ใยอาหาร ดีต่อสุขภาพลูกอย่างไร

: 9 มกราคม 2562

ใยอาหารเป็นคาร์โบไฮเดรตโมเลกุลใหญ่ ที่ไม่ถูกดูดซึมในระบบทางเดินอาหาร ทำหน้าที่ขับของเสียออกจากร่างกาย ฉะนั้น การกินอาหารที่มีใยอาหาร จึงช่วยให้ขับถ่ายได้ดี และแหล่งใยอาหารสำคัญก็คือผักและผลไม้นั่นเอง เรามีข้อดีและวิธีการกินใยอาหาร เพื่อสุขภาพที่ดีของลูกมาฝากกันค่ะ

ข้อดีของใยอาหาร

  • กระตุ้นการทำงานของลำไส้ ทำให้ขับถ่ายเป็นปกติ ลดปัญหาอาการท้องผูก
  • ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ ดูดซับสารก่อมะเร็ง 
  • ป้องกันโรคหลายชนิด เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน ไขมันในเลือดสูง
  • ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ

กินอย่างไรให้ได้ใยอาหาร

  • กินโดยไม่ต้องปลอกเปลือกให้มากขึ้น เช่น แตงกวา ฝรั่ง แอปเปิ้ล องุ่น 
  • กินถั่วเปลือกแข็ง พืชตระกูลถั่ว ผลิตภัณฑ์จากถั่วทุกชนิดให้มา
  • กินผลไม้แทนขนมหวานหลังอาหาร
  • เลี่ยงอาหารที่ไม่ผ่านการทำลายใยอาหาร เช่น ขัดสี หรือเคี่ยวจนเละ
  • มีอาหารจานผักและของว่างเป็นผลไม้สดในแต่ละมื้อเสมอ

แหล่งใยอาหาร

ผลไม้ : แอปเปิ้ล ฝรั่ง มะละกอสุก กล้วย ส้ม พุทรา มะม่วงดิบ

ผัก : ข้าวโพดอ่อน แครอท เห็ดหูหนู ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ถั่วลันเตา ถั่วแระ ผักกระเฉด

ธัญพืชต่างๆ : ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ

ถั่วเมล็ดแห้งและเมล็ดพืช : เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง ถั่วเขียว งา ถั่วแดง ถั่วลิสง

อาหารอื่นๆ : ขนมปังโฮลวีท เม็ดแมงลัก

Writer Profile : Tuk LittleMonster

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



20 เหตุผลที่เราควรพาลูก(และแม่)เที่ยว
กิจกรรมของครอบครัว
Emotions รู้ทันอารมณ์ต่างๆ ของลูก
ช่วงวัยของเด็ก