fbpx

5 เมนูอะโวคาโด บำรุงสมองลูกรัก

Writer : nunzmoko
: 23 เมษายน 2561

 

อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานกันมากในแถบยุโรปและอเมริกา เพราะมีสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุหลากหลายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เป็นแหล่งอาหารสมองให้ลูกๆ ได้เป็นอย่างดี คุณแม่สามารถนำอะโวคาโดมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งคาวและหวาน วันนี้มี 5 เมนูมาแนะนำกันจะมีอะไรบ้างตามไปดูกันเลย

เมนูที่ 1 : แซนวิชอะโวคาโดชีส

ภาพจาก – Closet Cooking

ส่วนผสม

  • ขนมปัง  2 แผ่น
  • เชดด้าชีส 1 แผ่น
  • น้ำสลัด 2 ช้อนโต๊ะ
  • อะโวคาโด 1 ลูก
  • ผักสลัด 50 กรัม
  • ข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ เล็กน้อย
  • พริกไทย เล็กน้อย

วิธีทำ

  1. หั่นอะโวคาโดเตรียมไว้
  2. ทาเนยบนขนมปัง 2 แผ่น แล้วนำไปย่างให้ได้สีเหลืองทอง นำขึ้นทาน้ำสลัดให้ทั่ว
  3. วางเชดด้าชีส ผักสลัด ข้าวโพดและอะโวคาโดโรยเกลือและพริกไทย
  4. นำขนมปังอีกแผ่นมาประกบตัดครึ่งใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

สูตรจาก – foodtravel.tv

เมนูที่ 2 : อะโวคาโดคัพ ไข่อบ

ภาพจาก – Onion Rings & Things

ส่วนผสม

  • อะโวคาโด 2 ลูก
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • เบคอน 2 ชิ้น ทอดจนกรอบและนำไปบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ
  • ต้นหอมหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • พริกไทย

วิธีทำ

  1. ผ่าครึ่งอะโวคาโดตามแนวยาว นำเมล็ดออกเพื่อทำเป็นหลุมสำหรับใส่ไข่ แต่ถ้าหลุมเล็กเกินไป ให้ขูดเนื้ออาโวคาโดออกเล็กน้อย
  2. เรียงอะโวคาโดบนจานหรือถาดสำหรับอบ ตอกไข่ใส่ลงไปในอะโวคาโดแต่ละชิ้น
  3. โรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์นาน 10-15 นาที หรืออบจนกระทั่งไข่สุก
  4. นำไข่ออกจากเตาอบ โรยหน้าด้วยเบคอนและต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

สูตรจาก – fitalika.com

เมนูที่ 3 : อะโวคาโดชีสเค้ก

ภาพจาก – foodnetwork.com

ส่วนผสม ตัวฐานขนม

  • ถั่ววอลนัท หรือถั่วพีแคนสับ 100 กรัม
  • บิสกิต หรือขนมปังกรอบ 55 กรัม
  • ช็อกโกแลตนูเทลล่า 35 กรัม
  • อินทผาลัมหั่นชิ้นเล็ก 50 กรัม

ส่วนผสม ตัวครีมชีส

  • อะโวคาโด 55 กรัม
  • มะนาว 2 ลูก
  • น้ำผึ้ง 70 กรัม
  • ครีมชีส 1 ก้อน (วางพักทิ้งไว้ให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง)

วิธีทำ

  1. นำบิสกิตและถั่ววอลนัทใส่ลงในชามผสม
  2. ใส่เนื้ออินทผาลัมและช็อกโกแลตนูเทลล่าลงไปผสมให้เข้ากัน
  3. นำส่วนผสมไปกรุพื้นของถาดหรือถ้วยที่เตรียมไว้ โดยกดให้รอบพื้นอย่างเบามือจนส่วนผสมเรียบและเสมอกัน
  4. เมื่อกดจนสวยงามแล้วก็พักไว้ก่อน โดยการนำไปแช่เย็นเพื่อให้ส่วนผสมแข็งตัว ประมาณ 30 นาที
  5. บดเนื้ออะโวคาโดแบบหยาบๆ ฝานผิวมะนาวและคั้นน้ำมะนาว เตรียมไว้
  6. ปั่นอะโวคาโด น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ใส่ครีมชีสลงไปปั่นรวมกันจนส่วนผสมเนียนจนเหมือนสมูทตี้
  7. เทครีมชีสลงบนฐานขนมที่เรากรุไว้ โดยใช้พายปาดให้เรียบและเกลี่ยให้เสมอกัน จากนั้นตกแต่งด้วยบิสกิตโรยหน้าเพื่อความสวยงาม
  8. นำแช่เย็นให้เนื้อชีสเค้กแข็งตัวก่อน ประมาณ 30 นาที พร้อมเสิร์ฟเป็นขนมยามบ่ายให้ลูกรัก

สูตรจาก – cooking.kapook.com

เมนูที่ 4 : บราวนี่อะโวคาโด

ภาพจาก – Huffington Post

ส่วนผสม

  • กล้วยหอม 1 ลูก
  • อะโวคาโด 1 ลูก
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
  • แป้งโฮลวีต 1/4 ถ้วยตวง
  • ผงโกโก้ 2/3 ถ้วยตวง
  • น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • นมอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • อัลมอนด์สไลด์ (โรยหน้า)

วิธีทำ

  1. บดอะโวคาโดกับกล้วยหอมผสมรวมกัน
  2. ใส่กลิ่นวานิลา เกลือ ผงโกโก้ และแป้งโฮลวีต คนให้เข้ากัน
  3. เติมน้ำผึ้ง (ปรับเพิ่มได้) และนมอัลมอนด์ ผสมเข้ากันอีกครั้ง โรยอัลมอนด์สไลด์
  4. นำเข้าอบ 180 องศา (ขึ้นอยู่กับพิมพ์และเตาอบเเต่ละบ้าน) 17-20 นาที จนกว่าจะสุก (วอร์มเตาไว้ก่อนนะคะ)
  5. นำบราวนี่ออกจากเตาอบ ทานคู่กับไอติมหรือผลไม้ตามที่ลูกชอบเพิ่มความอร่อยไปได้อีกค่ะ

สูตรจาก – cookpad.com

เมนูที่ 5 : ไอศกรีมอะโวคาโด

ภาพจาก – Taste

ส่วนผสม

  • อะโวคาโดสุก 3 ลูก
  • กล้วยไข่สุกงอม 5 ลูก
  • มะนาว 2 ลูก
  • น้ำผึ้ง 150 กรัม (หรือ 1/2 ถ้วยตวง)

วิธีทำ

  1. หั่นอะโวคาโด กล้วย เป็นชิ้นเล็กๆ
  2. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่โถปั่นน้ำผลไม้ แล้วก็ปั่นให้เข้ากัน
  3. เทใส่กล่องพลาสติกแล้วนำเข้าแช่ช่องฟรีซประมาณ 12 ชั่วโมง พอไอศกรีมเซตตัวแล้วก็กินได้ค่ะ

สูตรจาก – cooking.kapook.com

ประโยชน์ล้นๆ จากอะโวคาโด

  • ช่วยป้องกันระบบประสาทและสมอง เพราะอุดมไปด้วย DHA และไขมันดี (HDL)
  • ช่วยบำรุงและรักษาสายตาได้
  • ช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
  • ช่วยบำรุงผิวพรรณและเส้นผม
  • ในผลอะโวคาโดมีวิตามินซีซึ่งช่วยป้องกันหวัด
  • มีใยอาหารสูงช่วยในการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี

ประโยชน์ล้นขนาดนี้ คุณแม่อย่าลืมหาเวลาเข้าครัวทำเมนูอะโวคาโดให้ลูกๆ ลองทานกันดูนะคะ หรือจะทำเผื่อคุณสามีและตัวเองด้วยก็ได้ จะได้มีสุขภาพดีกันทั้งครอบครัวเลยค่ะ

ที่มา :

 

Writer Profile : nunzmoko

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

 

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



เคล็ดลับฝึกลูกให้มีสมาธิ
เด็กวัยเข้าโรงเรียน
Update
ข่าว ข่าว
ในปัจจุบันพบว่าเด็กและวัยรุ่นเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เพิ่มขึ้นถึง 27% สาเหตุหนึ่งมาจากพฤติกรรมบริโภคหวานและขนมในโรงเรียนนั่นเอง ทางสำนักการศึกษา กทม. จึงได้มีโครงการเสริมสร้างศักยภาพของเด็กและเยาวชน เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีในพื้นที่กรุงเทพฯ โดยสนับสนุนการจัดเมนูอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ เหมาะกับความต้องการของนักเรียนแต่ละคน รวมถึงโครงการเด็กไทยไร้พุง ซึ่งเป็นโครงการส่งเสริมให้นักเรียนออกกำลังกาย เพื่อควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน  นอกจากนีโรงเรียนในสังกัด กทม. ยังได้ร่วมมือกับสำนักงานเขต โดยครูและฝ่ายเทศกิจช่วยกันดูแลคุณภาพอาหารและความปลอดภัยของร้านอาหารแผงลอยหน้าโรงเรียนและบริเวณใกล้เคียง อีกทั้งรณรงค์ไม่ดื่มน้ำอัดลมและผลักดันให้ปลอดน้ำอัดลมในโรงเรียนสังกัด กทม. โดยทุกโรงเรียนในสังกัด กทม. ไม่จำหน่ายน้ำอัดลมภายในโรงเรียน ตามมาตรการประเมินคุณภาพสถานศึกษาอีกด้วย อ้างอิงจาก https://www.bangkokbiznews.com/news/detail/856701  
4 ธันวาคม 2562