fbpx

5 เมนูเจ สำหรับเด็ก ทานง่าย อร่อยด้วย!

Writer : OttChan
: 26 กันยายน 2562

เมื่อถึงช่วงเทศกาลกินเจมาถึงก็คงจะมีหลายๆ บ้านที่เริ่มต้องทำภาชนะออกมาล้างให้สะอาดรวมไปถึงนำเนื้อสัตว์, เครื่องปรุงและผักที่มีกลิ่นแรงออกด้วยเพื่อเตรียมพื้นที่ให้สะอาดเรียบร้อยต้อนรับเทศกาล ซึ่งบางครอบครัวนั้นก็อาจจะพบปัญหาว่าเมื่อเข้าช่วงกินเจแล้ว เด็กๆ จะมีอาการต่อต้านหรือเบื่อหน่ายได้กับเมนูที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรือนมเนย

จะทำอย่างไรดีให้ลูกๆ รู้สึกเพลิดเพลินไปกับเทศกาลกินเจโดยไม่รู้สึกเบื่อและเฝ้ารอเวลากินเจมาถึงในทุกๆ ปี

แบบนี้ก็ต้องใช้เมนูอาหารเจที่เหมาะสำหรับเด็กแล้วสิ!

มาดูกันเลยว่ามีเมนูไหนบ้าง และทำอย่างไร!

หมูกรอบเจ

วัตถุดิบ
  • โปรตีนเกษตร, ลูกชิ้นเจ (150 กรัม)
  • แป้งทอดกรอบ (3 ช้อน)
  • ซีอิ๊วขาว (2ช้อน)
  • น้ำตาลปี๊บ (2ช้อน)
  • ผงปรุงรสเจ
วิธีทำ
  1. นำโปรตีนเกษตรหรือลูกชิ้นเจมาหั่นให้ได้ชิ้นพอดีคำ
  2. นำไปคลุกซีอิ๊วขาว, น้ำตาลปี๊บ, ผงปรุงรสเจให้เข้ากัน
  3. นำไปคลุกแป้งทอดกรอบต่อ
  4. นำลงทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟปานกลางจนสุกหอมแล้วจึงตักขึ้น

 

เห็ดอบวุ้นเส้น

รูปจาก  easycookingmenu
วัตถุดิบ
  • เห็ดหอม (ตามใจชอบ)
  • เห็ดเข็มทอง (ตามใจชอบ)
  • เห็ดหนูหนู (ตามใจชอบ)
  • วุ้นเส้น (1ห่อ ตัดแบ่งให้ไม่ยาวเกินไป)
  • ซีอิ๊วขาว (3ช้อน)
  • น้ำมันงา (1ช้อน)
  • น้ำเปล่า (1/2ถ้วย)
  • ขิงหั่นแว่น
  • น้ำมันถั่วเหลือง (3ช้อนโต๊ะ)
วิธีทำ
  1. นำเห็ดทั้ง 3 ชนิดพร้อมเครื่องปรุงทั้งหมดมาคลุกเข้าให้เข้ากันและพักทิ้งไว้ให้ซึมซับเข้าเนื้อ รวมไปถึงวุ้นเส้นด้วย
  2. นำน้ำมันถั่วและขิงหั่นแว่น ลงรองด้านใต้ของหม้อไว้กันวุ้นเส้นติด
  3. เทสิ่งที่เตรยีมไว้ลงหม้อพร้อมเปิดไฟกลาง ใช้เวลา 12-15 นาที แล้วเปิดหม้อเพื่อคลุกวุ้นเส้นด้านบนให้ลงไปยังด้านล่าง รสชาติจะได้ทั่วถึง
  4. เบาไฟให้อ่อน รอสุกดีแล้วปิดไป นำขึ้นเสิร์ฟได้เลย

 

กะหล่ำปลีผัดซีอิ๊วใส่เห็ดหอม

วัตถุดิบ
  • กะหล่ำปลีฉีกชิ้น (ขนาดพอดีคำเด็กทานได้)
  • ซีอิ๊วขาว
  • เห็ดหอมแช่น้ำจนพองหั่นฝอย ( ใส่ตามชอบ)
  • น้ำมันพืช
วิธีทำ
  1. เทน้ำมันพืชลงรอให้ร้อนจัดแล้วใส่หัวหอมลงไปผัดจนสุกกรอบหอม
  2. ใส่กำหล่ำปลีลงไป ค่อยๆผัดให้สุกทั่วกัน
  3. เหยาะซีอิ๊วขาวลงบนขอบกระทะร้อนๆจนเกิดกลิ่นไหม้จางๆ แล้วจึงเริ่มผัดกะหล่ำให้ขึ้นไปคลุกเลค้าให้ทั่วขอบเพื่อดึงรสชาติซีอิ๊ว
  4. เมื่อทุกอย่างสุกกำลังดีก็ปิดไฟตักใส่จาน

 

ผัดหมี่เจ

วัตถุดิบ
  • เส้นหมี่เหลือง (1ถ้วย)
  • เต้าหู้เหลืองหั่นชิ้น (1/3ถ้วย)
  • แครอทหั่นเต๋า (1/3ถ้วย)
  • กะหล่ำปลีหั่นฝอย (1/3ถ้วย)
  • เห็ดฟาง (4-5 ดอก)
  • เห็ดหอมซอยบาง (1ต้น)
  • ซีอิ๊วขาว (1ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำทรายทราย (1ช้อนชา)
  • ซุปผัก (1/2ถ้วย)
  • น้ำมันพืช
วิธีทำ
  1. เตรียมน้ำมันให้ร้อน ใส่ กะหล่ำปลี, แครอท, เห็ดฟาง, เห็ดหอมซอย, เต้าหู้เหลืองหัน ลงไปผัดให้เข้ากัน
  2. เมื่อทุกอย่างเริ่มสุกส่งกลิ่นหอมนำเส้นหมี่เหลืองลงผัดตาม
  3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายตามด้วยใส่น้ำซุปแล้วผัดต่อจนน้ำแห้ง
  4. เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้วก็ตักใส่จานได้เลย

 

แกงจืดลูกชิ้นเจใส่ฟองเต้าหู้

รูปจาก food.mthai

วัตถุดิบ
  • ฟองเต้าหู้ (2แผ่น)
  • ลูกชิ้นเจ (ตามชอบ)
  • เห็ดหูหนู (1/4ถ้วย)
  • แครอทหั่นบาง (ตามชอบ)
  • ซีอิ๊วขาว (2ช้อนโต๊ะ)
  • วุ้นเส้น (ครึ่งห่อ)
  • น้ำเปล่า (11/2ถ้วย)
  • พริกไทยป่น
วิธีทำ
  1. นำฟองเต้าหู้ไปแช่น้ำไว้ก่อน 2 ชั่วโมง
  2. หั่นวัตถุดิบต่างๆให้เป็นชิ้นพอดีคำพร้อมแช่วุ้นเส้นให้นิ่ม
  3. ตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่แผ่นเต้าหู้ลงไปก่อนแล้วจึงตามด้วยวัตถุดิบอื่นๆยกเว้นวุ้นเส้น
  4. เมื่อทุกอย่างสุกพร้อมจึงปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและใส่วุ้นเส้นตาม แล้วปิดฝาไว้ซักครู่ 3-4 นาที
  5. รอวุ้นเส้นฟูนุ่มแล้วตักใส่ถ้วยพร้อมโรยพริกไทยเพิ่มความหอมได้เลย

ที่มา : food.mthaicooking.kapook

 

Writer Profile : OttChan

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



กำลังใจที่ไม่เคยสังเกต
ชีวิตครอบครัว
Update
เด็กวัยเข้าโรงเรียน เด็กวัยเข้าโรงเรียน
24 มิถุนายน 2565

anal porno zdarma culi nudi al mare free sex videos antalya escort

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save