fbpx

มาทำความรู้จักกับ สารพัดวิตามิน ที่ช่วยบำรุงสมองให้ลูกรัก

Writer : blahblahboong
: 3 มิถุนายน 2562

วิตามิน เป็นสิ่งดีๆ ที่ร่างกายของเราควรได้รับ ซึ่งวิตามินเนี่ยก็มีอยู่หลากหลายประเภทจากที่เราเคยได้เรียนกันมาในสมัยเด็ก แต่คุณพ่อคุณแม่ทราบกันไหมคะว่าวิตามินที่ช่วยในเรื่องของการบำรุงสมองนั้นคือ วิตามินตัวไหนบ้าง?

วันนี้เราได้รวบรวมวิตามินที่ช่วยในเรื่องของการบำรุงสมองโดยเฉพาะมาแนะนำให้รู้จักกัน ว่ามีวิตามินชนิดใดบ้างและแต่ละอย่างมีคุณสมบัติช่วยในเรื่องของอะไร

วิตามินช่วยในเรื่องการทำงานของสมอง

  • วิตามิน B1 ช่วยกระตุ้นการทำงานของประสาท
  • วิตามิน B2 ช่วยสร้างพลังงานภายในเซลล์
  • วิตามิน B6 ช่วยควบคุมอารมณ์
  • วิตามิน B9 ช่วยเรื่องระบบการรับรู้ อารมณ์ และความรู้สึกในสมอง
  • วิตามิน B12 ช่วยเรื่องความจำ

วิตามินช่วยควบคุมและบำรุงสมอง

  • วิตามิน C ช่วยสังเคราะห์สารสื่อประสาทและลดอาการสมองเสื่อม
  • Q10 ช่วยเสริมสร้างพลังงาน
  • แม็กนีเซียม ช่วยทำให้สมองผ่อนคลาย
  • สังกะสี ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ช่วยเรื่องความจำ ช่วยควบคุมอารมณ์ความรู้สึก ช่วยลดภาวะเครียด และช่วยบำรุงสมอง
  • วิตามิน E ช่วยปกป้องเยื่อสมองจากอนุมูลอิสระอันนำมาสู่สมองเสื่อม และมีส่วนช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์

อ้างอิง

NHealth

Writer Profile : blahblahboong

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

 

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



มีบุตรยาก แก้ไขอย่างไรได้บ้าง
ข้อมูลทางแพทย์
แม่จ๋า! น้ำร้อนลวกหนู ทำอย่างไรดี
ข้อมูลทางแพทย์
Update
ข่าว ข่าว
ก่อนปรุงอาหาร แน่นอนว่าเราทุกคนล้วนจะต้องล้างเนื้อสัตว์ก่อนนำมาปรุงอาหารใช่ไหมคะ เพราะคิดว่าจะช่วยล้างสิ่งสกปรกและทำให้เราปรุงอาหารได้อย่างมั่นใจยิ่งขึ้น แต่ความคิดนี้อาจต้องเปลี่ยนไป เมื่อมีรายงานว่าการล้างเนื้อสัตว์ก่อนปรุงไม่ได้ช่วยทำให้สะอาดขึ้น แต่กลับเพิ่มความเสี่ยงที่เชื้อโรคจะแพร่กระจายไปยังวัตถุดิบอื่นๆ รายงานของกระทรวงเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา (USDA) ได้แนะนำให้ประชาชนหลีกเลี่ยงการล้างเนื้อไก่ดิบ และกล่าวอีกว่า ถึงแม้รายงานนี้อาจจะขัดต่อความเชื่อและความรู้สึกของผู้ทำอาหารจำนวนมาก แต่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ยืนยันถึงเหตุผลที่ไม่ควรล้างเนื้อไก่ดิบก่อนปรุงอาหาร เพราะในความเป็นจริงการล้างเนื้อสัตว์ก่อนปรุงกลับยิ่งทำให้แบคทีเรียก่อโรค เช่น ซาลโมเนลลา แพร่กระจายไปทั่วชิ้นเนื้อ และเมื่อเราสัมผัสเนื้อไก่ดิบที่มีเชื้อโรคแล้วไม่ได้ล้างมือด้วยสบู่ พอไปจับอุปกรณ์ทำอาหารหรือวัตถุดิบอื่นก็ยิ่งทำให้เกิดการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียได้ นอกจากนี้การใช้น้ำประปาล้างเนื้อสัตว์ดิบทุกชนิดก่อนปรุงอาหารล้วนเพิ่มความเสี่ยงที่เชื้อโรคจะแพร่กระจายกว่าเดิม โดย USDA ยืนยันว่าเชื้อแบคทีเรียที่พบในเนื้อสัตว์จะตายและบริโภคได้โดยไม่เป็นอันตราย หากปรุงสุกด้วยความร้อนขั้นต่ำตั้งแต่ 62-73 องศาเซลเซียส ดังนั้นถ้ารู้สึกว่าเนื้อสัตว์ที่จะใช้มีคราบหรืออยากกำจัดชิ้นส่วนที่ไม่ต้องการก็ให้ใช้กระดาษเปียกซับคราบหรือดึงชิ้นส่วนที่ไม่ต้องการทิ้ง จากนั้นต้องล้างมือด้วยสบู่ให้ทั่วไม่ต่ำกว่า 20 วินาที และทำความสะอาดอ่างล้างจานก็เตรียมวัตถุดิบอื่นๆ ก็จะช่วยลดการแพร่กระจายต่อเชื้อโรคได้ อ้างอิงจาก voicetv.co.th fsis.usda.gov
23 สิงหาคม 2562