fbpx

กะเพรา - โหระพา แตกต่างกันยังไงหว่า?

Writer : buubae
: 29 มีนาคม 2561

ปัญหาโลกแตกสำหรับคุณพ่อคุณแม่มือใหม่มากๆ ที่อยากจะลองทำผัดกะเพราแต่ไม่รู้ว่าอันไหนคือใบกระเพรา บางครั้งไปซูเปอร์มาร์เก็ตก็หยิบใบโหระพามาแทน เพราะงั้นวันนี้เรามาดูความแตกต่างของทั้งสองใบนี่กันดีกว่าค่ะ

รูปร่าง

ถ้าดูเฉพาะภายนอก จุดแตกต่างของทั้งสองใบมีอยู่ไม่กี่จุดค่ะ เช่น ใบกะเพราตัวใบจะมีความด้านมากกว่า และด้านหลังของใบจะมีลักษณะขนๆ ส่วนใบโหระพาจะดูเรียบและมันเงากว่า แต่จุดที่สังเกตง่ายที่สุดคือ ดูตรงขอบของใบค่ะ ซึ่งใบกะเพราจะมีลักษณะหยักกว่าใบโหระพานั่นเอง

รสชาติและกลิ่น

สำหรับความแตกต่างของรสชาติและกลิ่นของทั้งสองใบนี้ ใบกะเพราจะมีกลิ่นค่อนข้างฉุนมากๆ (สังเกตได้จากตอนไปร้านอาหารตามสั่ง แล้วแม่ค้าทำผัดกะเพราแล้วเราจะจาม) ส่วนใบโหระพาจะมีกลิ่นหอมแต่จะไม่ฉุนเหมือนใบโหระพา

สี

ส่วนลำต้นของกะเพราและโหระพาจะมีสีคล้ายๆ กัน คือสีเขียว แต่โหระพาจะมีสีม่วงแซมอยู่บ้าง ตัวก้านของโหระพาจะมีสีม่วงเข้มๆ ส่วนกะเพราจะมีสีเขียวๆ ค่ะ

เมนูที่มักจะนำไปทำ

กระเพรา – ด้วยความที่ใบค่อนข้างจะมีกลิ่นฉุน จึงมักนำไปผัดเผ็ด เช่น ผัดกะเพรา ผัดฉ่า หรือแกงเลียง และไม่นิยมกินสดๆ เหมือนใบกะเพราค่ะ และบางครั้งก็มักจะนำใบกะเพราไปทอดกรอบแล้วโรยบนอาหารค่ะ 

ใบโหระพามักจะนำมาประกอบกับอาหารเพื่อชูกลิ่น เช่น ใส่ในแกงเผ็ด ผัดมะเขือยาวใส่เต้าเจี้ยว ผัดหอยลาย หรือเด็ดใบมากินสดๆ แกล้มไปกับแหนมเนือง ลาบ ส้มตำ ก๋วยเตี๋ยวเรือ

Writer Profile : buubae

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



Update
ชีวิตครอบครัว ชีวิตครอบครัว
ในยุคนี้ ไม่ว่าบ้านไหนก็คงมีสิ่งที่เรียกว่าโทรศัพท์มือถือกัน และเราก็ดูคลิปสนุกๆ หรือสาระได้ทางทุกช่อง ไม่ว่าจะดูยูทูป, เฟสบุ๊ก และก็คงไม่พ้นแอปยอดนิยมอย่าง tiktok แม่เองก็มีเล่นบ้างตามประสาคนอยากหาอะไรคลายเครียด และพอเราได้เห็นคนอื่นเขาลงวิดิโอเยอะแยะ เราก็คิดว่า ถ้าเราลองลงบ้างน่าจะดีนะ เผื่อจะได้มีคนเข้ามาคุยมาอะไรกัน และสิ่งที่คุณแม่แบบเราอยากจะถ่ายทอดออกไป ก็คือความน่ารักของลูกเรา เราเริ่มถ่ายรูปลูกลง ไม่ก็วิดิโอชีวิตประจำวัน ส่วนหนึ่งก็คิดว่า มันคงจะดีถ้าเราได้บันทึกทุกช่วงเวลาที่เขาเติบโตเอาไว้ด้วย เก็บทั้งบรรยากาศ เสียงหัวเราะ และรอยยิ้มของลูก จนคนอื่นๆ เขาก็มาสะดุดเห็นความน่ารักของลูกเรา เขาก็เริ่มเข้ามากดหัวใจให้ แรกๆ ก็มีอยู่ไม่กี่ไลก์ แต่ไม่นาน ลูกของเราก็เป็นที่รู้จักไปทั่ว ทุกคนเรียกชื่อลูกของเราได้ รู้ว่าลูกเราชอบกินอะไร เล่นอะไร และมีที่ไหนบ้างที่ลูกเราชอบไปเล่นมากๆ เช่น ทะเล เวลาไปทะเล เราจะเตรียมชุดตัวสวยให้ลูกได้คอยเปลี่ยนตลอด เพราะอยากได้รูปสวยๆ ไปเที่ยวทั้งที พอเราโพสรูปของลูกเราลงไปในชุดกระโปรงวันพีซ คนที่ติดตามก็เข้ามากดไลก์ และเม้นชมแบบทุกครั้ง เราก็ไม่คิดอะไรมาก ก็รู้สึกดีใจที่ใครๆ ก็บอกว่าลูกของเราน่ารักจัง โดยเฉพาะแอคที่มีรูปโปรไฟล์เป็นรูปเด็กทารก เขามาชมทุกรูปที่เราลงเลยว่า " ลูกเราน่ารักที่สุด " " อยากเจอน้องตัวจริงจัง " " ชอบน้องมากเลย อยากจับแก้ม " เล่ามาถึงตรงนี้ เป็นจุดที่เราอยากให้อ่านมากที่สุด.... ด้วยความอยากรู้ ว่าเป็นใครกัน เพราะคอยมากดหัวใจ และคอยชมลูกเราตลอด เขาอาจจะเป็นคุณแม่เหมือนกันที่กำลังมีลูกวัยน่ารัก หรืออาจเป็นคนที่รักใคร่ เอ็นดูเด็กมากๆ เลยก็ได้ สุดท้ายเราเลยลองคลิกเข้าไปดูหน้าโปรไฟล์เฟสของเขา เผื่อจะได้ทำความรู้จัก และลองเม้นหรือกดถูกใจใหเขาบ้าง แต่สิ่งที่เราเจอในทามไลน์ของเขา มันเต็มไปด้วยภาพโป๊ของเด็ก วัยประมาณลูกของเรา และโตกว่าลูกของเราอีกนิดหน่อย ดูแล้วคงไม่เกิน 7-8 ขวบ แต่ละภาพที่เขาโพสถึง จะเขียนไว้ว่า "…
16 สิงหาคม 2565

anal porno zdarma culi nudi al mare free sex videos antalya escort

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save