fbpx

ปูเอ๋ยปูอะไร ก็ปูอัด~!! สารพันเมนูคู่ใจวัยซน!!

Writer : OttChan
: 25 มกราคม 2564

อีกหนึ่งของทานเล่นที่เป็นของโปรดเด็กเล็กวัย 2 ขวบขึ้นไปนั้น จะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจากปูอัดใช่ไหมคะ! เพราะปูอัดนั้น อุดมไปด้สชวยสารอาหารอย่างโปรตีน, ทานง่ายและมีรสชาตือร่อยเฉพาะตัวซึ่งคราวนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำเมนูปูอัดสำหรับเจ้าตัวเล็กของเรากันว่า สามารถแปลงโฉมเจ้าปูอัดนี่ได้มากน้อยแค่ไหนกัน~

ประวัติของปูอัด

จริงๆ แล้วปูอัดไม่ได้ทำมาจากเนื้อปูนะคะ แต่เป็นไอเดียของคนญี่ปุ่นที่นำเนื้อปลาหลากหลายชนิดจากท้องทะเล มาจัดการล้างเอาไส้และหัวออกก่อนบดรวมกันจนได้เนื้อเนียน มีชื่อเรียกเฉพาะว่า ซูริมิ หรือเนื้อปลาบดผสมกันนั่นเองค่ะ และเมื่อนำมาทำให้สุกโดยกรรมวิธีต่างๆ แล้วก็จะแต่งกลิ่นกับสีให้ดูคล้ายเนื้อปูที่อยู่ในขาปูอลาสก้า โดยเนื้อปลาเหล่านี้เป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย ไม่หนักท้องเกินไปแต่รับรองว่าอิ่มแน่นอน จึงเป็นที่นิยมรับประทานกันมาอย่างยาวนานนับ 50 กว่าปี

นั่นจึงเป็นที่มาของปูอัดอย่างทุกวันนี้ค่ะ ซึ่งสัดส่วนของปูอัดที่ดีจะต้องมีส่วนประกอบเป็นเนื้อปลาเป็นหลัก โดยมีแป้งเพียงเล็กน้อยเพื่อให้เกิดสัมผัสเนื้อที่เหนียวหนึบ รวมถึงวิธีการเลือกซื้อปูอัดให้ลูกน้อยทานเองก็ควรมีคุณสมบัติดังนี้

  • ภาชนะบรรจุมีความมิดชิด, ขนาดเท่ากันทุกแท่ง
  • เนื้อปูอัดไม่แตกหรือยุ่ยเละ
  • ไม่มีกลิ่นเปรี้ยว
  • แยกออกเป็นเส้นได้เนื้อสวยไม่จับตัวเป็นก้อน
  • เนื้อมีสีขาวสม่ำเสมอ
  • ฉลากโภชนาการครบถ้วนในสัดส่วนที่พอเหมาะ

เมื่อเราเลือกปูอัดแบบที่ถูกใจได้แล้วก็มาถึงช่วงของการดูเมนูเด็ดๆ เพื่อนำไปประกอบเป็นมื้อสำคัญของเจ้าตัวเล็กกันล่ะค่ะ!

เมนูที่1 ปูอัดดอกไม้ไฟ

วัตถุดิบ
  • ปูอีดฉีกเส้น 1 จาน
  • แป้งอเนกประสงค์
  • น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
  • นำปูอัดไปซับน้ำออกให้แห้ง และฉีกฝอยให้ได้ปริมาณที่ต้องการ
  • คลุกเข้าลงในแป้งอเนกประสงค์กันการติดกัน และร่อนแป้งส่วนเกินออก
  • ตั้งน้ำมันให้ท่วมกระทะจนร้อนจัดก่อนจะค่อยเบาไฟลงและนำลงทอด
  • ทอดจนรู้สึกเนื้อปูอัดเป็นสีเหลืองทองกรอบและนำขึ้นพักสะเด็กน้ำมัน
  • จัดใส่จานทานพร้อมกับน้ำจิ้มที่ชื่นชอบไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มบ๊วย, น้ำจิ้มไก่, ซอสมะเขือเทศ, ซอสมายองเนส

เมนูที่ 2 ไข่เจียวดอกปูอัด

วัตถุดิบ
  • ปูอัดหั่นแว่นความหนาประมาณ 1-2 เซน
  • แครอทหั่นเต๋า,ถั่วลันเตา, มะเขือเทศหั่นเต๋า, ข้าวโพด หรือผักสามสีใดก็ได้ที่ลูกชอบ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา หรือจะใช้เกลือแทนก็ได้
วิธีทำ
  • นำไข่ไก่ตอกลงด้วยและตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  • ปรุงรสด้วยเกลือหรือซีอิ๊วตามชอบพร้อมใส่ผักที่เตรียมไว้
  • ตั้งน้ำมันร้อนและกระจายทั่วกระทะ
  • เทไข่ลงไปให้เป็นแผ่นสวย
  • จัดวางปูอัดที่ตัดไว้ลงไปเป็นจุดๆ กระจายให้ทั่วแผ่นไข่
  • พลิกด้านเพื่อให้สุกครบ
  • ตักใส่จานเป็นกับข้าวหรือจะโปะลงข้าวสวยร้อนๆ ก็สามารถทานได้ทันทีพร้อมซอสมะเขือเทศแสนอร่อย

เมนูที่ 3 ยำปูอัดเด็กน้อย

วัตถุดิบ
  • ปูอัดหั่นชิ้นพอดีคำ
  • น้ำเชื่อม, น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดง เลือกตามชอบ
  • หัวหอมหั่นฝอย, แครอทหั่นฝอย หรืออาจมีมะเขือเทศหรือผักอื่นๆ ได้อีกตามที่ลูกชอบ
  • เกลือหรือน้ำปลา เลือกตามชอบ
  • มะนาว
  • หมูสับ
วิธีทำ
  • นำปูอัด,แครอท,หัวหอม, หมูสับลงไปลวกหรือต้มให้สุกดี
  • นำมาสะเด็ดน้ำให้แห้งและพักทิ้งไว้
  • นำน้ำที่ใช้ในการลวก 3-4 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงไปผสมกับเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ เช่น น้ำเชื่อม+ เกลือ, น้ำตาลทรายแดง+น้ำปลา
  • บีบมะนาวลงไปปรุงรสตามชอบ
  • นำของที่พักไว้ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว
  • จัดใส่จานและประดับด้วยขึ้นฉ่ายหรือผักสดที่ต้องการ

เมนูที่ 4 ซุปไข่ข้นปูอัดปั้นก้อน

วัตถุดิบ 
  • ปูอัดฉีก
  • หมูสับหรือหมูบด
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำสต๊อคหรือน้ำซุปที่มี
  • ผักตามชอบเช่นแครอท, กะหล่ำปลี, ข้าวโพด, ผักโขม
  • เกลือหรือซีอิ๊วตามชอบ
  • น้ำตาล
  • แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด
วิธีทำ
  • นำปูอัดและเนื้อหมูมาปั้นก้อนเข้าด้วยกัน
  • ตีไข่และเทลงไปเล็กน้อยให้ก้อนหมูและปูอัดจับตัวกันได้ง่ายขึ้น
  • ปรุงรสด้วยเกลือหรือซีอิ๊วที่ต้องการ
  • เตรียมต้มน้ำซุปให้ร้อนและใส่ผักที่ต้องการลงไป
  • ต้มจนผักสุกนิ่ม ให้ซุปได้รสหวานและก็ใส่เนื้อปั้นก้อนของเราตามลงไป
  • เมื่อเช็คแล้วว่าสุกได้ที่ ก็ค่อยๆ ราดไข่ส่วนที่เหลือพักไว้ให้ทั่วจนเกิดเป็นฝอยไข่
  • ผสมแป้งมันหรือแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า 1 ถ้วยเล็กและค่อยๆ เทลงไป
  • เมื่อได้ความหนืดที่ต้องการก็ปิดเตา ตักราดข้าวหรือพาสต้ารับประทานได้เลย
  • หรือบ้านไหนที่เด็กๆ ไม่ชอบทานเนื้อหมู จะใส่เป็นปูอัดเพรียวๆ ให้เขาได้ทานก็อร่อยไปอีกแบบค่า

เมนูที่ 5 คาโบนาร่าปูอัด

วัตถุดิบ
  • ปูอัดฉีกๆ
  • หัวหอมหั่นเต๋า
  • เนย
  • เกลือ
  • เส้นพาสต้าหรือสปาเกตตี้ต้มสุก
  • ชีสแผ่น
  • นมหรือครีมสดสำหรับทำอาหาร
วิธีทำ
  • นำเนยลงกระทะจนละลายและนำหัวหอมลงไปผัด
  • เมื่อผัดจนหัวหอมใสแล้วก็ใส่ปูอีดฉีกลงไป
  • ผัดให้เข้ากันและเทนมหรือครีมสดให้พอท่วม คุลกเคล้าให้เข้ากัน
  • นำเส้นสปาเกตตี้หรือพาสต้าที่ต้มเตรียมไว้ลงไปผัด
  • ปรุงรสตามความชอบด้วยเกลือ
  • เมื่อได้รสที่ต้องการก็ตักใส่จานทานพร้อมปูอัดทอดกรอบเป็นทอปปิ้งได้เลย!

 

Writer Profile : OttChan

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



กำลังใจที่ไม่เคยสังเกต
ชีวิตครอบครัว
ลูกชอบพูดแทรก จะแก้อย่างไร
ชีวิตครอบครัว
Update
เด็กวัยเข้าโรงเรียน เด็กวัยเข้าโรงเรียน
24 มิถุนายน 2565

anal porno zdarma culi nudi al mare free sex videos antalya escort

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save