fbpx

NEWS: เตือนภัยพ่อแม่ เด็กกินไส้กรอกไม่มีอย. ป่วยภาวะเมทฮีโมโกลบิน (เลือดดำ) 

Writer : Lalimay
: 1 กุมภาพันธ์ 2565

ไส้กรอก ถือเป็นอาหารยอดฮิตที่เด็กๆ ชื่นชอบ แต่คุณพ่อคุณแม่ก็ต้องเลือกไส้กรอกที่มีอย.และมีคุณภาพ เพราะล่าสุด พบเด็กป่วยจากการกินไส้กรอกที่ไม่มีคุณภาพ เนื่องจากใส่สารกันเสียเยอะเกินไปค่ะ 

ศูนย์พิษวิทยารามาธิบดี ได้ให้ข้อมูลว่า พบเด็กป่วยด้วยภาวะเมทฮีโมโกลบิน (Methemoglobin) จำนวน 6 ราย ใน 5 จังหวัด (เชียงใหม่ 2 ราย, เพชรบุรี 1 ราย, สระบุรี 1 ราย, ตรัง 1 ราย, กาญจนบุรี 1 ราย) โดยทั้งหกรายมีประวัติกิน ไส้กรอกซึ่งไม่มียี่ห้อ ไม่มีเอกสารกำกับ อาการของผู้ป่วยคือ คลื่นไว้ เวียนศีรษะ เหนื่อย หายใจเร็ว เขียว ระดับออกซิเจนที่วัดปลายนิ้วต่ำ ในขณะนี้ยังไม่มีรายใดที่รุนแรงถึงแก่ชีวิต 

ซึ่งภาวะเมทฮีโมโกลบิน (Methemoglobin) เป็นภาวะที่ฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดงถูกออกซิไดช์โดยสารออกซิแดนท์ต่างๆ (มีอยู่ในสารตระกูล ไนเตรท และไนไตรทที่อาจอยู่ในไส้กรอก) ซึ่งเป็นวัตถุกันเสีย กลายเป็นเมทฮีโมโกลบิน ทำให้สูญเสียความสามารถในการขนส่งออกซิเจน และสีของเม็ดเลือดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลดำ 

ผู้ป่วยจะมีอาการของการขาดออกซิเจนเช่น มึนศีรษะ เวียนศีรษะ อ่อนเพลีย หายใจเร็ว เขียว หากรุนแรงจะมีอาการหอบเหนื่อยมาก เลือดเป็นกรด ความดันโลหิตต่ำและเสียชีวิตได้ 

สำหรับเด็กที่ป่วยนั้นได้รับประทานไส้กรอกฟุตลองรสไก่รมควันที่คาดว่าจะมีส่วนผสมของสารไนไตรท์ในปริมาณมาก เนื่องจาก ไม่มียี่ห้อและไม่มีเครื่องหมาย อย. และ ไม่ระบุแหล่งผลิต แต่ทราบว่าผู้ปกครองได้สั่งซื้อทางออนไลน์ มีต้นทางจากตลาดมหาชัย จ.สมุทรสาคร  

โดยในขณะนี้ตัวอย่างไส้กรอกดังกล่าวได้ถูกเก็บส่งตรวจที่ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ภาคเหนือเพื่อดูว่ามีปริมาณของสารไนไตรทมากเกินกว่าที่กฎหมายกำหนดหรือไม่ ซึ่งกฎหมายอนุญาตให้ใช้ได้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ไม่เกิน 80 มิลลิกรัมต่อหนึ่งกิโลกรัม 

อ้างอิงจาก 

Writer Profile : Lalimay

  • Blog :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



anal porno zdarma culi nudi al mare free sex videos antalya escort

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save