fbpx

อาหาร

เลือกหมวดหมู่


ข่าว ข่าว

ไส้กรอก ถือเป็นอาหารยอดฮิตที่เด็กๆ ชื่นชอบ แต่คุณพ่อคุณแม่ก็ต้องเลือกไส้กรอกที่มีอย.และมีคุณภาพ เพราะล่าสุด พบเด็กป่วยจากการกินไส้กรอกที่ไม่มีคุณภาพ เนื่องจากใส่สารกันเสียเยอะเกินไปค่ะ  ศูนย์พิษวิทยารามาธิบดี ได้ให้ข้อมูลว่า พบเด็กป่วยด้วยภาวะเมทฮีโมโกลบิน (Methemoglobin) จำนวน 6 ราย ใน 5 จังหวัด (เชียงใหม่ 2 ราย, เพชรบุรี 1 ราย, สระบุรี 1 ราย, ตรัง 1 ราย, กาญจนบุรี 1 ราย) โดยทั้งหกรายมีประวัติกิน ไส้กรอกซึ่งไม่มียี่ห้อ ไม่มีเอกสารกำกับ อาการของผู้ป่วยคือ คลื่นไว้ เวียนศีรษะ เหนื่อย หายใจเร็ว เขียว ระดับออกซิเจนที่วัดปลายนิ้วต่ำ ในขณะนี้ยังไม่มีรายใดที่รุนแรงถึงแก่ชีวิต  ซึ่งภาวะเมทฮีโมโกลบิน (Methemoglobin) เป็นภาวะที่ฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดงถูกออกซิไดช์โดยสารออกซิแดนท์ต่างๆ (มีอยู่ในสารตระกูล ไนเตรท และไนไตรทที่อาจอยู่ในไส้กรอก) ซึ่งเป็นวัตถุกันเสีย กลายเป็นเมทฮีโมโกลบิน ทำให้สูญเสียความสามารถในการขนส่งออกซิเจน และสีของเม็ดเลือดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลดำ  ผู้ป่วยจะมีอาการของการขาดออกซิเจนเช่น มึนศีรษะ เวียนศีรษะ อ่อนเพลีย หายใจเร็ว เขียว หากรุนแรงจะมีอาการหอบเหนื่อยมาก เลือดเป็นกรด ความดันโลหิตต่ำและเสียชีวิตได้  สำหรับเด็กที่ป่วยนั้นได้รับประทานไส้กรอกฟุตลองรสไก่รมควันที่คาดว่าจะมีส่วนผสมของสารไนไตรท์ในปริมาณมาก เนื่องจาก ไม่มียี่ห้อและไม่มีเครื่องหมาย อย. และ ไม่ระบุแหล่งผลิต แต่ทราบว่าผู้ปกครองได้สั่งซื้อทางออนไลน์ มีต้นทางจากตลาดมหาชัย จ.สมุทรสาคร   โดยในขณะนี้ตัวอย่างไส้กรอกดังกล่าวได้ถูกเก็บส่งตรวจที่ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ภาคเหนือเพื่อดูว่ามีปริมาณของสารไนไตรทมากเกินกว่าที่กฎหมายกำหนดหรือไม่ ซึ่งกฎหมายอนุญาตให้ใช้ได้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ไม่เกิน 80 มิลลิกรัมต่อหนึ่งกิโลกรัม  อ้างอิงจาก  https://thethaiger.com/th/news/522339/  https://thethaiger.com/th/news/523059/ 

อาหาร อาหาร
ไอศกรีม ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูเลยที่เด็กๆ ชื่นชอบไม่ว่าบ้านไหนใช่มั้ยคะ >__< แต่เพราะเป็นของหวานที่ทานได้ไม่รู้เบื่อ ถ้าได้ลองทำด้วยของที่มีประโยชน์อย่างอะโวคาโด ก็คงจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเด็กๆ ก็คงจะได้ทั้งสารอาหารสำคัญ และความหอมหวานไปเลยคู่กัน เพราะงั้นเมนูวันนี้ เลยขอเสนอ ไอศกรีม อะโวคาโดฟรุตตี้ค่า!  เพราะในตัวอะโวคาโด ประกอบได้วย วิตามิน, โปรตีนที่สำคัญต่อร่างกาย ทั้งยังช่วยป้องกันหวัดได้อีกด้วย เราเลยจะมาชวนให้ลองทำเมนูรักสุขภาพแต่รสชาติอร่อยอย่าบอกใครกันค่ะ ซึ่งวัตถุดิบมีดังนี้ วัตถุดิบ อะโวคาโด 1 ลูก โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 กระปุก น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ ผลไม้ตามชอบ อาทิ สตรอว์เบอร์รี่, บูลเบอรี่, แอปเปิ้ล, กีวี่, กล้วย กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา วิธีทำ นำอะโวคาโดสุก มาคว้านเอาเนื้อพักใส่ถ้วยไว้ พร้อมบดให้ละเอียด เทโยเกิร์ตลงไปผสมให้เข้ากันพร้อมกับน้ำผึ้ง และกลิ่นวานิลา เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ และแช่ช่องฟรีสไว้ 6 ชั่วโมง เมื่อได้ที่แล้วก็นำมาตัดแบ่งทานหรือหากใครใช้แม่พิมพ์ ก็และออกมาทานได้เลย เป็นไงละคะ ทำง่าย แลมีประโยชน์มากๆ เลยใช่มั้ยล่ะ หากบ้านไหน เด็กๆ หรือคุณพ่อคุณแม่เป็นผู้ชื่นชอบอะโวคาโดอยู่แล้ว จะพลาดเมนูนี้ไปไม่ได้เลย แต่ว่าสูตรนี้จะเหมาะกับเด็กที่อายุ 1-2 ขวบขึ้นไปนะคะ เพราะหากเด็กกว่านั้น จะยังไม่ควรทานอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งค่า   ที่มา youtube , youtube
30 พฤศจิกายน 2564

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save