fbpx

5 เมนูไทยๆ แซ่บเว่อร์สำหรับแม่ท้อง

Writer : nunzmoko
: 23 เมษายน 2561

 

ภาพจาก – The Culinary Library

คุณแม่หลายๆ คน กังวลว่าการตั้งครรภ์จะสามารถทานอาหารที่มีรสจัดได้มั้ย จริงๆ แล้วแม่ท้องสามารถกินอาหารและใช้ชีวิตได้เกือบเป็นปกติ อย่ากังวลจนทำให้เครียดเกินไปค่ะ สำหรับคุณแม่ท้องที่มีอาการแพ้ท้อง คลื่นไส้อยากทานอาหารแซ่บๆ ให้หายเปรี้ยวปากหละก็ มาดูเมนูที่แนะนำในวันนี้ค่ะ รับรอง อร่อย แซ่บ ปลอดภัยแถมได้ประโยชน์อีกด้วยค่ะ

เมนูที่ 1 : ส้มตำสายบัวกับปลาทอด

ภาพจาก – bank 60d canon

ส่วนผสม

  • สายบัว
  • พริก
  • กระเทียม
  • น้ำตาลปี๊บ
  • ถั่วลิสงคั่วเลาะเปลือก
  • ถั่วฝักยาว เด็ดเป็นท่อน
  • มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น
  • ไข่เค็มต้มสุก
  • มะนาว
  • น้ำปลา
  • ข้าวโพดต้ม ฝานเป็นเม็ด
  • แครอทหั่นฝอย
  • ปลานิล
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา

วิธีทำ

  1. ลอกใยออกจากสายบัวจนหมด เด็ดเป็นท่อนๆ นำไปแช่เย็น เตรียมไว้
  2. ทำส้มตำสายบัวโดยโขลกพริกและกระเทียมพอแหลก ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปโขลกจนน้ำตาลละลาย
  3. ใส่ถั่วลิสงบางส่วนลงไปโขลก จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวและมะเขือเทศลงไปบุบๆ พอแหลก
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาวตามชอบ
  5. ใส่แครอทและข้าวโพดลงไปคลุกเบาๆ ให้เข้ากันเพื่อให้ผักกรอบ ไม่ช้ำ
  6. สุดท้ายนำสายบัวแช่เย็นลงไปคลุกน้ำส้มตำที่ตำไว้ ตักใส่จาน (สายบัวเย็นจัดๆ จะกรอบอร่อยไม่ฝาด)
  7. นำปลานิลมาแล่ เป็นชิ้นๆ ดึงก้างออก จากนั้นนำไปซับน้ำให้พอแห้งแล้วนำไปคลุกแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
  8. นำปลานิลชุบแป้งลงทอดในน้ำมันร้อนๆ ใช้ไฟแรง ทอดพอแป้งกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
  9. จากนั้นนำปลาที่ทอดแล้วหั่นเป็นชิ้น จัดใส่จานส้มตำ พร้อมทาน

ประโยชน์

สายบัวก็มีสรรพคุณทางยา เช่น ช่วยบำรุงครรภ์ ขับปัสสาวะ และลดความร้อนในร่างกายได้

สูตรจาก – www.dumex.co.th

เมนูที่ 2 : กุ้งนางตะไคร้หอม

ภาพจาก – LINE Today

ส่วนผสม

  • กุ้งนาง
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์
  • ตะไคร้อ่อนซอย
  • หอมแดงซอย
  • ผักชี
  • กระเทียม
  • พริกขี้หนู
  • รากผักชี
  • น้ำมะนาว
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำ

  1. แกะและล้างกุ้งให้สะอาด แล้วนำมาทอดพอสุก
  2. จัดกุ้งใส่จาน โรยหน้าด้วยตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ผักชี และเม็ดมะม่วงหิมพานต์
  3. ปั่นส่วนผสมของน้ำยำได้แก่ กระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บให้เข้ากัน
  4. นำน้ำยำที่ปั่นแล้วไปราดบนกุ้งที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

ประโยชน์

ตะไคร้เป็นสมุนไพรที่นอกจากจะช่วยเรื่องของการเพิ่มรสชาติและความหอมแล้ว ยังช่วยทำให้คุณแม่เจริญอาหาร หากนำไปต้มกับน้ำก็จะช่วยแก้อาการอาเจียน ท้องอืด ท้องเฟ้อได้อีกด้วย

สูตรจาก – rakluke

เมนูที่ 3 : ส้มตำดอกไม้ทอด

ภาพจาก – Bangkok Variety

ส่วนผสม

  • กลีบกุหลาบ
  • ดอกเข็ม ลีลาวดี เฟื่องฟ้า ยอดอ่อนพวงชมพู
  • แป้งทอดกรอบ
  • พริกขี้หนูตำพอแหลก
  • น้ำมะนาว
  • น้ำมะขามเปียก
  • น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำ

  1. นำกลีบดอกไม้ชุบแป้งทอดและทอดจนกรอบได้ที่ จัดเรียงใส่จาน
  2. ผสมพริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสเปรี้ยมอมหวาน
  3. เทลงไปบนกลีบดอกไม้ที่จัดใส่จานไว้รับประทานทันที

ประโยชน์

ในพริกขี้หนูอัดแน่นไปด้วยสารอาหารจำเป็นที่ผักอื่นๆ มีกันครบ ทั้งปริมาณของแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินซีก็สูงกว่าผักหลายสิบชนิดแถมยังให้ใยอาหารและเบต้าแคโรทีน

สูตรจาก – rakluke

เมนูที่ 4 : ยำเห็ดโคน

ภาพจาก – blogman

ส่วนผสม

  • เห็ดโคน 1 แพ็คเล็ก
  • หอมแดงซอย
  • พริกขี้หนู
  • ต้นหอมผักชี
  • ใบสะระแหน่
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. เอาเห็ดไปล้างทำความสะอาดจากนั้น ลวกในน้ำต้มเดือด
  2. เมื่อเห็ดสุกแล้ว เอาขึ้นมาล้างผ่านน้ำเย็น 1 ครั้งใส่ชามสำหรับยำ
  3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาว
  4. ใส่หอมแดงซอยลงไป ตามด้วยพริกขี้หนูโขลก คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

ประโยชน์

เห็ดโคนมีสรรพคุณทางยาที่ช่วยให้เจริญอาหาร ซึ่งเป็นคำตอบของการมีสุขภาพดี ช่วยในการย่อยอาหารได้ดี ส่งผลให้ร่างกายสามารถจะนำสารอาหารต่างๆ ไปใช้งานได้ง่ายขึ้น และป้องกันการท้องผูกของแม่ตั้งครรภ์

สูตรจาก – openrice.com

เมนูที่ 5 : ยำดอกผักปลัง

ภาพจาก – NichachaCuisine

ส่วนผสม

  • ดอกผักปลัง 1 ถ้วย
  • กุ้งลวก
  • ไข่ต้ม 2 ฟอง
  • แครอทขูด 1 หยิบมือ
  • ถั่วลิสงคั่วบด 1 ช้อนชา
  • งาป่น  1 ช้อนชา
  • สาหร่ายทะเล 2-3 แผ่น
  • ตะไค้ซอย 1 ช้อนตา
  • พริกขี้หนูสับ 2 เม็ด
  • มะนาว 2 ลูก
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เริ่มทำน้ำยำด้วยการใส่ตะไค้ซอย พริกขี้ น้ำมะนาว น้ำพริกเผา ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายแดง ผสมให้เข้ากัน พักไว้
  2. คลุกเคล้าดอกผักปลัง กุ้งลวกแล้ว ไข่ต้ม แครอท
  3. ใส่น้ำยำที่เตรียมให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วบดและงาป่น
  4. ตกแต่งด้วยสาหร่ายทะเล พร้อมเสิร์ฟ

ประโยชน์

ดอกผักปลังเป็นผักพื้นบ้าน มีสารอาหารต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี และเกลือแร่ เมือกในผักยังมีส่วนช่วยเคลือบกระเพาะได้ด้วย นอกจากมีรสหวานแล้ว ผักปลังยังช่วยลดอาหารแน่นท้องได้อีกด้วย

สูตรจาก – rakluke

 

Writer Profile : nunzmoko

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



7 อาหารเสี่ยงท้องเสียสำหรับคุณเเม่
เตรียมตัวเป็นแม่
เด็กผู้หญิงโตเร็วกว่าปกติได้อย่างไร ?
เด็กวัยเข้าโรงเรียน
Update
Banner Banner
Live Action เรื่องล่าสุดจาก Disney ที่หลายๆคนรอคอยไม่ว่าจะเป็นคุณพ่อคุณแม่ที่เคยรับชมการ์ตูนในวัยหวานหรือแม้แต่คุณน้องคุณหนูที่หลงรักโลกใต้ท้องทะเลก็ตาม ใช่แล้วล่ะค่ะ เรากำลังพูดถึง “The Little Mermaid” หรือ “เงือกน้อยผจญภัย” ที่หยิบยกกลับมาทำใหม่ในเวอร์ชันคนแสดงในปีนี้ โดยมีนักร้องสาว “ฮัลลี เบลลีย์” รับบทนางเงือกน้อย “แอเรียล” พร้อมเป็นตัวแทนส่งเสียงบอกกับเด็กหญิงชายทั่วโลกว่า “ใครก็เป็นเจ้าหญิงได้”  หยิบกลับมาทำใหม่ ตีความใหม่ในรูปแบบที่ไม่เคยมีมาก่อนแบบนี้ ใครๆ ก็ต้องตื่นเต้นอยู่แล้ว ซึ่งเรื่องราวจะเป็นอย่างไร มีจุดเด่นจุดด้อย ข้อดีข้อเสียอย่างไร เหมาะสำหรับเด็กๆ หรือไม่ ลองไปดูกันเลย! เรื่องราวของนางเงือกน้อยแสนซน “แอเรียล” ธิดาคนสุดท้องของราชาไตรตันเจ้าแห่งโลกใต้สมุทรเธอมีความหลงใหลในโลกมนุษย์และใฝ่ฝันว่าอยากจะเดินเหินอย่างผู้คนบนดินแม้พ่อจะพยายามกีดกันเธอเท่าไรก็ตาม วันหนึ่งเธอบังเอิญได้พบกับ “เจ้าชายอีริค” และตกหลุมรักเขาเข้าอย่างจัง เธอจึงได้ทำข้อตกลงกับแม่มดทะเล “เออซูลาร์” เพื่อแลกเสียงอันไพเราะกับขาอย่างมนุษย์โดยมีข้อแม้ว่าเธอจะต้องได้รับจุมพิตจากเจ้าชายไม่เช่นนั้นเธอจะกลับมาเป็นเงือกและกลายเป็นทาสของเออซูลาร์ตลอดไปการออกเดินทางทำตามเสียงเรียกร้องของหัวใจเพื่อใช้ชีวิตอย่างที่ฝันจึงได้เริ่มต้นขึ้น เติมเต็มหัวใจที่ยังเปี่ยมไปด้วยความทรงจำของวัยเยาว์ ส่งต่อความกล้าหาญให้หนูน้อยเชื่อมั่นในตัวเอง และสิ่งที่ฝัน จูงมือลูกรักไปดู “The Little Mermaid” ได้แล้ววันนี้ ในโรงภาพยนตร์! ชมตัวอย่าง : https://www.youtube.com/watch?v=AS0vop2rgFo การ์ตูนเรื่องนี้เหมาะกับเด็กอายุ 8 ขวบขึ้นไป แม้จะมีเค้าโครงเรื่องหลักๆ มาจากการ์ตูนเงือกน้อยแอเรียลแบบต้นฉบับทั้งหมด แต่พอมาอยู่ในโลกแห่งความเป็นจริงก็ทวีคูณความจริงจังให้มากยิ่งขึ้นไปกว่าเดิม นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มเติมพื้นเพตัวละคร เสริมเนื้อเรื่องเพิ่มประเด็นให้มีความซับซ้อนยิ่งกว่าเดิม จึงบอกได้ว่าเป็นเวอร์ชันที่ไม่ค่อยเหมาะกับเด็กเล็กๆ เท่าไร ถึงอย่างนั้นเด็กๆก็ยังสามารถสนุกสนานกับกลิ่นอายของเทพนิยายชวนฝันเพลิดเพลินกับภาพบรรยากาศโลกใต้ท้องทะเลที่สวยงามสุดแสนจะแฟนตาซี รับประกันว่ากระตุ้นจินตนาการเรียกความตื่นตาตื่นใจจากเจ้าตัวน้อยแน่นอน เรื่องที่ต้องระวัง มีความรุนแรงและฉากน่ากลัว อย่างที่บอกไปว่า Live Action เวอร์ชันนี้ มีความดาร์ก ความสมจริงเพิ่มเข้ามา เรื่องความรุนแรงต่างๆ ฉากต่อสู้ ฉากปะทะ หรือหน้าตาของเหล่าสัตว์ร้ายใต้ทะเล อาจทำให้เด็กๆ ไม่สบายใจ หรือตื่นกลัวได้ แถมยังมีจังหวะตกใจ (Jump…
25 พฤษภาคม 2566

anal porno zdarma culi nudi al mare free sex videos antalya escort

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save