fbpx

5 เมนูปลา สำหรับทำข้าวกล่องให้ลูกรักไปโรงเรียน

Writer : nunzmoko
: 25 มีนาคม 2561

 

คุณแม่ท่านไหนที่สนใจทำข้าวกล่องให้ลูกรักไปโรงเรียน แต่ยังไม่มีไอเดียเมนูอาหาร วันนี้ทาง Parents One จะมานำเสนอเมนูปลา สำหรับทำข้าวกล่องให้ลูก อร่อย ไม่จำเจ ดีต่อสุขภาพของลูกน้อยวัยเจริญเติบโต จะน่าทานแค่ไหนไปดูกันเลยค่ะ

1. ข้าวผัดปลาทู

ภาพจาก – foodstylistchannel.com

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
  • เนื้อปลาทู 4 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาลทราย

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟปานกลาง ใส่กระเทียมผัดพอหอม ตามด้วยแครอท เมล็ดถั่วลันเตา ผัดให้เข้ากันดี
  2. ใส่ข้าวสวย ใส่ไข่ ตามด้วยเนื้อปลาทู ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย
  3. ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักให้หายร้อน แล้วแพ็คใส่กล่องให้ลูกรักได้เลยค่ะ

2. สปาเก็ตตี้ปลาอบ

ภาพจาก – taste.com

ส่วนผสม

  • หัวหอมสเปน ครึ่งหัว
  • ก้านผักชีฝรั่ง 1 ก้าน
  • มะเขือเทศสับ 1 ลูก
  • เนื้อปลาขาว 200 กรัม (ต้มและบด)
  • นม 1 ถ้วย
  • แป้ง1 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ชีสขูด 1/2 ถ้วย
  • ผักชีฝรั่งสับละเอียด
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เส้นสปาเก็ตตี้ 250 กรัม

วิธีทำ

  1. ทำซอสพาสต้าด้วยการละลายเนยและแป้งลงในกระทะแล้วค่อยๆ เติมนม แล้วกวนส่วนผสมทั้งหมดให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. กวนจนซอสข้นขึ้น จากนั้นลดไฟลงให้อ่อนแล้วใส่ชีสขูดลงไป จากนั้นพักไว้
  3. ตั้งกระทะผัดหัวหอม ผักชีฝรั่ง และมะเขือเทศ ใส่เนื้อปลาลงไปผัดรวมกันจนเนื้อปลานิ่ม
  4. จากนั้นใส่ซอสที่เตรียมไว้ลงไป เพิ่มรสชาติด้วยซอสมะเขือเทศ
  5. สุดท้ายใส่พาสต้าที่ต้มแล้ว โรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน นำเข้าอบจนไฟร้อนปานกลาง
  6. อบจนสุก สังเกตดูด้านบนของพาสต้าเป็นสีน้ำตาลทอง พร้อมเสิร์ฟ

3. สเต็กแซลมอนย่างซอสเทอริยากิ

ภาพจาก – wensdelight

ส่วนผสม

  • เนื้อแซลมอน 1 ชิ้น
  • ซอสเทอริยากิ 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • น้ำตาลทรายแดง
  • พริกไทย
  • งาขาว
  • เห็ดออริจิ 2 ดอกใหญ่
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำปลาแซลมอนที่แช่แข็ง รอให้จนละลายน้ำแข็งหมดถึงเอามาย่าง
  2. ย่างบนกระทะเทฟล่อนโดยที่ไม่ต้องใส่น้ำมันเพิ่มเมื่อปลาสุกแล้วด้านนึงจึงค่อยกลับแล้วโรยเกลือกับพริกไทย
  3. นำซอสเทอริยากิและน้ำตาลทรายแดง ผสมคนให้เข้ากัน
  4. ราดซอสเทอริยากิลงบนตัวปลา แล้วโรยงาไว้ด้านบน
  5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไปในกะทะ ตามด้วยเห็ดออเรนจิย่างให้สุก พักไว้ข้างกระทะ
  6. เสิร์ฟเนื้อปลา พร้อมเห็ด อาจเพิ่มผักต้มที่ลูกชอบทานไว้ข้างกล่องข้าว หรือให้ลูกทานพร้อมข้าวสวยด้วยก็ได้ค่ะ

4. ข้าวหน้าปลาอินทรี

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย 1 ถ้วย
  • เนื้อปลาอินทรีย์ 2 ชิ้น
  • เกลือ
  • พริกไทยขาว
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันถั่วเหลือง

วิธีทำ

  1. นำเนื้อปลาอินทรีย์มาล้างน้ำแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษ
  2. นำเกลือ พริกไทยขาว ซีอิ๊วขาวผสมลงในถ้วย แล้วราดใส่ลงบนเนื้อปลาทั้งสองด้าน หมักเอาไว้  45 นาที
  3. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันถั่วเหลืองไม่ต้องเยอะ รอจนน้ำมันร้อน แล้วนำเนื้อปลาอินทรีย์ที่หมักเอาไว้ ลงทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน
  4. เอาน้ำมันที่ทอดปลาออกเหลือเอาไว้เล็กน้อย ลดไฟลง แล้วเทซีอิ๊วขาวลงไปในกระทะ แล้วราดบนเนื้อปลาอินทรีย์ที่จัดใส่จาน
  5. ตักข้าวใส่กล่องข้าว พร้อมเนื้อปลาที่ปรุงเรียบร้อยแล้ว

5. พาสต้าทูน่า

ภาพจาก – Little Figgy Food

ส่วนผสม

  • เส้นพาสต้าตัมสุก 3 ถ้วยตวง
  • หอมหัวใหญ่สับ 1/2 ถ้วยตวง
  • เนยสดจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
  • ทูน่าในน้ำแร่ 1 กระป๋อง
  • พริกหวานเหลืองหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 1 ถ้วยตวง
  • พาร์สลีย์สับ (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำ

  1. ต้มเส้นพาสต้าในน้ำเดือดจนสุกได้ที่ นำขึ้นพักไว้
  2. ผัดหอมใหญ่สับกับเนยสด ใส่แครอทสับ และพริกหวานเหลือง จากนั้นใส่แป้งสาลีผัดให้เข้ากันจนสุกเหลือง
  3. เติมนมสดคนให้เข้ากันจนเดือดอีกครั้ง ปรุงรสตามชอบ ใส่ปลาทูน่ากระป๋อง ผัดให้เข้ากัน
  4. ตักเส้นพาสต้าใส่จาน ราดครีมซอสบนเส้นพาสต้า โรยพาร์สลีย์สับ พร้อมเสิร์ฟ

นอกจากหน้าตาอาหารจะน่าทานแล้ว เชื่อว่าถ้าคุณแม่ได้ลองทำเมนูข้าวกล่องนี้ให้ลูกทาน ลูกต้องติดใจ เรียกร้องอยากทานอีกแน่นอนค่ะ

ที่มา

Writer Profile : nunzmoko

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

 

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



Update
อาหาร อาหาร
เมื่อพูดถึง ผัก หลายๆ คนคงคิดถึงรสชาติขมๆ และรู้สึกว่าไม่อร่อย โดยเฉพาะกับเด็กๆ ที่มองว่าผักเป็นศัตรูตัวร้าย แต่ก็รู้กันใช่ไหมละค่ะ ว่าผักมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากๆ วันนี้เราเลยจะชวนทุกคนมาลองทานผักที่ร้าน "โอ้กะจู๋" เพราะแปลกมากที่ผักร้านนี้ดันอร่อยสุดๆ ! จนอยากจะให้คุณพ่อคุณแม่พาเจ้าตัวเล็กไปทาน เพื่อที่จะได้ลบความคิดที่ว่า "ผักไม่อร่อยยยย" ออกไปให้หมดเลยค่ะ โดยตอนนี้โอ้กะจู่ได้เปิดสาขาใหม่ที่ "เดอะ พาซิโอ พาร์ค" ตรงแถวๆ ถนนกาญจนาภิเษกด้วยนะคะ บ้านใครอยู่แถวนั้นก็อย่าลืมพาคนในครอบครัวไปรักสุขภาพด้วยการทานผักกันน้าา (more…)
16 ธันวาคม 2562