ชวนทำ "ครอกเก้เบคอนสอดไส้ชีสลาวา" ของว่างถูกใจเด็กๆ

ของทอดมักเป็นสิ่งที่เด็กๆ ชื่นชอบเพราะความกรุบกรอบ เมื่อกินกับซอสมะเขือเทศด้วยแล้วเด็กๆ ก็แทบจะไม่ว่างมือเลยล่ะค่ะ วันนี้เราจึงมีเมนูของว่างที่ทำง่ายๆ ได้ประโยชน์และอิ่มท้องมาฝากคุณแม่ทุกคน นั่นก็คือ “ครอกเก้เบคอนสอดไส้ชีสลาวา” ซึ่งครอกเก้คือมันฝรั่งบดชุบแป้งทอด เรามาเพิ่มความน่าสนใจของเมนูนี้ด้วยการเพิ่มเบคอนและชีสเข้าไป รับรองว่าอร่อยถูกใจเด็กๆ รวมไปถึงทุกคนในครอบครัวแน่นอน

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งต้มสุก 2 ลูก
• ชีสมอสซาเรลล่า
• เบคอน 5 แผ่น
• นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยก้อนเล็ก 1 ก้อน
• เกลือ
• พริกไทย
• น้ำมันปาล์ม
• แป้งชุบทอด
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกล็ดขนมปังแบบละเอียด

วิธีทำ

1. บดมันฝรั่งที่ต้มแล้วกับเนยและนมสด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. วางเบคอน มันบด และชีสมอสซาเรลล่าซ้อนกันเป็นชั้นๆ จนปิดท้ายด้วยเบคอน
3. นำไปชุบแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง (อาจเพิ่มเกล็ดขนมปังอีกชั้นด้วยการชุบไข่และเกล็ดขนมปัง 2 รอบ
4. นำมาทอดด้วยไปอ่อนถึงปานกลาง จนเป็นสีเหลืองทอง (ถ้าจะให้ดีนำครอกเก้ไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัวก่อนทอดก็ได้)
5. เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสตามชอบ