ชวนมาทำ "น้ำสมุนไพรใส่วุ้น" ดับกระหายคลายร้อนสำหรับทุกคนในครอบครัว

Writer : Lalimay
: 14 สิงหาคม 2561

หลายๆ คนน่าจะชอบดื่มน้ำหวานใช่ไหมคะ แต่อย่างที่รู้กันว่าน้ำหวานๆ ไม่ค่อยดีต่อร่างกายของเรานัก แต่น้ำสมุนไพรก็ไม่ใช่สิ่งที่ชื่นชอบ วันนี้เราจึงมีวิธีทำน้ำสมุนไพรให้อร่อยและมีความสนุกสนานมากขึ้นโดยการเพิ่มท็อปปิ้งอย่าง ‘วุ้น’ เข้าไป กับเมนู “น้ำรากบัวใส่วุ้นอัญชัน” และ “น้ำใบเตยใส่วุ้นมะตูม” ค่ะ

วุ้นอัญชัน

วัตถุดิบ

  • น้ำเปล่า 500 มล.
  • อัญชัน 1 หยิบมือ
  • ผงวุ้น 5 กรัม
  • น้ำตาลตามชอบ

วิธีทำ

  1. ต้มดอกอัญชันกับน้ำเปล่าจนสีออก
  2. ใส่ผงวุ้น 5 กรัมลงไปในน้ำอัญชันที่เย็นแล้ว คนให้ผงวุ้นละลาย ทิ้งไว้ 10 นาที
  3. นำน้ำวุ้นสมุนไพรขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนแล้วคนไปในทางเดียวกันจนน้ำวุ้นเดือดและออกหนืดเล็กน้อย
  4. เทน้ำวุ้นใส่ชามหรือแม่พิมพ์ รอให้วุ้นเซ็ตตัว แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับใส่ในน้ำสมุนไพร

น้ำรากบัว

วัตถุดิบ

  • รากบัว 1 ราก
  • น้ำเปล่า 900 มล.
  • น้ำตาลตามชอบ

วิธีทำ

  1. ล้างรากบัว ปอกเปลือกและหั่นตามขวางเป็นแว่นๆ
  2. ต้มรากบัวกับน้ำเปล่าประมาณ 30 นาที
  3. ใส่น้ำตาลลงในน้ำรากบัวตามชอบ
  4. จัดเสิร์ฟใส่แก้วโดยท็อปปิ้งด้วยวุ้นอัญชัน

วุ้นมะตูม

วัตถุดิบ

  • น้ำเปล่า 500 มล.
  • มะตูมอบแห้ง 4 – 5  แผ่น
  • ผงวุ้น 5 กรัม
  • น้ำตาลตามชอบ

วิธีทำ

  1. ต้มมะตูมอบแห้งกับน้ำเปล่าจนสีออก
  2. ใส่ผงวุ้น 5 กรัมลงไปในน้ำมะตูมที่เย็นแล้ว คนให้ผงวุ้นละลาย ทิ้งไว้ 10 นาที
  3. นำน้ำวุ้นสมุนไพรขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนแล้วคนไปในทางเดียวกันจนน้ำวุ้นเดือดและออกหนืดเล็กน้อย
  4. เทน้ำวุ้นใส่ชามหรือแม่พิมพ์ รอให้วุ้นเซ็ตตัว แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับใส่ในน้ำสมุนไพร

น้ำใบเตย

วัตถุดิบ

  • ใบเตยหอม 1 ต้น
  • น้ำเปล่า 900 มล.
  • น้ำตาลตามชอบ

วิธีทำ

  1. ล้างใบเตยทีละใบ ขยำให้ใบเตยออกกลิ่นและมัดให้เป็นท่อนๆ
  2. ต้มใบเตยกับน้ำเปล่าประมาณ 15 นาที
  3. ใส่น้ำตาลลงในน้ำใบเตยตามชอบ
  4. จัดเสิร์ฟใส่แก้วโดยท็อปปิ้งด้วยวุ้นมะตุม
Writer Profile : Lalimay

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



Update