5 เมนูสำหรับเด็กๆ ย่อยง่าย ขับถ่ายดี

อีกหนึ่งปัญหาของเด็กๆ ที่ไม่ชอบทานผัก ผลไม้ก็คือปัญหาเกี่ยวกับระบบขับถ่าย ท้องผูก อึแข็ง ทำให้คุณพ่อคุณแม่ต้องปวดหัวหายาช่วยเสริม ปัญหาเหล่านี้จะทุเลาลงได้ด้วยการปรับสมดุลที่อาหารที่เน้นอาหารที่มีกากใยสูง ไม่ว่าจะเป็นธัญพืช ผัก ผลไม้ต่างๆ วันนี้มี 5 เมนูทำง้ายง่าย อร่อย ไม่ซ้ำ ไม่เบื่อรับรองว่าเมนูทั้ง 5 นี้ ย่อยง่าย ขับถ่ายดีอย่างแน่นอนค่ะ

1. นักเก็ตคีนัวหมูสับ

ส่วนผสม

• คีนัว 25 กรัม
• หมูสับ 80 กรัม
• แครอทหั่นเต๋า 1-2 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่หั่น 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• เกลือ 2 หยิบมือ
• น้ำซุป 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำคีนัวที่ต้มสุกแล้วมาผสมกับหมูสับ ใส่หอมหัวใหญ่สับและแครอทหั่นเต๋าลงไป
2. ใส่น้ำซุปตามด้วยซีอิ๊วขาว และเกลือไอโอดีนต่ำ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันทั้งหมด
3. แตะน้ำพอชุ่มๆ แล้วมาปั้นคีนัวที่ปรุงรสไว้ให้เป็นก้อนสีเหลี่ยมเล็กๆ
4. นำไปนึ่งประมาณ 10 นาที หากชอบกรอบๆ หน่อยสามารถนำไปจี่ในกระทะได้ค่ะ
5. เมื่อนัตเก็ตสุกดีแล้ว เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศเพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

2. ช็อกบอลกราโนล่า

ส่วนผสม

• กลาโนลา 1 ถ้วย
• คอร์นเฟล็กบดหยาบ 1/2 ถ้วย
• ธัญพืชตามชอบ เช่น แอลมอน เมล็ดฟักทอง งาดำ
• ช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว 2 ถ้วย
• ไวต์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำกลาโนลา คอร์นเฟล็กและธัญพืชผสมกับช็อกโกแลต และไวต์ช็อกโกแลต
2. นำส่วนผสมทั้งหมดมาปั้นเป็นก้อน
3. จากนั้นนำไปแช่ฟรีซเพื่อส่วนผสมจะเซ็ตตัวเป็นก้อน
4. เสิร์ฟพร้อมนมเป็นอาหารว่างที่อร่อยและช่วยให้ลูกขับถ่ายดีค่ะ

3. ฟักทองผัดไข่

ส่วนผสม

• ฟักทอง 2 ถ้วย
• กระเทียม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียบสับ
• น้ำมัน
• น้ำเปล่า

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันจากนั้นเจียวกระเทียมจนเหลือง
2. ใส่ฟักทอง และน้ำเปล่าลงไปผัด (ใส่น้ำในปริมาณที่ไม่ทำให้ฟักทองเละเกินไป) ผัดจนฟักทองสุก
3. ทำให้กลางกระทะว่างๆ จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไปให้ไข่จับตัวก่อนแล้วค่อยผัดรวมกับฟักทอง
4. ปรุงรสโดยซอสหอยนางรม ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผัดให้เข้ากันเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

4. กลาโนล่ากล้วยหอม

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. นำกราโนล่าอบกรอบรสธรรมชาติหรือรสกล้วยใส่ถ้วยหรือแก้วพักไว้
2. นำครีมชีสและโยเกิร์ต นำมาผสม คลุกเคล้า คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. บีบมะนาวลงไปในส่วนผสมครีมชีส
4. ราดส่วนผสมของโยเกิร์ตและครีมชีสบนกลาโนล่าที่เตรียมไว้
5. หั่นกล้วยหอมแล้ววางลงบนโยเกิร์ต โรยกราโนล่าและแอลมอนสไลด์เพิ่มความสวยงาม
6. ราดน้ำผึ้ง เนยถั่ว หรือช็อกโกแลต ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

5. ข้าวต้มตำลึงหมูสับ

ส่วนผสม

• ข้าวสวย 1 ทัพพี
• หมูสับปั้นเป็นก้อนเล็ก 5-6 ลูก
• ใบตำลึง 1 ถ้วย
• เต้าหู้ไข่ไก่ 1 หลอด
• น้ำซุป 1 ถ้วย
• ผักชีเล็กน้อย
• ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่หมูสับลงไปต้มให้สุก
2. สไลด์เต้าหู้ไข่ลงไปต้ม
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ใส่ใบตำลึงลงไป
4. พอเดือดแล้วตักราดข้าวสวย โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

 

สูตรจาก – wongnai, rakluke