fbpx

ปูเอ๋ยปูอะไร ก็ปูอัด~!! สารพันเมนูคู่ใจวัยซน!!

Writer : OttChan
: 25 มกราคม 2564

อีกหนึ่งของทานเล่นที่เป็นของโปรดเด็กเล็กวัย 2 ขวบขึ้นไปนั้น จะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจากปูอัดใช่ไหมคะ! เพราะปูอัดนั้น อุดมไปด้สชวยสารอาหารอย่างโปรตีน, ทานง่ายและมีรสชาตือร่อยเฉพาะตัวซึ่งคราวนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำเมนูปูอัดสำหรับเจ้าตัวเล็กของเรากันว่า สามารถแปลงโฉมเจ้าปูอัดนี่ได้มากน้อยแค่ไหนกัน~

ประวัติของปูอัด

จริงๆ แล้วปูอัดไม่ได้ทำมาจากเนื้อปูนะคะ แต่เป็นไอเดียของคนญี่ปุ่นที่นำเนื้อปลาหลากหลายชนิดจากท้องทะเล มาจัดการล้างเอาไส้และหัวออกก่อนบดรวมกันจนได้เนื้อเนียน มีชื่อเรียกเฉพาะว่า ซูริมิ หรือเนื้อปลาบดผสมกันนั่นเองค่ะ และเมื่อนำมาทำให้สุกโดยกรรมวิธีต่างๆ แล้วก็จะแต่งกลิ่นกับสีให้ดูคล้ายเนื้อปูที่อยู่ในขาปูอลาสก้า โดยเนื้อปลาเหล่านี้เป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย ไม่หนักท้องเกินไปแต่รับรองว่าอิ่มแน่นอน จึงเป็นที่นิยมรับประทานกันมาอย่างยาวนานนับ 50 กว่าปี

นั่นจึงเป็นที่มาของปูอัดอย่างทุกวันนี้ค่ะ ซึ่งสัดส่วนของปูอัดที่ดีจะต้องมีส่วนประกอบเป็นเนื้อปลาเป็นหลัก โดยมีแป้งเพียงเล็กน้อยเพื่อให้เกิดสัมผัสเนื้อที่เหนียวหนึบ รวมถึงวิธีการเลือกซื้อปูอัดให้ลูกน้อยทานเองก็ควรมีคุณสมบัติดังนี้

  • ภาชนะบรรจุมีความมิดชิด, ขนาดเท่ากันทุกแท่ง
  • เนื้อปูอัดไม่แตกหรือยุ่ยเละ
  • ไม่มีกลิ่นเปรี้ยว
  • แยกออกเป็นเส้นได้เนื้อสวยไม่จับตัวเป็นก้อน
  • เนื้อมีสีขาวสม่ำเสมอ
  • ฉลากโภชนาการครบถ้วนในสัดส่วนที่พอเหมาะ

เมื่อเราเลือกปูอัดแบบที่ถูกใจได้แล้วก็มาถึงช่วงของการดูเมนูเด็ดๆ เพื่อนำไปประกอบเป็นมื้อสำคัญของเจ้าตัวเล็กกันล่ะค่ะ!

เมนูที่1 ปูอัดดอกไม้ไฟ

วัตถุดิบ
  • ปูอีดฉีกเส้น 1 จาน
  • แป้งอเนกประสงค์
  • น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
  • นำปูอัดไปซับน้ำออกให้แห้ง และฉีกฝอยให้ได้ปริมาณที่ต้องการ
  • คลุกเข้าลงในแป้งอเนกประสงค์กันการติดกัน และร่อนแป้งส่วนเกินออก
  • ตั้งน้ำมันให้ท่วมกระทะจนร้อนจัดก่อนจะค่อยเบาไฟลงและนำลงทอด
  • ทอดจนรู้สึกเนื้อปูอัดเป็นสีเหลืองทองกรอบและนำขึ้นพักสะเด็กน้ำมัน
  • จัดใส่จานทานพร้อมกับน้ำจิ้มที่ชื่นชอบไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มบ๊วย, น้ำจิ้มไก่, ซอสมะเขือเทศ, ซอสมายองเนส

เมนูที่ 2 ไข่เจียวดอกปูอัด

วัตถุดิบ
  • ปูอัดหั่นแว่นความหนาประมาณ 1-2 เซน
  • แครอทหั่นเต๋า,ถั่วลันเตา, มะเขือเทศหั่นเต๋า, ข้าวโพด หรือผักสามสีใดก็ได้ที่ลูกชอบ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา หรือจะใช้เกลือแทนก็ได้
วิธีทำ
  • นำไข่ไก่ตอกลงด้วยและตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  • ปรุงรสด้วยเกลือหรือซีอิ๊วตามชอบพร้อมใส่ผักที่เตรียมไว้
  • ตั้งน้ำมันร้อนและกระจายทั่วกระทะ
  • เทไข่ลงไปให้เป็นแผ่นสวย
  • จัดวางปูอัดที่ตัดไว้ลงไปเป็นจุดๆ กระจายให้ทั่วแผ่นไข่
  • พลิกด้านเพื่อให้สุกครบ
  • ตักใส่จานเป็นกับข้าวหรือจะโปะลงข้าวสวยร้อนๆ ก็สามารถทานได้ทันทีพร้อมซอสมะเขือเทศแสนอร่อย

เมนูที่ 3 ยำปูอัดเด็กน้อย

วัตถุดิบ
  • ปูอัดหั่นชิ้นพอดีคำ
  • น้ำเชื่อม, น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดง เลือกตามชอบ
  • หัวหอมหั่นฝอย, แครอทหั่นฝอย หรืออาจมีมะเขือเทศหรือผักอื่นๆ ได้อีกตามที่ลูกชอบ
  • เกลือหรือน้ำปลา เลือกตามชอบ
  • มะนาว
  • หมูสับ
วิธีทำ
  • นำปูอัด,แครอท,หัวหอม, หมูสับลงไปลวกหรือต้มให้สุกดี
  • นำมาสะเด็ดน้ำให้แห้งและพักทิ้งไว้
  • นำน้ำที่ใช้ในการลวก 3-4 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงไปผสมกับเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ เช่น น้ำเชื่อม+ เกลือ, น้ำตาลทรายแดง+น้ำปลา
  • บีบมะนาวลงไปปรุงรสตามชอบ
  • นำของที่พักไว้ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว
  • จัดใส่จานและประดับด้วยขึ้นฉ่ายหรือผักสดที่ต้องการ

เมนูที่ 4 ซุปไข่ข้นปูอัดปั้นก้อน

วัตถุดิบ 
  • ปูอัดฉีก
  • หมูสับหรือหมูบด
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำสต๊อคหรือน้ำซุปที่มี
  • ผักตามชอบเช่นแครอท, กะหล่ำปลี, ข้าวโพด, ผักโขม
  • เกลือหรือซีอิ๊วตามชอบ
  • น้ำตาล
  • แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด
วิธีทำ
  • นำปูอัดและเนื้อหมูมาปั้นก้อนเข้าด้วยกัน
  • ตีไข่และเทลงไปเล็กน้อยให้ก้อนหมูและปูอัดจับตัวกันได้ง่ายขึ้น
  • ปรุงรสด้วยเกลือหรือซีอิ๊วที่ต้องการ
  • เตรียมต้มน้ำซุปให้ร้อนและใส่ผักที่ต้องการลงไป
  • ต้มจนผักสุกนิ่ม ให้ซุปได้รสหวานและก็ใส่เนื้อปั้นก้อนของเราตามลงไป
  • เมื่อเช็คแล้วว่าสุกได้ที่ ก็ค่อยๆ ราดไข่ส่วนที่เหลือพักไว้ให้ทั่วจนเกิดเป็นฝอยไข่
  • ผสมแป้งมันหรือแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า 1 ถ้วยเล็กและค่อยๆ เทลงไป
  • เมื่อได้ความหนืดที่ต้องการก็ปิดเตา ตักราดข้าวหรือพาสต้ารับประทานได้เลย
  • หรือบ้านไหนที่เด็กๆ ไม่ชอบทานเนื้อหมู จะใส่เป็นปูอัดเพรียวๆ ให้เขาได้ทานก็อร่อยไปอีกแบบค่า

เมนูที่ 5 คาโบนาร่าปูอัด

วัตถุดิบ
  • ปูอัดฉีกๆ
  • หัวหอมหั่นเต๋า
  • เนย
  • เกลือ
  • เส้นพาสต้าหรือสปาเกตตี้ต้มสุก
  • ชีสแผ่น
  • นมหรือครีมสดสำหรับทำอาหาร
วิธีทำ
  • นำเนยลงกระทะจนละลายและนำหัวหอมลงไปผัด
  • เมื่อผัดจนหัวหอมใสแล้วก็ใส่ปูอีดฉีกลงไป
  • ผัดให้เข้ากันและเทนมหรือครีมสดให้พอท่วม คุลกเคล้าให้เข้ากัน
  • นำเส้นสปาเกตตี้หรือพาสต้าที่ต้มเตรียมไว้ลงไปผัด
  • ปรุงรสตามความชอบด้วยเกลือ
  • เมื่อได้รสที่ต้องการก็ตักใส่จานทานพร้อมปูอัดทอดกรอบเป็นทอปปิ้งได้เลย!

 

Writer Profile : OttChan

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



ลูกชอบพูดแทรก จะแก้อย่างไร
ชีวิตครอบครัว
Update
ข่าว ข่าว
จากเหตุการน่าสลดที่ประเทศอินโดนีเซียที่ประสบแผ่นดินไหวที่เกาะชวาระดับ 5.6 แมกนิจูด ที่เมืองเชียนเจอร์ ชวาตะวันตกเมื่อวันจันทร์ที่ 21 พ.ย. 2565 ในขณะนี้เจ้าหน้าที่กู้ภัยของอินโดนีเซียกำลังออกค้นหาผู้รอดชีวิตจากภัยพิบัติดังกล่าว แต่ด้วยเหตุดินถล่มและอาฟเตอร์ช็อคกว่าร้อยครั้ง ทำให้การค้นหาเป็นไปได้ยาก นับว่าเป็นปาฏิหาริย์เมื่อวันพุธที่ 23 พ.ย. ทีมกู้ภัยได้ช่วยเหลือเด็กชาย อัซกา เมาลานา มาลิค อายุ 5 ขวบ ออกจากซากปรักหักพังของอาคารหนึ่งในเมืองเซียนเจอร์ที่ได้รับความเสียหายมากที่สุดได้ โดยเด็กชายนั้นติดอยู่ในซากปรักหักพังนานกว่า 48 ชม. แต่สามารถเอาชีวิตรอดออกมาได้เพราะที่นอนของเขาช่วยรับแรงกระแทกไว้ นับจนถึงตอนนี้ แผ่นดินไหวตั้งแต่วันจันทร์ยังคงสร้างความเสียหายมากมาย รวมถึงอาฟเตอร์ช็อคที่ตามมาอยู่เป็นระยะ ทำให้การค้นหาผู้รอดชีวิตและผู้สูญหายเป็นไปได้ยาก เพราะต้องเดินทางด้วยเท้าหรือรถจักรยานยนต์เท่านั้น ขอแสดงความเสียใจให้แก่ครอบครัวผู้ประสบภัยในอินโดนีเซียและส่งแรงใจให้กับทีมกู้ภัยด้วยค่ะ อ้างอิงจาก https://www.thairath.co.th/news/foreign/2562065
25 พฤศจิกายน 2565

anal porno zdarma culi nudi al mare free sex videos antalya escort

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save