fbpx

6 เมนูเพิ่มน้ำหนัก ดีต่อสุขภาพ สำหรับลูกรัก วัย 3-5 ขวบ

Writer : nunzmoko
: 5 กุมภาพันธ์ 2561

เป็นคำถามที่คุณแม่หลายคนสงสัยว่าลูกของเรามีน้ำหนักอยู่ในเกณฑ์ปกติหรือไม่ ลูกของเราผอมไปรึเปล่า แล้วถ้าลูกเราเป็นคนทานยาก ดูผอมกว่าเด็กคนอื่นๆ จะมีวิธีเพิ่มน้ำหนักของลูกได้อย่างไร วันนี้มีเมนูอาหารมาแนะนำคุณแม่ให้ลองทำให้ลูกทาน รับรองน้ำหนักของลูกเพิ่มขึ้นแถมสุขภาพดีอีกด้วยค่ะ

1. แซนวิชอโวคาโด

ส่วนผสม

  • อาโวคาโดสุก 1 ลูก
  • ไข่ต้ม 1 ลูก
  • ข้าวโพดเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
  • มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
  • ขนมปัง 2 แผ่น

วิธีทำ

  1. นำอโวคาโดสุกมาขูดเอาเฉพาะเนื้อ แล้วพักไว้
  2. สับไข่ต้มให้เป็นชิ้นเล็กๆ นำมาผสมกับข้าวโพด มายองเนส และอโวคาโดที่เตรียมไว้
  3. นำขนมปังไปปิ้งให้กรอบ ถ้าไม่มีเครื่องปิ้งอาจใช้การจี่บนกะทะ
  4. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทาลงบนขนมปัง ตกแต่งจาน พร้อมเสิร์ฟ

Tips : อาโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีไขมันสูง และเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยป้องกันระบบประสาทและสมอง ช่วยในการดูดซึมอาหาร คุณแม่จะเอามาเป็นส่วนประกอบหนึ่งของอาหาร หรือจะครูดให้ลูกกินเหมือนกล้วยเลยก็ให้ผลไม่ต่างกันค่ะ

2. ไอศกรีมกล้วยหอม

ส่วนผสม

  • นมผสมที่ลูกกิน 12 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง
  • กล้วยหอม 1 ผล

วิธีทำ

  1. ละลายนมผสมกับน้ำคนให้เข้ากันใส่ลงในโถเตรียมปั่น
  2. หั่นกล้วยหอมลงไปในโถปั่น แล้วปั่นกับนมให้เข้ากัน จนเนื้อเนียนละเอียดดี
  3. ตักใส่กล่องแช่ช่องแข็งประมาณ 30 นาที แล้วเอาออกมาขูดให้เป็นเกล็ดและปั่นใหม่อีกรอบ
  4. เมื่อเนื้อเนียนดีแล้วก็เอาไปแช่แข็งอีกครั้ง นำออกมาจากตู้เย็นพร้อมเสิร์ฟ

Tips : กล้วยหอม และนม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เป็นส่วนประกอบที่จะช่วยเพิ่มน้ำหนักให้ลูกได้เป็นอย่างดี

3. กล้วยชุบช็อกโกแลต

ส่วนผสม

  • กล้วยหอม 4 ลูก
  • ไม้ไอศกรีม 4 ไม้
  • ช็อกโกแลต 2 ถ้วย
  • อัลมอนด์อบสับหยาบ
  • เกล็ดน้ำตาลหลากสี

วิธีทำ 

  1. ปอกเปลือกกล้วยหอมออกแล้วเสียบด้วยไม้ไอศกรีม นำไปวางเรียงในถาดที่รองด้วยกระดาษไข
  2. นำกล้วยไปแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง จนไม้ไอศกรีมติดแน่นกับกล้วย
  3. นำช็อกโกแลตไปหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
  4. นำช็อกโกแลตเข้าไมโครเวฟจนละลายประมาณ 15-20 วินาที นำออกจากเตามาคนผสมให้เข้ากัน
  5. นำกล้วยออกจากช่องแข็งแล้วนำลงไปชุบในแก้วช็อกโกแลตที่ละลายไว้
  6. โรยด้วยท็อปปิ้งตามชอบ แล้วนำกลับไปแช่แข็งอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ

Tips : กล้วยหอม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่สำคัญและจำเป็นต่อร่างกาย อีกทั้งยังเป็นผลไม้ที่มีแป้งมาก นำมาทำเป็นขนม ของว่างได้หลายอย่าง และอร่อย ซึ่งจะช่วยเพิ่มน้ำหนักให้ลูกได้เป็นอย่างดี

4. มันบดเนื้อนุ่ม

ส่วนผสม

  • มันฝรั่งลูกเล็ก 3 หัว
  • นมสด 1 แก้วเล็ก
  • เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ 

  1. ปอกเปลือกมันฝรั่งออกให้หมด แล้วใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วทั้งลูก แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 5 นาที
  2. นำออกจากเตา แล้วใช้ส้อมบดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. เติมนมสดลงไป และเกลือป่นตามลงไปเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากัน
  4. นำมันฝรั่งมาปั้นเป็นรูปการ์ตูนต่างๆ ตกแต่ง พร้อมเสิร์ฟ

Tips : มันฝรั่ง ผักที่มีแป้งมากและให้พลังงานสูง เหมาะกับการนำมาทำเมนูเพิ่มน้ำหนักให้ลูก

5. ข้าวผัดไข่ 3 สี

ส่วนผสม

  • ข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1ฟอง
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวสวยไม่แฉะ 1 ถ้วย
  • หมูแฮมหั่นเป็นเส้นฝอย 1 แผ่น
  • ไส้กรอก
  • กระเทียมสับ

วิธีทำ 

  1. เริ่มต้นด้วยการตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปพอเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลือง
  2. ใส่แฮมและไส้กรอกลงไปผัดให้พอสุก
  3. ใส่ข้าวสวยลงผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วใส่ข้าวโพด แครอท ถั่วลันเตา ปรุงด้วยซอสปรุงรส และซีอิ๊วขาวผัดให้เครื่องปรุงเข้ากัน
  4. จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไปผัดจนไข่สุกและผัดให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ
  5. ตักใส่จาน ตกแต่ง พร้อมเสิร์ฟลูกน้อย

Tips : ข้าวและข้าวโพด เป็นอาหารที่มีแป้งมาก และเพิ่มพลังงานด้วยโปรตีนอย่างไข่ไก่ ถั่วลันเตาและหมูสับ รับรองว่าเมนูอื่นทำให้ลูกมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นแถมได้สารอาหารครบถ้วนอีกด้วยค่ะ

6. ซุปข้นปลาอินทรี

ส่วนผสม

  • เนื้อปลาอินทรีต้มสุก เฉพาะเนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมที่ลูกกินประจำ 1/2 ถ้วยตวง
  • เนยสดชนิดจืด 2 ช้อนชา
  • หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ 

  1. ตั้งกระทะร้อนๆ ใส่เนยผัดกับหอมหัวใหญ่ให้สุก สังเกตจากสีของหอมหัวใหญ่ที่ค่อยๆ ใสขึ้น
  2. จากนั้นใส่นมลงไปคนตลอดเวลา แล้วใส่เนื้อปลาที่ยีเฉพาะเนื้อตามลงไป
  3. เคี่ยวจนเดือดจากนั้นยกลงพักให้หายร้อน แต่งหน้าด้วยผักที่มีสีสันสวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

Tips : ปลาอินทรี เป็นปลาที่ให้ไขมันสูง มีโอเมก้า 3 และเป็นปลาที่ค่อนข้างเอาก้างออกง่าย เหมาะกับการนำมาประกอบอาหารให้ลูกเล็ก

อย่างไรก็ดี คุณแม่ควรจัดมื้ออาหารให้ลูกได้ทานเป็นเวลา และได้สัดส่วนที่เหมาะสม ไม่ควรยัดเยียดลูกให้ทาน เพราะจะทำให้ลูกทานยากกว่าเดิมนะคะ 😀

Writer Profile : nunzmoko

  • Blog :
  • Social Media :

  • Official Sponsors :
  • Samitivej Hospital

 

Generic placeholder image

บทความที่เกี่ยวข้อง



Update
ข่าว ข่าว
ในปัจจุบันพบว่าเด็กและวัยรุ่นเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เพิ่มขึ้นถึง 27% สาเหตุหนึ่งมาจากพฤติกรรมบริโภคหวานและขนมในโรงเรียนนั่นเอง ทางสำนักการศึกษา กทม. จึงได้มีโครงการเสริมสร้างศักยภาพของเด็กและเยาวชน เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีในพื้นที่กรุงเทพฯ โดยสนับสนุนการจัดเมนูอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ เหมาะกับความต้องการของนักเรียนแต่ละคน รวมถึงโครงการเด็กไทยไร้พุง ซึ่งเป็นโครงการส่งเสริมให้นักเรียนออกกำลังกาย เพื่อควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน  นอกจากนีโรงเรียนในสังกัด กทม. ยังได้ร่วมมือกับสำนักงานเขต โดยครูและฝ่ายเทศกิจช่วยกันดูแลคุณภาพอาหารและความปลอดภัยของร้านอาหารแผงลอยหน้าโรงเรียนและบริเวณใกล้เคียง อีกทั้งรณรงค์ไม่ดื่มน้ำอัดลมและผลักดันให้ปลอดน้ำอัดลมในโรงเรียนสังกัด กทม. โดยทุกโรงเรียนในสังกัด กทม. ไม่จำหน่ายน้ำอัดลมภายในโรงเรียน ตามมาตรการประเมินคุณภาพสถานศึกษาอีกด้วย อ้างอิงจาก https://www.bangkokbiznews.com/news/detail/856701  
4 ธันวาคม 2562