fbpx

เมนูหลอกเด็กให้กินผัก “ผักทอดสอดไส้ชีส”

Writer : Lalimay
: 7 มีนาคม 2561

ลูกบ้านไหนไม่ยอมกินผักบ้างคะ? ไม่ว่าเราจะคะยั้นคะยอให้ลูกกินผักยังไง ลูกก็เบือนหน้าหนีอยู่เสมอ ถ้าให้กินเองสิ่งที่เหลือในจานก็จะเป็นบรรดาผักทั้งหลาย คุณพ่อคุณแม่อย่างเราจึงแสนจะกลุ้มใจ วันนี้เราจึงมีเมนูหลอกให้ลูกกินผักมาเสนอค่ะ นั่นคือผักทอดสอดไส้ชีส ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่า

ส่วนผสม

  1. มันฝรั่งต้มสุก 2 หัว (หัวเล็ก)
  2. แคร์รอตต้มสุก 1/2 หัว
  3. บรอกโคลีต้มสุก 1/4 ต้น
  4. ชีสมอสซาเรลล่าหั่นเต๋า 10 ก้อน
  5. เกลือเล็กน้อย
  6. แป้งชุบทอด
  7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  8. เกล็ดขนมปัง
  9. น้ำมันรำข้าว

วิธีทำ

  1. บดผักทั้ง 3 ชนิดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
  2. ปั้นผักที่บดไว้ให้เป็นก้อนกลม สอดไส้ชีสมอสซาเรลล่าไว้ตรงกลาง
  3. นำผักที่ปั้นมาชุบแป้งทอดกรอบ ชุบไข่และชุบเกล็ดขนมปังตามลำดับ
  4. ตั้งน้ำมันในกะทะให้ร้อน แล้วนำผักลงทอด เปิดไฟปานกลางผักทอดจะได้มีสีเหลืองทอง (ใช้นำ้มันให้ท่วมผัก)
  5. หลังจากทอดเสร็จ นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

TIPS : ตอนปั้นและชุบแป้งควรใส่ถุงมือ เพราะจะทำให้ปั้นง่าย

Writer Profile : Lalimay

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

 

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง