“ไม่กินผัก!” ปัญหาโลกแตกที่ต้องเจอกันทุกบ้าน ถึงคุณผักจะไม่อร่อย แต่ก็อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต แข็งแรง ไม่เจ็บป่วย วันนี้เรามาหาวิธีช่วยให้ลูกหันมาทานผักกันกับ 6 กลยุทธ์ เปลี่ยนลูกรักให้หันมาทานผัก จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย
ชวนเข้าครัว ช่วยกันทำเมนูผักแสนอร่อย
การที่ลูกได้มีส่วนร่วมในการทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็น หั่นผัก ล้างผัก หรือลองหย่อนเจ้าผักลงในหม้อ ลงในกระทะบ้าง จะทำให้เด็กรู้สึกภาคภูมิใจที่ได้มีส่วนร่วมในการทำอาหารมื้อนี้ เมื่อถึงเวลาที่จะต้องทานเค้าจะทานอย่างมีความสุขเพราะเป็นอาหารฝีมือตัวเอง
เป็นตัวอย่างที่ดี กินผักให้ลูกดู
จะสอนให้ลูกทานผักคุณพ่อคุณแม่ก็ต้องทานให้ดูก่อนใช่ไหมคะ แน่นอนว่าเด็กๆ มักจะชอบเลียนแบบพฤติกรรมผู้ใหญ่อยู่แล้ว การที่เค้าเห็นว่าผู้ใหญ่ทานผักแล้วดูเท่ เค้าก็ต้องมีอารมณ์อยากจะกินบ้าง จะได้ดูเท่เหมือนผู้ใหญ่ยังไงล่ะ
หั่นชิ้นเล็กๆ ผสมเข้าไปแบบเนียนๆ
ลองหั่นผักเป็นชิ้นเล็กแล้วผสมกับของทอดต่างๆ เช่น มันฝรั่ง อาจจะทำเป็นคร็อกเก้มันฝรั่งผสมแครอทและบล็อกโครี ของทอดๆ นี่แหละเด็กๆ ชอบ ยิ่งหั่นเล็กๆ เด็กยิ่งเขี่ยออกยาก กินไปทั้งที่มีผักนี่แหละ เค้าจะได้รู้ว่ามีผักในอาหารก็ไม่ได้แย่เสมอ และเริ่มหันมาทานผักในอาหารชนิดอื่นได้
ซุปผัก เมนูเด็ดที่ใครๆ ก็รัก
นำผักมาต้มปั่นละเอียด ผสมกับครีมสดและใส่เนยลงไป จะได้ซุปผักแสนอร่อย เมนูเริ่มต้นสำหรับเด็กไม่กินผัก นอกจากรสชาติแล้วยังมีสีสันสดใสมาช่วยดึกดูดความสนใจอีกด้วย เป็นใครจะอดใจไหวใช่ไหมล่ะ
ซอส น้ำจิ้มช่วยเพิ่มความอร่อย
ผู้ใหญ่อย่างเราจะกินผักยังต้องมีน้ำพริกกินคู่กัน เด็กๆ ก็เช่นกันค่ะ ซอสก็เป็นอีกหนึ่งอย่างที่ขาดไปไม่ได้เลย จะมายองเนส ซาวครีม ชีสดิป ก็ได้ทั้งนั้น นำมาทานคู่กับผักที่แข็ง กรุบๆ อย่างแตงกว่า แครอท หน่อไม้ฝรั่ง ให้อารมณ์เหมือนกิงจังก์ฟู้ต แต่ไม่ใช่นะ กินผักอยู่จ้าา
อย่าบังคับ!
ทุกอย่างอยู่ที่ใจ ถ้าทัศนคติดียังไงก็ไปต่อได้ การบังคับฝืนใจให้เด็กกินผักจะทำให้เด็กรู้สึกแย่ ไม่มีความสุขที่จะกินอาหารชนิดนี้ ที่นี้ไม่ว่าจะใช้วิธีใดๆ ที่กล่าวมาข้างต้นก็จะใช้ไม่ได้ผล คุณแม่ต้องต้องใจเย็นๆ ค่อยปรับค่อยๆ สอนกันไป เพราะท้ายที่สุดแล้วทุกอย่างเกิดจากความหวังดี อยากให้ลูกได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนใช่ไหมล่ะคะ
