fbpx

ชวนมาทำ "น้ำสมุนไพรใส่วุ้น" ดับกระหายคลายร้อนสำหรับทุกคนในครอบครัว

Writer : Lalimay
: 14 สิงหาคม 2561

หลายๆ คนน่าจะชอบดื่มน้ำหวานใช่ไหมคะ แต่อย่างที่รู้กันว่าน้ำหวานๆ ไม่ค่อยดีต่อร่างกายของเรานัก แต่น้ำสมุนไพรก็ไม่ใช่สิ่งที่ชื่นชอบ วันนี้เราจึงมีวิธีทำน้ำสมุนไพรให้อร่อยและมีความสนุกสนานมากขึ้นโดยการเพิ่มท็อปปิ้งอย่าง ‘วุ้น’ เข้าไป กับเมนู “น้ำรากบัวใส่วุ้นอัญชัน” และ “น้ำใบเตยใส่วุ้นมะตูม” ค่ะ

วุ้นอัญชัน

วัตถุดิบ

  • น้ำเปล่า 500 มล.
  • อัญชัน 1 หยิบมือ
  • ผงวุ้น 5 กรัม
  • น้ำตาลตามชอบ

วิธีทำ

  1. ต้มดอกอัญชันกับน้ำเปล่าจนสีออก
  2. ใส่ผงวุ้น 5 กรัมลงไปในน้ำอัญชันที่เย็นแล้ว คนให้ผงวุ้นละลาย ทิ้งไว้ 10 นาที
  3. นำน้ำวุ้นสมุนไพรขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนแล้วคนไปในทางเดียวกันจนน้ำวุ้นเดือดและออกหนืดเล็กน้อย
  4. เทน้ำวุ้นใส่ชามหรือแม่พิมพ์ รอให้วุ้นเซ็ตตัว แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับใส่ในน้ำสมุนไพร

น้ำรากบัว

วัตถุดิบ

  • รากบัว 1 ราก
  • น้ำเปล่า 900 มล.
  • น้ำตาลตามชอบ

วิธีทำ

  1. ล้างรากบัว ปอกเปลือกและหั่นตามขวางเป็นแว่นๆ
  2. ต้มรากบัวกับน้ำเปล่าประมาณ 30 นาที
  3. ใส่น้ำตาลลงในน้ำรากบัวตามชอบ
  4. จัดเสิร์ฟใส่แก้วโดยท็อปปิ้งด้วยวุ้นอัญชัน

วุ้นมะตูม

วัตถุดิบ

  • น้ำเปล่า 500 มล.
  • มะตูมอบแห้ง 4 – 5  แผ่น
  • ผงวุ้น 5 กรัม
  • น้ำตาลตามชอบ

วิธีทำ

  1. ต้มมะตูมอบแห้งกับน้ำเปล่าจนสีออก
  2. ใส่ผงวุ้น 5 กรัมลงไปในน้ำมะตูมที่เย็นแล้ว คนให้ผงวุ้นละลาย ทิ้งไว้ 10 นาที
  3. นำน้ำวุ้นสมุนไพรขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนแล้วคนไปในทางเดียวกันจนน้ำวุ้นเดือดและออกหนืดเล็กน้อย
  4. เทน้ำวุ้นใส่ชามหรือแม่พิมพ์ รอให้วุ้นเซ็ตตัว แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับใส่ในน้ำสมุนไพร

น้ำใบเตย

วัตถุดิบ

  • ใบเตยหอม 1 ต้น
  • น้ำเปล่า 900 มล.
  • น้ำตาลตามชอบ

วิธีทำ

  1. ล้างใบเตยทีละใบ ขยำให้ใบเตยออกกลิ่นและมัดให้เป็นท่อนๆ
  2. ต้มใบเตยกับน้ำเปล่าประมาณ 15 นาที
  3. ใส่น้ำตาลลงในน้ำใบเตยตามชอบ
  4. จัดเสิร์ฟใส่แก้วโดยท็อปปิ้งด้วยวุ้นมะตุม
Writer Profile : Lalimay

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

 

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



Update
ข่าว ข่าว
ในตอนนี้กำลังมีเชื้อไวรัสระบาด โดยระบาดมาจากทางเมืองอู่ฮั่น ประเทศเทศจีน ซึ่งในขณะนี้มียอดผู้ติดเชื้อแล้วกว่า 554 ราย และเสียชีวิต 17 ราย ส่วนที่ประเทศไทยพบผู้ติดเชื้อ 3 คน โดยหนึ่งในนั้นเป็นคนไทยรายแรกอยู่ที่จังหวัดนครปฐม  โรคปอดอักเสบจากเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ หรือที่รู้จักกันในชื่อ “ไวรัสอู่ฮั่น” ซึ่งเป็นเป็นโรคติดต่อทางเดินหายใจจากไวรัส แพร่กระจายทางระบบทางเดินหายใจเป็นหลัก เป็นไวรัสกลุ่มใหญ่ที่พบได้ทั้งในคนและในสัตว์ และติดต่อจากคนสู่คนได้ แต่ไม่ทราบสาเหตุที่แน่ชัด  โดยในประเทศไทยได้มีมาตรการป้องกัน ด้วยการคัดกรองผู้โดยสารที่บินตรงมาจากเมืองอู่ฮั่น ประเทศจีน มีการเปิดศูนย์ปฏิบัติการภาวะฉุกเฉิน (EOC) เพื่อเฝ้าระวังผู้ป่วยที่เดินทางมาจากเมืองอู่ฮั่นอย่างเข้มข้น นักท่องเที่ยวทุกคนจะได้รับบัตรเฝ้าระวังสุขภาพ (Health Beware Card) ให้สังเกตอาการและยื่นให้กับโรงพยาบาลทราบเวลาไปตรวจรักษา ผู้ป่วยที่มีอาการเข้าข่ายได้รับโรคจะถูกแยกกักจนกว่าจะตรวจยืนยันเชื้อก่อโรคได้ ส่วนถ้ายืนยันว่าติดเชื้อสายพันธุ์ใหม่จริงก็จะมีการติดตามญาติที่เดินทางมาด้วยกันมาตรวจหาเชื้อด้วย ส่วนองค์การอนามัยโลก (WHO) ยังไม่ได้ประกาศให้โรคปอดอักเสบแพร่ระบาดจากไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่นี้เป็นสถานการณ์ฉุกเฉินระหว่างประเทศ เนื่องจากยังต้องทำความเข้าใจเกี่ยวกับกรณีการอุบัติและระบาดของไวรัสสายพันธุ์ใหม่นี้ เพราะข้อมูลที่ทุกฝ่ายมีอยู่ยังไม่สามารถสรุปได้ว่า ตัวไวรัสมีการแพร่เชื้อได้อย่างไร และลักษณะอาการทางคลินิก ความรุนแรงของโรค ขอบเขตการกระจายของไวรัสเป็นอย่างไร รวมถึงแหล่งกำเนิดของไวรัสคืออะไร สำหรับเกณฑ์การเฝ้าระวัง คือ มีอาการไข้ตั้งแต่ 38 องศาเซลเซียส  ร่วมกับมีอาการของระบบทางเดินหายใจ เช่น ไอ เจ็บคอ มีน้ำมูก หายใจเหนื่อยหรือหายใจลำบากอย่างใดอย่างหนึ่ง และที่สำคัญคือเพิ่งเดินทางมาจากเขตพื้นที่โรคระบาด คือ เมืองฮู่ฮั่นภายใน 14 วัน ให้สวมหน้ากากอนามัย และรีบไปพบแพทย์หรือเจ้าหน้าที่สาธารณสุขทันที พร้อมทั้งแจ้งประวัติการเดินทาง เนื่องจากมีโอกาสเกิดภาวะแทรกซ้อนปอดบวม และมีอาการรุนแรง ถึงขั้นเสียชีวิตได้ และเพื่อเป็นการป้องกัน ในระหว่างนี้หากมีการเดินทางไปต่างประเทศ ก็ควรสวมหน้ากากอนามัย หลีกเลี่ยงอยู่ใกล้ชิดกับผู้ป่วยโรคทางเดินหายใจ ล้างมือให้สะอาดอยู่เสมอ พยายามอย่านำมือมาสัมผัสตา จมูก และปากโดยไม่จำเป็น รวมไปถึงไม่ใช้ของใช้ส่วนตัวร่วมกับผู้อื่น อ้างอิงจาก https://www.bangkokbiznews.com/news/detail/863229 https://www.springnews.co.th/global/605467 https://www.bangkokbiznews.com/news/detail/863088 https://workpointnews.com/2020/01/22/viral-pneumonia/…
23 มกราคม 2563