม
  • ตั้งกระทะอีกครั้ง ใส้น้ำมันเพียงเล็กน้อยและนำเต้าหู้ใส่ไส้จัดวางลงไปให้เป็นระเบียบ
  • เมื่อร้อนได้ที่ก็ใส่น้ำลงไปเล็กน้อยและทำการปิดฝาบนกระทบ อบเป็นเวลา 3-5 นาที
  • ตักใส่จานพร้อมจาน จะทานเปล่าๆ ก็อร่อย กินคู่กันข้าวก็เลิศสุดๆ !

รูปประกอบ

เมนูที่ 4 ดอกไม้ไฟทอด

วัตถุดิบ

  • เห็ดเข็มทอง (มากน้อยตามจำนวนคนทาน)
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ(สูตรเจ)
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเย็นจัด
  • เกลือ
  • พริกไทย

วิธีทำ

  • ล้างเห็ดเข็มทองให้สะอาด, ตัดรากออก นำมาแผ่ออกให้เป็นแผ่นไม่ติดเป็นก้อน แบ่งชิ้นให้เล็ก ไม่ต้องใหญ่มาก
  • ผสมแป้งทั้ง 2 อย่างเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือ1/4 ของช้อนชา และพริกไทยตามชอบ
  • คนทุกอย่างให้เข้ากันก่อนเดิมน้ำเย็นจัดลงไปประมาณ 200 กรัม หรือกะปริมาณด้วยตา ไม่ให้เหลวหรือข้นเกินไป
  • เตรียมน้ำมันให้ร้อน เช็คด้วยตัวแป้งว่าหย่อนลงไปแล้วลอยตัวขึ้นมาหรือไม่ หากลอยทันทีแปลว่าใช้ได้แล้ว
  • ชุบแป้งและสะบัดออกให้ตัวแป้งไม่ต้องเกาะมากแล้วนำลงทอดทีละช่อ
  • เมื่อสุกเหลืองกรอบก็ตัดขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  • จัดใส่จานทานพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยหรือน้ำจิ้มไก่ได้เลยค่ะ

 

เมนูที่ 5 บัวลอยสีรุ้งผจญภัยในน้ำเต้าหู้

วัตถุดิบ

  • แป้งข้าวเหนียว 3 ถ้วย
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
  • น้ำอัญชันคั้นเข้มข้น
  • ใบเตยคั้นเข้มข้น
  • ฟักทองนึ่งสุกบดละเอียด
  • มันม่วงนึ่งสุกบดละเอียด
  • น้ำกระเจี๊ยบคั้นเข้มข้น
  • กะทิ
  • น้ำเต้าหู้ (สำเร็จรูปได้หรือจะซื้อมาจากร้านขายก็ได้หากไม่ต้องการทำเอง)
  • น้ำตาล

วิธีทำ

  • นำแป้งข้าวเหนียว 3 ถ้วยและแป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยผสมให้เข้ากัน
  • แยกแป้งผสมตามสีที่ต้องการและค่อยๆเต็มกะทิลงไปทีละช้อนและนวด หากเหลวเกินไปก็สามารถเติมแป้งลงไปได้ให้จับตัว
  • นวดจนแป้งเหนียวติดเป็นเนื้อเดียวกันแต่ละสี แล้วจึงค่อยๆ แบ่งปั้นเป็นเม็ดขนาด 1 เซนติเมตร
  • ตั้งน้ำให้เดือดและนำลงไปต้ม รอดูจนเม็ดบัวลอยสุกลอยขึ้นมาด้านบนก็ตักขึ้นพักในถ้วยใส่น้ำเย็น เพื่อป้องกันการติดกันและยังช่วยให้แป้งนุ่มขึ้นอีกด้วย
  • เตรียมน้ำเต้าหู้มาอุ่นร้อน ใส่น้ำตาลหรือไม่ใส่ก็ได้ตามความชอบ
  • นำบัวลอยใส่ลงไปก็เป็นอันเสร็จค่ะ เคี้ยวง่ายเคี้ยวเพลิน ได้หลายรสชาติ

ที่มา : Wegoveganehyangwathairath

Writer Profile : OttChan

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



Update
Banner Banner
Live Action เรื่องล่าสุดจาก Disney ที่หลายๆคนรอคอยไม่ว่าจะเป็นคุณพ่อคุณแม่ที่เคยรับชมการ์ตูนในวัยหวานหรือแม้แต่คุณน้องคุณหนูที่หลงรักโลกใต้ท้องทะเลก็ตาม ใช่แล้วล่ะค่ะ เรากำลังพูดถึง “The Little Mermaid” หรือ “เงือกน้อยผจญภัย” ที่หยิบยกกลับมาทำใหม่ในเวอร์ชันคนแสดงในปีนี้ โดยมีนักร้องสาว “ฮัลลี เบลลีย์” รับบทนางเงือกน้อย “แอเรียล” พร้อมเป็นตัวแทนส่งเสียงบอกกับเด็กหญิงชายทั่วโลกว่า “ใครก็เป็นเจ้าหญิงได้”  หยิบกลับมาทำใหม่ ตีความใหม่ในรูปแบบที่ไม่เคยมีมาก่อนแบบนี้ ใครๆ ก็ต้องตื่นเต้นอยู่แล้ว ซึ่งเรื่องราวจะเป็นอย่างไร มีจุดเด่นจุดด้อย ข้อดีข้อเสียอย่างไร เหมาะสำหรับเด็กๆ หรือไม่ ลองไปดูกันเลย! เรื่องราวของนางเงือกน้อยแสนซน “แอเรียล” ธิดาคนสุดท้องของราชาไตรตันเจ้าแห่งโลกใต้สมุทรเธอมีความหลงใหลในโลกมนุษย์และใฝ่ฝันว่าอยากจะเดินเหินอย่างผู้คนบนดินแม้พ่อจะพยายามกีดกันเธอเท่าไรก็ตาม วันหนึ่งเธอบังเอิญได้พบกับ “เจ้าชายอีริค” และตกหลุมรักเขาเข้าอย่างจัง เธอจึงได้ทำข้อตกลงกับแม่มดทะเล “เออซูลาร์” เพื่อแลกเสียงอันไพเราะกับขาอย่างมนุษย์โดยมีข้อแม้ว่าเธอจะต้องได้รับจุมพิตจากเจ้าชายไม่เช่นนั้นเธอจะกลับมาเป็นเงือกและกลายเป็นทาสของเออซูลาร์ตลอดไปการออกเดินทางทำตามเสียงเรียกร้องของหัวใจเพื่อใช้ชีวิตอย่างที่ฝันจึงได้เริ่มต้นขึ้น เติมเต็มหัวใจที่ยังเปี่ยมไปด้วยความทรงจำของวัยเยาว์ ส่งต่อความกล้าหาญให้หนูน้อยเชื่อมั่นในตัวเอง และสิ่งที่ฝัน จูงมือลูกรักไปดู “The Little Mermaid” ได้แล้ววันนี้ ในโรงภาพยนตร์! ชมตัวอย่าง : https://www.youtube.com/watch?v=AS0vop2rgFo การ์ตูนเรื่องนี้เหมาะกับเด็กอายุ 8 ขวบขึ้นไป แม้จะมีเค้าโครงเรื่องหลักๆ มาจากการ์ตูนเงือกน้อยแอเรียลแบบต้นฉบับทั้งหมด แต่พอมาอยู่ในโลกแห่งความเป็นจริงก็ทวีคูณความจริงจังให้มากยิ่งขึ้นไปกว่าเดิม นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มเติมพื้นเพตัวละคร เสริมเนื้อเรื่องเพิ่มประเด็นให้มีความซับซ้อนยิ่งกว่าเดิม จึงบอกได้ว่าเป็นเวอร์ชันที่ไม่ค่อยเหมาะกับเด็กเล็กๆ เท่าไร ถึงอย่างนั้นเด็กๆก็ยังสามารถสนุกสนานกับกลิ่นอายของเทพนิยายชวนฝันเพลิดเพลินกับภาพบรรยากาศโลกใต้ท้องทะเลที่สวยงามสุดแสนจะแฟนตาซี รับประกันว่ากระตุ้นจินตนาการเรียกความตื่นตาตื่นใจจากเจ้าตัวน้อยแน่นอน เรื่องที่ต้องระวัง มีความรุนแรงและฉากน่ากลัว อย่างที่บอกไปว่า Live Action เวอร์ชันนี้ มีความดาร์ก ความสมจริงเพิ่มเข้ามา เรื่องความรุนแรงต่างๆ ฉากต่อสู้ ฉากปะทะ หรือหน้าตาของเหล่าสัตว์ร้ายใต้ทะเล อาจทำให้เด็กๆ ไม่สบายใจ หรือตื่นกลัวได้ แถมยังมีจังหวะตกใจ (Jump…
25 พฤษภาคม 2566

anal porno zdarma culi nudi al mare free sex videos antalya escort

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save