fbpx

5 เมนูไทยๆ แซ่บเว่อร์สำหรับแม่ท้อง

Writer : nunzmoko
: 23 เมษายน 2561

 

ภาพจาก – The Culinary Library

คุณแม่หลายๆ คน กังวลว่าการตั้งครรภ์จะสามารถทานอาหารที่มีรสจัดได้มั้ย จริงๆ แล้วแม่ท้องสามารถกินอาหารและใช้ชีวิตได้เกือบเป็นปกติ อย่ากังวลจนทำให้เครียดเกินไปค่ะ สำหรับคุณแม่ท้องที่มีอาการแพ้ท้อง คลื่นไส้อยากทานอาหารแซ่บๆ ให้หายเปรี้ยวปากหละก็ มาดูเมนูที่แนะนำในวันนี้ค่ะ รับรอง อร่อย แซ่บ ปลอดภัยแถมได้ประโยชน์อีกด้วยค่ะ

เมนูที่ 1 : ส้มตำสายบัวกับปลาทอด

ภาพจาก – bank 60d canon

ส่วนผสม

  • สายบัว
  • พริก
  • กระเทียม
  • น้ำตาลปี๊บ
  • ถั่วลิสงคั่วเลาะเปลือก
  • ถั่วฝักยาว เด็ดเป็นท่อน
  • มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น
  • ไข่เค็มต้มสุก
  • มะนาว
  • น้ำปลา
  • ข้าวโพดต้ม ฝานเป็นเม็ด
  • แครอทหั่นฝอย
  • ปลานิล
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา

วิธีทำ

  1. ลอกใยออกจากสายบัวจนหมด เด็ดเป็นท่อนๆ นำไปแช่เย็น เตรียมไว้
  2. ทำส้มตำสายบัวโดยโขลกพริกและกระเทียมพอแหลก ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปโขลกจนน้ำตาลละลาย
  3. ใส่ถั่วลิสงบางส่วนลงไปโขลก จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวและมะเขือเทศลงไปบุบๆ พอแหลก
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาวตามชอบ
  5. ใส่แครอทและข้าวโพดลงไปคลุกเบาๆ ให้เข้ากันเพื่อให้ผักกรอบ ไม่ช้ำ
  6. สุดท้ายนำสายบัวแช่เย็นลงไปคลุกน้ำส้มตำที่ตำไว้ ตักใส่จาน (สายบัวเย็นจัดๆ จะกรอบอร่อยไม่ฝาด)
  7. นำปลานิลมาแล่ เป็นชิ้นๆ ดึงก้างออก จากนั้นนำไปซับน้ำให้พอแห้งแล้วนำไปคลุกแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
  8. นำปลานิลชุบแป้งลงทอดในน้ำมันร้อนๆ ใช้ไฟแรง ทอดพอแป้งกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
  9. จากนั้นนำปลาที่ทอดแล้วหั่นเป็นชิ้น จัดใส่จานส้มตำ พร้อมทาน

ประโยชน์

สายบัวก็มีสรรพคุณทางยา เช่น ช่วยบำรุงครรภ์ ขับปัสสาวะ และลดความร้อนในร่างกายได้

สูตรจาก – www.dumex.co.th

เมนูที่ 2 : กุ้งนางตะไคร้หอม

ภาพจาก – LINE Today

ส่วนผสม

  • กุ้งนาง
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์
  • ตะไคร้อ่อนซอย
  • หอมแดงซอย
  • ผักชี
  • กระเทียม
  • พริกขี้หนู
  • รากผักชี
  • น้ำมะนาว
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำ

  1. แกะและล้างกุ้งให้สะอาด แล้วนำมาทอดพอสุก
  2. จัดกุ้งใส่จาน โรยหน้าด้วยตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ผักชี และเม็ดมะม่วงหิมพานต์
  3. ปั่นส่วนผสมของน้ำยำได้แก่ กระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บให้เข้ากัน
  4. นำน้ำยำที่ปั่นแล้วไปราดบนกุ้งที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

ประโยชน์

ตะไคร้เป็นสมุนไพรที่นอกจากจะช่วยเรื่องของการเพิ่มรสชาติและความหอมแล้ว ยังช่วยทำให้คุณแม่เจริญอาหาร หากนำไปต้มกับน้ำก็จะช่วยแก้อาการอาเจียน ท้องอืด ท้องเฟ้อได้อีกด้วย

สูตรจาก – rakluke

เมนูที่ 3 : ส้มตำดอกไม้ทอด

ภาพจาก – Bangkok Variety

ส่วนผสม

  • กลีบกุหลาบ
  • ดอกเข็ม ลีลาวดี เฟื่องฟ้า ยอดอ่อนพวงชมพู
  • แป้งทอดกรอบ
  • พริกขี้หนูตำพอแหลก
  • น้ำมะนาว
  • น้ำมะขามเปียก
  • น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำ

  1. นำกลีบดอกไม้ชุบแป้งทอดและทอดจนกรอบได้ที่ จัดเรียงใส่จาน
  2. ผสมพริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสเปรี้ยมอมหวาน
  3. เทลงไปบนกลีบดอกไม้ที่จัดใส่จานไว้รับประทานทันที

ประโยชน์

ในพริกขี้หนูอัดแน่นไปด้วยสารอาหารจำเป็นที่ผักอื่นๆ มีกันครบ ทั้งปริมาณของแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินซีก็สูงกว่าผักหลายสิบชนิดแถมยังให้ใยอาหารและเบต้าแคโรทีน

สูตรจาก – rakluke

เมนูที่ 4 : ยำเห็ดโคน

ภาพจาก – blogman

ส่วนผสม

  • เห็ดโคน 1 แพ็คเล็ก
  • หอมแดงซอย
  • พริกขี้หนู
  • ต้นหอมผักชี
  • ใบสะระแหน่
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. เอาเห็ดไปล้างทำความสะอาดจากนั้น ลวกในน้ำต้มเดือด
  2. เมื่อเห็ดสุกแล้ว เอาขึ้นมาล้างผ่านน้ำเย็น 1 ครั้งใส่ชามสำหรับยำ
  3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาว
  4. ใส่หอมแดงซอยลงไป ตามด้วยพริกขี้หนูโขลก คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

ประโยชน์

เห็ดโคนมีสรรพคุณทางยาที่ช่วยให้เจริญอาหาร ซึ่งเป็นคำตอบของการมีสุขภาพดี ช่วยในการย่อยอาหารได้ดี ส่งผลให้ร่างกายสามารถจะนำสารอาหารต่างๆ ไปใช้งานได้ง่ายขึ้น และป้องกันการท้องผูกของแม่ตั้งครรภ์

สูตรจาก – openrice.com

เมนูที่ 5 : ยำดอกผักปลัง

ภาพจาก – NichachaCuisine

ส่วนผสม

  • ดอกผักปลัง 1 ถ้วย
  • กุ้งลวก
  • ไข่ต้ม 2 ฟอง
  • แครอทขูด 1 หยิบมือ
  • ถั่วลิสงคั่วบด 1 ช้อนชา
  • งาป่น  1 ช้อนชา
  • สาหร่ายทะเล 2-3 แผ่น
  • ตะไค้ซอย 1 ช้อนตา
  • พริกขี้หนูสับ 2 เม็ด
  • มะนาว 2 ลูก
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เริ่มทำน้ำยำด้วยการใส่ตะไค้ซอย พริกขี้ น้ำมะนาว น้ำพริกเผา ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายแดง ผสมให้เข้ากัน พักไว้
  2. คลุกเคล้าดอกผักปลัง กุ้งลวกแล้ว ไข่ต้ม แครอท
  3. ใส่น้ำยำที่เตรียมให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วบดและงาป่น
  4. ตกแต่งด้วยสาหร่ายทะเล พร้อมเสิร์ฟ

ประโยชน์

ดอกผักปลังเป็นผักพื้นบ้าน มีสารอาหารต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี และเกลือแร่ เมือกในผักยังมีส่วนช่วยเคลือบกระเพาะได้ด้วย นอกจากมีรสหวานแล้ว ผักปลังยังช่วยลดอาหารแน่นท้องได้อีกด้วย

สูตรจาก – rakluke

 

Writer Profile : nunzmoko

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

 

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



Update
ข่าว ข่าว
พบผู้ติดเชื้อเพิ่ม 104 ราย ยอดรวมสะสม 1,875 ราย หายแล้ว 505 ราย  จากแถลงสถานการณ์ไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019 หรือ โควิด-19 ในวันที่ 2 เมษายน 2563 โดยสถานการณ์ในประเทศไทยวันนี้มีผู้ป่วยยืนยันเพิ่มขึ้น 104 ราย ยอดรวมสะสม 1,875 ราย หายป่วยเพิ่มจากเดิม 59 ราย รวมผู้ที่หายป่วย 505 ราย เสียชีวิตรวมแล้ว 15 ราย  อ้างอิงจาก : https://www.youtube.com/watch?v=gz9fTAQsyCM   ตรวจพบเจลล้างมือ 24 รายชื่อ แอลกอฮอล์ต่ำกว่า 70% อย.ถอนใบจดแจ้งพร้อมเรียกคืน  หากประชาชนทั่วไปหรือผู้ขายผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ต้องการจะคืน ให้ส่งคืนผู้ที่ซื้อมา หรือขายคืนให้กับผู้ผลิตหรือผู้นำเข้า ตรวจสอบรายชื่อผลิตภัณฑ์เจลล้างมือแอลกอฮอล์ที่ถูกเพิกถอนใบจดแจ้งได้ที่ https://s.oryor.com/864dd4 อ้างอิงจาก : https://www.prachachat.net/general/news-442186   ออมสิน พักชำระเงินต้นและดอกเบี้ย 3 เดือน เริ่ม 1 เม.ย.- 30 มิ.ย.63 ธนาคารออมสิน ออกมาตรการช่วยเหลือลูกค้า ในช่วงไวรัส Covid-19 ระบาด จนส่งผลกระทบต่อเรื่องเงินๆ ทองๆ ของคนทั้งประเทศ ด้วยการพักชำระหนี้เงินต้นและดอกเบี้ยอัตโนมัติ 3 เดือน ตั้งแต่ 1 เมษายน ถึง 30 มิถุนายน 2563 สำหรับลูกค้าสินเชื่อปกติจนถึงค้างชำระไม่เกิน 3…
2 เมษายน 2563

anal porno zdarma culi nudi al mare free sex videos antalya escort