สำหรับคุณแม่ๆ มือใหม่คงจะทราบกันดีนะคะว่า ในแต่ละวันเราเองควรที่จะได้รับสารอาหารมากกว่าคนปกติ เพื่อให้ร่างกายเกิดความสมบูรณ์ และสารอาหารส่วนหนึ่งก็จะถูกส่งต่อให้กับลูกในท้องตลอดทั้ง 9 เดือนอีกด้วย
เรามาดูกันเลยค่ะว่าอาหารในแต่ละวันที่คุณแม่ๆ ควรจะได้รับนั้นมีปริมาณเท่าไหร่บ้าง และอาหารประเภทไหนควรหลีกเลี่ยงบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ
โภชนาการอาหารสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ใน 1 วัน
- ควรทานอาหารให้ครบ 6 กลุ่ม
- ทานข้าวเป็นอาหารหลัก เน้นข้าวกล้อง ข้าวขัดสีน้อย สลับกับอาหารประเภทแป้งเป็นบางมื้อ
- ทานพวก ปลา ไข่ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ ถั่วเมล็ดแห้ง เป็นประจำ
- ทานผักและผลไม้หลากสีอย่างสม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงผลไม้รสหวานจัด
- ดื่มนมรสจืด และทานอาหารที่เป็นแหล่งแคลเซียมอื่นๆ
- หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง เค็มจัด หวานจัด ให้ใช้เครื่องปรุงรสเต็มเสริมไอโอดีน
- ทานอาหารที่สะอาด ปรุงสุกใหม่ๆ
- ดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มรสหวาน ชา กาแฟ น้ำอัดลม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- หลีกเลี่ยงของหมักดอง
คุณแม่ควรเพิ่มน้ำหนักตัวยังไงให้เหมาะสม
ดัชนีมวลกาย(BMI) = น้ำหนักตัว (กก.) ÷ ความสูง(เมตร ยกกำลัง 2)
เมื่อได้ดัชนีมวลกายมาแล้ว ก็นำมาเปรียบเทียบกับช่องตารางนี้ได้เลยค่ะ เช่น หากคำนวณได้ BMI 20 น้ำหนักตัวควรขึ้นอยู่ที่ 11.5 – 16 กิโลกรัมนั่นเอง
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
ปลา
- ปลาและอาหารทะเลที่สุกๆ ดิบๆ
- อาหารทะเลที่มีสารปรอทตกค้างสูง (ปลาอินทรี, ปลาไทล์ฟิช, ปลาดาบ)
- ปลาทะเลรมควัน
เนื้อสัตว์
- สัตว์ปีกและไข่ที่ดิบหรือปรุงสุกๆ ดิบๆ
- อาหารเนื้อแช่เย็นพร้อมรับประทาน เช่น แฮม
- ตับบดและเนื้อสัตว์บดแช่เย็นสำหรับทาขนมปัง
ผลิตภัณฑ์นม
- นมสดและผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ (บรีชีส, กามองแบร์ชีส, บลูชีส)
- ซอฟต์ไอศกรีม
ผักและผลไม้
- ผักและผลไม้ที่ไม่ล้างทำความสะอาด
- น้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์
อ้างอิงจาก : สำนักโภชนาการกรมอนามัย , โรงพยาบาลวิภาราม, vplezd
