fbpx

5 เมนูไข่ม้วนดีต่อใจ อร่อยถูกใจลูก

Writer : nunzmoko
: 18 มีนาคม 2561

 

ภาพจาก – EAT together

เมนูไข่ๆ ถือเป็นเมนูที่เด็กๆ ชอบมาก เป็นอาหารที่มีประโยชน์ หาซื้อง่าย ราคาประหยัด และสามารถปรุงให้อร่อยได้ง่ายอีกด้วย แต่ถ้าให้ลูกทานเมนูไข่เจียว ไข่ดาว บ่อยๆ ลูกอาจเบื่อได้ วันนี้จะมาแนะนำสูตรเมนูไข่ม้วนหลากหลายสไตล์ ที่นอกจากจะน่าตาน่ารับประทานแล้ว ยังให้คุณประโยชน์มากมาย เหมาะกับเด็กๆ วัยซนมากค่ะ

1. ไข่ม้วนแฮม

ภาพจาก – mycooktes.ru

ส่วนผสม

  • แฮม 4 แผ่น
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • นมจืด 6 ช้อนโต๊ะ
  • เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช

วิธีทำ

  1. ใส่เนยที่ละลายแล้ว ลงในชามไข่ ตามด้วยนมสด ปรุงรสด้วยโชยุ และพริกไทย ตีไข่ในพอแตก
  2. ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย กระทะร้อนให้ใส่ไข่ลงไป กลิ้งไข่ให้ทั่วกระทะ
  3. วางแฮมตามขวาง จากนั้นค่อยๆ ม้วนไข่จนหมดแผ่น
  4. หั่นเป็นคำๆ พร้อมจัดแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

 

2. ไข่ม้วนพระอาทิตย์

ภาพจาก – justonecookbook

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ต้นหอมซอย
  • ซีอิ๊วขาว
  • ข้าวสวย 1 ถ้วยเล็ก

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย ตามด้วยต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วตีผสมให้เข้ากัน
  2. ใส่ข้าวสวยลงไป คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. นำส่วนผสมไข่ไปทอดในกระทะเทฟลอนจนสุก 1 ด้าน แล้วม้วนหรือพับไข่ให้เป็นท่อนๆ
  4. จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศ

3. ไข่ม้วนยัดไส้เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง

ภาพจาก – cooking.kapook.com

ส่วนผสม

  • น้ำมันพืช
  • เต้าหู้ไข่ 2 หลอด
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • หมูสับ 1 ขีด
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า 1/2 ลูก
  • หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 หัว
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย
  • ซอสมะเขือเทศ
  • ต้นหอมซอย
  • ผักชีและต้นหอม สำหรับแต่ง

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปกลิ้งในกระทะ (เพื่อไม่ให้เต้าหู้แตก) ตักใส่จาน
  2. ตีไข่ไก่พอแตก ไม่ต้องตีให้ฟูค่ะ จากนั้นนำไปทอดจนสุก ตักใส่จาน วางเต้าหู้หลอดลงไปแล้วม้วนเป็นท่อน
  3. ผัดหมูสับกับมะเขือเทศ หอมใหญ่ และต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสมะเขือเทศ ชิมรสตามชอบ ยกลงจากเตา
  4. หั่นไข่ม้วนเป็นชิ้นๆ จัดใส่จาน ตักส่วนผสมน้ำราดลงไป แต่งด้วยผักชีและต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

 

4. ไข่ม้วนชีส

ภาพจาก – thecooknshare

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช
  • พริกไทยป่น
  • ชีสมอสซาเรลล่า
  • ซอสมะเขือเทศ
  • เสื่อญี่ปุ่นสำหรับม้วน

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีพอแตก ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย และเกลือป่น ตีพอเข้ากัน กรองด้วยกระชอน พักไว้
  2. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ใช้ทิชชูชุบน้ำมันพืชทาให้ทั่วกระทะ พอกะทะร้อน ตักไข่ใส่กระทะกลอกให้ทั่ว
  3. พอไข่เริ่มเซตตัวใส่ชีสมอสซาเรลล่าฝั่งใดฝั่งหนึ่งแล้วค่อยๆ ใช้ตะเกียบตะล่อมไข่ให้หุ้มชีสแล้วพับไข่ให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ทำซ้ำจนไข่หมด
  4. นำไข่ที่ได้วางลงบนเสื่อญี่ปุ่นแล้วม้วน กดเบาๆ ประมาณ 10 นาที
  5. นำมาตัดเป็นชิ้น โรยพริกไทยป่น เสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศ

 

5. ไข่ม้วนนมสด

ภาพจาก – Eugenie Kitchen

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • นมข้นจืด 1 กระป๋อง
  • ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แครอท 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผสมไข่ไก่กับนมข้นจืด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ใส่มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ แครอท และต้นหอม
  2. ตั้งกระทะ ด้วยไฟอ่อน ทาเนยให้ทั่วกระทะ
  3. จากนั้นก็เทไข่ลงไปส่วนหนึ่งก่อน กลิ้งไข่ให้เคลือบทั่วกระทะ
  4. เมื่อไข่ชั้นแรกเริ่มสุก แล้วก็ม้วนไข่ให้เป็นโรล และดันไข่ขึ้นไปด้านบนของกระทะ
  5. เสร็จแล้วก็เทชั้นที่สองลงไป ทำเหมือนเดิมจนชั้นที่สี่ที่ห้าหรือจนกว่าไข่ที่ผสมไว้หมด
  6. เมื่อทำเสร็จหมดเรียบร้อยแล้ว นำขึ้นมาตัดแบ่งชิ้นละเท่าๆ กัน แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ที่มา :

 

Writer Profile : nunzmoko

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

 

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



Update
อาหาร อาหาร
เมื่อพูดถึง ผัก หลายๆ คนคงคิดถึงรสชาติขมๆ และรู้สึกว่าไม่อร่อย โดยเฉพาะกับเด็กๆ ที่มองว่าผักเป็นศัตรูตัวร้าย แต่ก็รู้กันใช่ไหมละค่ะ ว่าผักมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากๆ วันนี้เราเลยจะชวนทุกคนมาลองทานผักที่ร้าน "โอ้กะจู๋" เพราะแปลกมากที่ผักร้านนี้ดันอร่อยสุดๆ ! จนอยากจะให้คุณพ่อคุณแม่พาเจ้าตัวเล็กไปทาน เพื่อที่จะได้ลบความคิดที่ว่า "ผักไม่อร่อยยยย" ออกไปให้หมดเลยค่ะ โดยตอนนี้โอ้กะจู่ได้เปิดสาขาใหม่ที่ "เดอะ พาซิโอ พาร์ค" ตรงแถวๆ ถนนกาญจนาภิเษกด้วยนะคะ บ้านใครอยู่แถวนั้นก็อย่าลืมพาคนในครอบครัวไปรักสุขภาพด้วยการทานผักกันน้าา (more…)
16 ธันวาคม 2562