fbpx

มาเข้าครัวกัน! 4 สูตรแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นที่เด็กๆ ก็กินได้

Writer : Lalimay
: 11 กันยายน 2562

อาหารญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในเมนูที่หลายๆ ครอบครัวชื่นชอบ เพราะมีรสชาติอร่อย อีกทั้งยังทำง่าย นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับเด็กๆ เพราะเต็มไปด้วยผักอย่างแคร์รอต มันฝรั่งและหอมหัวใหญ่ซึ่งมีประโยชน์ วันนี้เราจึงมีสูตรในการทำแกงกะหรี่ให้อร่อย ถูกใจเจ้าตัวเล็กมาฝากด้วยกัน 4 สูตรค่ะ

สูตรแกงกะหรี่โยเกิร์ต

วัตถุดิบ

  1. เนื้อหมูสับ 100กรัม
  2. หัวหอมหั่นเต๋า ครึ่งลูก
  3. แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ ครึ่งลูก
  4. มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ 1 ลูก
  5. โยเกิร์ต 2-3 ช้อนโต๊ะ (ตามความชอบชอบ)
  6. ก้อนแกงกะหรี่ 1-2 ก้อน (ตามความชอบ)
  7. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  8. เกลือ
  9. น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
  10. เนย 1 ก้อน

วิธีทำ

  1. นำเนยใส่กระทะจนละลายตามด้วยหัวหอม
  2. ผัดจนหัวหอมใสเริ่มมีสีน้ำตาลและถึงใส่เนื้อหมูตามลงไป
  3. ผัดคลุกเคล้าจนหมูเริ่มสุกส่งกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยเกลือหนึ่งหยิบมือ
  4. เมื่อทุกอย่างผัดจนเข้าที่นำแคร์รอตลงไปผัดตามด้วยมั่นฝรั่ง
  5. ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันแล้วจึงเติมน้ำให้ท่วม
  6. ต้มให้แคร์รอตและมันฝรั่งสุกนิ่ม ใช้ไฟกลาง
  7. ในระหว่างต้มคอยช้อนเอาคราบไขมันที่ลอยอยู่ออกเป็นระยะ
  8. เติมน้ำผึ้งลงไปเพิ่มความกลมกล่อม
  9. ใส่ก้อนแกงกะหรี่ลงไป
  10. กวนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ได้สีสวย ต้องกวนตลอดเวลาเพื่อกันการไหม้
  11. เมื่อน้ำแกงงวดแล้วใส่โยเกิร์ตลงไปทีละช้อนและชิมรสชาติ เติมให้ได้รสที่ต้องการ

สูตรแกงกะหรี่ช็อกโกแลต

วัตถุดิบ

  1. เนื้อหมูสับ 100กรัม
  2. หัวหอมหั่นเต๋า ครึ่งลูก
  3. แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ ครึ่งลูก
  4. มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ 1 ลูก
  5. ดาร์คชอคโกแลต 2-3 ชิ้น (ตามความชอบชอบ)
  6. ก้อนแกงกะหรี่ 1-2 ก้อน (ตามความชอบ)
  7. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  8. เกลือ
  9. น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
  10. เนย 1 ก้อน

วิธีทำ

  1. นำเนยใส่กระทะจนละลายตามด้วยหัวหอม
  2. ผัดจนหัวหอมใสเริ่มมีสีน้ำตาลและถึงใส่เนื้อหมูตามลงไป
  3. ผัดคลุกเคล้าจนหมูเริ่มสุกส่งกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยเกลือหนึ่งหยิบมือ
  4. เมื่อทุกอย่างผัดจนเข้าที่นำแคร์รอตลงไปผัดตามด้วยมั่นฝรั่ง
  5. ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันแล้วจึงเติมน้ำให้ท่วม
  6. ต้มให้แคร์รอตและมันฝรั่งสุกนิ่ม ใช้ไฟกลาง
  7. ในระหว่างต้มคอยช้อนเอาคราบไขมันที่ลอยอยู่ออกเป็นระยะ
  8. เติมน้ำผึ้งลงไปเพิ่มความกลมกล่อม
  9. ใส่ก้อนแกงกะหรี่ลงไป
  10. กวนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ได้สีสวย ต้องกวนตลอดเวลาเพื่อกันการไหม้
  11. เมื่อน้ำแกงง่วนแล้วใส่ชอคโกแลตทีละก้อนชิมรสชาติให้ได้เข้มข้นถูกใจ

สูตรแกงกะหรี่มะเขือเทศ

วัตถุดิบ

  1. เนื้อหมูสับ 100กรัม
  2. หัวหอมหั่นเต๋า ครึ่งลูก
  3. มะเขือเทศหั่นเต๋า ครึ่งลูก
  4. แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ ครึ่งลูก
  5. มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ 1 ลูก
  6. ก้อนแกงกะหรี่ 1-2 ก้อน (ตามความชอบ)
  7. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  8. เกลือ
  9. น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
  10. เนย 1 ก้อน

วิธีทำ

  1. นำเนยใส่กระทะจนละลายตามด้วยหัวหอม
  2. ผัดจนหัวหอมใสเริ่มมีสีน้ำตาลและถึงใส่เนื้อหมูตามลงไป
  3. ผัดคลุกเคล้าจนหมูเริ่มสุกส่งกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยเกลือหนึ่งหยิบมือ
  4. เมื่อทุกอย่างผัดจนเข้าที่นำแคร์รอตลงไปผัดตามด้วยมั่นฝรั่ง
  5. ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันแล้วจึงเติมน้ำให้ท่วม
  6. ต้มให้แคร์รอตและมันฝรั่งสุกนิ่ม
  7. ในระหว่างต้มคอยช้อนเอาคราบไขมันที่ลอยอยู่ออกเป็นระยะ
  8. เติมน้ำผึ้งลงไปเพิ่มความกลมกล่อม
  9. เมื่อทุกอย่างสุกดีแล้วใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไป
  10. เมื่อมะเขือเทศนิ่มแล้วใส่ก้อนแกงกะหรี่ตาม
  11. กวนจนเป็นเนื้อเดียวกันจนน้ำงวด

 

สูตรแกงกะหรี่ข้าวโพด

วัตถุดิบ

  1. เนื้อหมูสับ 100กรัม
  2. หัวหอมหั่นเต๋า ครึ่งลูก
  3. ข้าวโพดต้มสุก 1 ถ้วย
  4. แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ ครึ่งลูก
  5. มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ 1 ลูก
  6. ก้อนแกงกะหรี่ 1-2 ก้อน (ตามความชอบ)
  7. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  8. เกลือ
  9. น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
  10. เนย 1 ก้อน

วิธีทำ

  1. นำเนยใส่กระทะจนละลายตามด้วยหัวหอม
  2. ผัดจนหัวหอมใสเริ่มมีสีน้ำตาลและถึงใส่เนื้อหมูตามลงไป
  3. ผัดคลุกเคล้าจนหมูเริ่มสุกส่งกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยเกลือหนึ่งหยิบมือ
  4. เมื่อทุกอย่างผัดจนเข้าที่นำแคร์รอตลงไปผัดตามด้วยมั่นฝรั่ง
  5. ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันแล้วจึงเติมน้ำให้ท่วม
  6. ต้มให้แคร์รอตและมันฝรั่งสุกนิ่ม
  7. ในระหว่างต้มคอยช้อนเอาคราบไขมันที่ลอยอยู่ออกเป็นระยะ
  8. เติมน้ำผึ้งลงไปเพิ่มความกลมกล่อม
  9. เมื่อทุกอย่างสุกดีแล้วใส่ข้าวโพกต้มสุกลงไป
  10. กวนจนข้าวโพดเข้ากับน้ำซุปแล้วจึงใส่ก้อนแกงกะหรี่
  11. กวนจนเป็นเนื้อเดียวกันให้งวดน้ำ
Writer Profile : Lalimay

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

 

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



Update